台中。美食｜【TJ HOUSE台日未來工房】台日文化交流的親子友善餐廳 吃的到美味的日本傳統家庭料理
廣三SOGO後面的巷弄一直都聚集了許多美食，好東西往往就是隱身在巷弄間
這次經由內行人帶路，企鵝麻才能發現在有這麼一間日本咖啡廳料理
一開始看到這”TJ House台日未來工房”店名時，以為裡面賣的不是工藝類就是碗盤類
怎麼也不會跟餐點聯想在一起，沒想到裡面賣的竟然是日本傳統家庭料理
對於日本還是有嚮往的企鵝麻怎麼能不來品嚐一下呢!!
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TJ House台日未來工房位於台中明義街與華美街的交叉口，雖然兩旁都有停車格
但其實車位不好找，在對面有一個小小的停車場，但是一小時50元!!
所以就自己衡量是路邊找車位或是直接停進去囉~~
店名取的真是可愛~TJ House-T是指台灣，J是指日本，House就是交流場所的意思
所以TJ House台日未來工房的用意就是希望藉由台日友好的關係
彼此交流，能夠激盪出火花，共同創造一個亞洲發展的未來
大家一定會很好奇到底是誰有這麼遠大的夢想~
其實TJ House台日未來工房的老闆就是中山迅
他客串過KANO及青田街一號演出，也接受過TVBS的專訪，無非就是想促成台日文化有更多交流
TJ House台日未來工房入門要拖鞋唷~很特別對吧!!
因為這裡原本是一個漫畫料理屋，就是讓媽媽們可以交流烹飪
讓小朋友們可以透過漫畫來衝破語言隔閡的場所
但是台灣人都習慣有東西吃，所以慢慢的也導入了日式家庭料理
成為一個非常適合聚餐聊天的餐廳~
集合傳統日式家庭料理，有日式咖哩、蛋包飯、以及特別的土耳其飯之外
更重要的是裡面有看不完的漫畫啊!!想當初企鵝麻小時候要看漫畫都偷偷摸摸的
如今在台中西區竟然有這麼一個優質的場所，看漫畫不再是不良少年的代名詞
反而能透過漫畫的交流，讓中日的小朋友彼此間更加熱絡起來
也是種不錯的善意啊!!
TJ House台日未來工房的環境相當清幽且舒適，完全不會感到有壓迫感
桌椅也都是特製~還打上TJ House台日未來工房的LOGO呢!!
漫畫包含中日語通通都有~想學日語也可以拿兩本來中日對照呢
這樣看著漫畫學日語應該很快就可以學會了XD
滿滿一整櫃的中日漫畫~~要想把這些漫畫看完也需要一段時間了
有時沒事就來TJ House台日未來工房看漫畫吧XD
TJ House台日未來工房新菜單~~
餐點是單點價，若需要沙拉、飲品等需另外加點~
但 只要點餐加點飲料可折抵30元 ~ 每人低消150元!!
加點的副食部份因為現在統一30元，所以量約為原本的一半 唷~
雖然如此，但這樣一來可以點更多樣附餐了~~
餐點提供時間11:00~14:30、17:30~20:30，下午時段目前不供餐，但未來將會提供下午茶
套餐附贈的味噌湯及生菜沙啦!!只能說味噌湯的味道真的是超好的
企鵝麻很愛喝味噌湯，所以對於味噌的味道也多少有些挑剔
但是TJ House台日未來工房的味噌真的是好的沒話說~
連生菜沙拉的和風醬也是非常清爽的，不油不膩的和風醬很適合夏天吃
味噌湯裡面的料也是非常的豐富，食材的放料毫不手軟
滿滿的味噌湯裡都是海帶、洋蔥等食材，也難怪味噌湯頭會如此的鮮甜了
這是甚麼特別的東東呢??別小看這道菜，這可是傳統日式家庭式料理-月見咖哩
也是TJ House台日未來工房店內的招牌咖哩啦~~~
但由於中間是生雞蛋，敢不敢吃就看個人喜好囉!!
月見咖哩是大阪最有名的菜色，沒想到在TJ House台日未來工房就能吃到了
企鵝麻平常還真很少吃生雞蛋，因為生雞蛋黏稠單吃覺得有點可怕
但是攪拌在咖哩內還真另有一番風味~
除了咖哩原本的辛香味外，還帶上濃郁的蛋香，兩者結合碰撞出美味的火花
TJ House台日未來工房的咖哩超濃郁的，跟台灣一般吃到的咖哩有點不同
咖哩完全跟飯融合在一起了，不是白飯淋上咖哩，而是粒粒完全與咖哩結合
每口都吃得到咖哩的濃郁，日本略帶甜味的咖哩是企鵝麻非常喜歡的口味
再加上生蛋的黏稠感，這樣的吃法在台灣並不常見~還蠻好吃的
拿坡里義大利麵~紅醬也是TJ House台日未來工房的招牌
來自老闆中山迅的老婆之手，許多日本老店都會有自己口味的拿波里紅醬
本想說紅醬嘛!!不就都差不多，就都是用番茄醬煮出來的醬汁
沒想到吃了一口之後眼睛馬上發亮了!!好好吃唷!!!
義大利麵是使用正統的義大利麵，吃起來Q彈~
最美味的還是紅醬的部分，不像一般的紅醬偏酸
TJ House台日未來工房的紅醬是略甜略酸，吃起來好開胃
沒有番茄的酸味，帶出來更多的是酸酸甜甜的美味
而且完全不油不膩，吃起來非常的清爽，很獨特的一道料理
還有一道超特別的土耳其飯~~日本人自創的土耳其飯內有飯、麵、炸物
三種料理一次滿足，但這不是正統從土耳其那邊所傳過來的
但是許多日本媽媽都有自己拿手的土耳其料理唷!!
別看這些菜色好像都一點點，但其實份量超多，價格又很親民，CP值很高唷
吃完一道主菜就已經飽得差不多了
土耳其飯包含了TJ House台日未來工房的特色餐點，有咖哩飯、拿坡里紅醬義大利麵及可樂餅
多種美味一次滿足!!
除了介紹的咖哩飯及拿坡里義大利麵之外，TJ House台日未來工房的可樂餅也超好吃
薯泥包覆在酥脆的外皮內，一口咬下薯泥宣洩而出，再加上酥脆的外皮
讓人讚不絕口啊!!
唐揚雞也是鮮嫩多汁，肉質相當軟嫩，搭配炸到金黃色的外皮
喜愛吃肉的朋友一盤絕對覺得不過癮的!!
最後還有飲料及甜品，飲料若要升級只需加購30元
抹茶拿鐵漂亮的層次讓人捨不得喝他~~一口喝下濃郁的抹茶香佔滿整個口腔
不甜不膩的口感相信女性朋友都會很喜歡的!!
可可拿鐵的層次也很分明~可可的味道並不會搶過拿鐵的主角
喝起來也是滑順爽口，聚會聊天時來上一杯也挺不錯的!!
最後甜點是日式手作布丁~可愛的胖胖瓶裝著手作布丁很討喜
手作布丁的味道奶味蠻重的，要跟最下方的微苦的焦糖混著吃
不然單吃上面的布丁會覺得太甜~吃到後面又會變苦
所以兩者互著吃才能吃出日式手作布丁的美味唷~
除了原味也還有抹茶口味，企鵝麻個人是喜愛抹茶布丁，因為本身就是抹茶控啊!!
手作布丁是中山迅的老婆做給自己兒子的點心，因為大家彼此交流
吃過的人都說讚，也因此將此菜色放入店內販售~也有出禮盒裝唷
手作布丁的口感滑順綿密，很適合當小朋友的飯後點心唷!!
店內也有販售一些日本的特色商品，有些是從日本帶回的文創商品
有些是朋友寄賣的~不論為何，都非常有獨特性，很多商品外面也看不到唷!!
在這裡讓企鵝麻看到一個超心動的優惠~~只要買魔法瓶，每次來帶著魔法瓶咖啡竟然只要10元
而且還永久有效耶!!這也太划算了吧~~住附近的居民一定要好好利用啊!!
這裡除了有日本的漫畫~還有日本的旅遊書、唱片等
來到這裡真的可以好好的接觸到日本文化~
因為附近有很多日本人居住，所以來到TJ House台日未來工房遇到日本人也不奇怪
更可以彼此多做交流唷，因為TJ House台日未來工房的理念就是希望能提供一個台日交流的空間
TJ House台日未來工房的空間規劃真的很有概念~不僅吧台可以作為烹飪的交流中心
室內的漫畫及空間配置也可以做為親子間互動以及朋友聚餐聊天的好所在
TJ House台日未來工房有裝設投影機及布幕，拿來舉辦活動也很適宜唷!
不得不說~TJ House台日未來工房真的把日本的環境融合在台中的生活圈中
連台灣不常見但日本幾乎家家戶戶都有的免治馬桶也出現了
可見老闆中山迅真的很用心~
TJ House台日未來工房不論在環境或是餐點上都下很大的用心在裡面
空間環境希望能給小朋友們能輕鬆自在交流的地方
也期許能夠透過親子互動，讓小孩能夠更加了解台日的文化
進而有興趣有動機去彼此了解，共創更美好的未來
而餐飲方面都是日本傳統家庭料理，有咖哩飯、拿坡里紅醬、土耳其飯
不論何種菜色都包含了日本媽媽傳統美食的味道
加上又有看不完的台日漫畫，真的是很適合親子或是親友聊天聚餐的場所呢~
改天一定要在帶小企鵝及小海豚來這邊看看漫畫享用美食
最好能遇到日本小朋友，一起討論棒球或是踢足球XD
目前還有推出布丁製作、烘焙、日文、音樂等教學，詳情可以參考官方網站唷~
~TJ House台日未來工房~
店家地址：台中市西區明義街63號(與華美街交叉口)
預約電話：04-23238880
營業時間：11:00~14:30、17:30~20:30 (週一公休)
FB粉絲頁：TJ House-台日交流中心
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