台中。美食|【野島家麵屋-河南店】厚到像控肉的厚切叉燒超誇張 豚骨拉麵湯頭配菜隨意挑選

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最近野島家咖哩飯超夯~企鵝麻之前也去吃過一中街的野島家

份量大碗又能自行搭配想吃的配菜,重點是咖哩真的香濃好吃

吃過一次就讓人很難忘記,現在人家只要問我有那裡咖哩好吃,企鵝麻都推薦野島家

台中。美食|【野島家咖哩屋-一中店】客製化巨無霸的咖哩飯CP值超高

野島家現在除了咖哩,也在逢甲推出拉麵囉~~聽聞也是有超厲害的秘密武器

那就是豚骨拉麵中放置的厚切叉燒,叉燒有甚麼稀奇??但厚到跟控肉一樣的厚度就很神奇了

當然,既然也是野島家,當然也能不失野島家DIY拉麵的作風

快來一起去朝聖這間野島家麵屋吧!!

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河南路上的野島家麵屋很好找,就在85度C旁邊,吃完午餐還能去旁邊喝下午茶呢

不過應該會撐到吃不下了XD

一講到逢甲就覺得超難停車,不怕不怕,野島家麵屋的對面及斜對面就有兩個停車場

平日白天一次僅要50~60元,吃完還可以到附近買一下東西再離開,超划算的呢!!

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野島家的門口採用大量的木頭元素,營造出日本拉麵店的氣氛~

還未走進店面,就已經感覺到裡面的拉麵傳出陣陣的香氣了!!

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門口放置著優惠活動的立牌,試賣期間到野島家麵屋的河南店

粉絲團按讚,用餐打卡就送薯條一份,期限到10月底為止唷~

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大紅燈籠高高掛~寫著野島家的大龍燈籠掛在門邊,也有很日本風情的味道在裡面~

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一進門就看到一整排的吧檯區,若是一個人來享用拉麵也不覺得孤單

野島家麵屋也是一人一張菜單及表單,完全依照個人客製化製作

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坐大桌的四人桌也是要一人寫一張單子唷~每個座位區都有編號

畢竟是客製化的餐點,一人一張單子才不會送錯位子唷!!超特別的呢~~

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野島家也很貼心,有提供免費茶水的服務~

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二樓一樣有提供靠牆的座位,單子就直接在牆上自行取用

大家都很認真在研究菜單看想要吃甚麼呢XD

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二樓的座位就非常的多,是長條式的座位,很適合一群好友一起前來享受美食

空間寬敞舒適,聊起天來毫無壓力!!

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見到有照片的菜單了!!!一樣是讓自己加價挑選配菜~有了圖片更好點餐啦!

河南店的主要招牌菜色就是豚骨拉麵,所以當然要叫一份來瞧瞧啦

想吃甚麼自己加~有滑滑蛋、濃濃起司、切片番茄、青花菜

以及最重要一定要點的厚切叉燒!!!若覺得拉麵份量不夠可加30元多一份麵~

不過通常…不需要到加麵的程度就吃不完啦~~

除了拉麵還有叉燒丼跟咖哩飯可以選擇~但因主打豚骨拉麵,咖哩飯的配菜選擇就較少一點了!!

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另外在拉麵的部分,麵條的軟硬度,以及湯頭的濃淡度都可以選擇

這樣的設計好貼心,因為麵條的口感真的是因人而異,企鵝麻就愛吃偏硬的口感

而湯頭也不愛過於濃郁,可以選擇自己所喜愛的口味,真的好幸福!!

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河南店的野島家麵屋突破傳統有賣飲料唷XD~~是唯一有賣飲料的野島家

而且除了汽水還有美粒果蘋果汁呢~不喝汽水的朋友也有不同的選擇!!

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豚骨拉麵一上桌就會讓人發出驚呼聲,這也太大碗了吧!!可以考慮辦一下大胃王比賽了

企鵝麻點的豚骨拉麵每一樣配菜都有加,這麼一大碗也才240元,有沒有超划算啊!!

因為野島家的拉麵是客製化一碗一碗的煮,所以就沒有加湯服務了~因為口感會跑掉

旁邊的厚切叉燒丼跟豚骨拉麵比起來真的小巫見大巫,企鵝麻已經開始煩惱怎麼吃的完了XD

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除了拉麵被滿滿的滑蛋及起司覆蓋住之外,多種配菜將整碗拉麵都佔據了

其份量之多,真的要找幫手來吃了~而且菜色好豐富啊!!各種顏色的蔬果都吃到了

這對外食族來說,真的是營養滿分!!

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若單點拉麵時配菜就只有黑木耳、洋蔥和蔥花,以及濃郁的豚骨湯頭~~

洋蔥有加入黑胡椒拌炒,所以吃起來甜甜辣辣的很夠味,加上黑木耳的清脆口感

若單吃也是很不錯的~但既然來了,還是多點片叉燒滿足一下想吃肉的慾望XD

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牛番茄切片後擺在碗的邊緣做裝飾,不僅漂亮湯頭加了點番茄的甜味

味道更加鮮甜了些~

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數量不少的花椰菜感覺像個小叢林,加在豚骨拉麵裡,顏色漂亮又新鮮營養

在外食的同時也吃的到清脆的綠色蔬菜,野島家麵屋在設計菜單時真的很用心!!

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之前企鵝麻吃咖哩加上起司口感還不錯,拉麵加上起司更是香濃可口

藉由豚骨湯頭的溫度將起司融化,跟麵條結合時產生的牽絲超迷人

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沒想到東方人的主食,加上了西方人的起司,融合起來如此對味

讓拉麵也增添了一些異國風情在裡面,超好吃的唷!!

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滑蛋的部分也增加了麵條的滑順感,半熟的蛋香味伴隨著拉麵的麵粉香

吃起來也挺搭的!!

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重頭戲來了,厚的像控肉的叉燒非常迷人~店家所使用的是一般的五花肉

但厚切叉燒以一天左右的時間熬製而成,讓厚切叉燒完全入味

而且軟嫩的沒話說,幾乎已經到達入口即散的地步,很少叉燒能做到這樣的軟嫩度

厚切叉燒的精華在於肥肉的部分,若不敢吃肥肉的人可以拿掉,只是就可惜了少了一番風味了

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豚骨湯頭經由豬骨熬煮,呈現乳白色的香醇濃郁湯頭,湯頭的濃淡度可以個人喜好調整

在起鍋時再加上一點辣油提味,辣度很輕微,所以連小朋友都可以喝唷!!

喝起來除了有豚骨的香醇味之外,加了些許辣油的辣嗆直奔喉嚨,也挺過癮的!!

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而厚切叉燒丼更是非常划算~兩大塊的厚切叉燒竟然只要160元~

滿足喜愛吃肉的渴望,大大的厚切叉燒厚度一定,還很大塊,吃完這兩塊厚切叉燒就飽了!!

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超厚的叉燒口感軟嫩,肥肉的部分入口即化,五花肉的部分也是一夾即散

熬煮到入味的厚切叉燒非常下飯,搭配著飯吃可以吃下好幾碗飯呢~

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丼飯中也有滑蛋、蔥花及洋蔥,伴隨著白飯一起品嚐,讓丼飯的味道更加豐富多層次了

再加上入口即化的叉燒,企鵝麻就愛這味~

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另外在野島家麵屋也一樣有咖哩飯可以選擇,但因有所區隔所以配菜項目就較少些

但是濃郁的咖哩口感還是不變,一樣濃郁好下飯,也是喜愛吃咖哩的朋友不能錯過的料理

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豬排炸得酥脆肉也很扎實,與濃郁的咖哩是最佳搭檔,來份咖哩時一定要配上豬排才夠味

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野島家各分店均有在做咖哩飯集點的活動,凡點大盛以上的咖哩飯集1點,集滿10點送大盛咖哩飯乙份

而野島家麵屋有在自己舉辦拉麵的活動,滿NT$100集1點,集滿十點送厚切叉燒一份(兩片 價值NT$100)

此集點活動就不可與其他野島家合併使用囉~但相當划算呢~

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野島家麵屋的豚骨拉麵口感還不賴,湯頭濃郁好喝之外,配菜能隨個人喜好做加點

重點是厚切叉燒肥瘦比例1:2的黃金比例,肥肉入口即化,瘦肉也是超軟嫩的

經過一天的熬煮,叉燒完全入味,搭配的略帶辣味的湯頭很好吃唷

喜歡吃拉麵的朋友可以前往嚐鮮看看~

而且雖然位處逢甲商圈,對面就有停車場,吃完又能逛街,非常適合一群朋友一起前往唷!!

 

~野島家麵屋 河南店~

店家住址:台中市西屯區河南路二段278號

預約電話:04-24510383

營業時間:11:00~22:00

粉絲專頁:野島家麵屋 河南店

 

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一起來去吃喝玩樂吧~

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一般留言

  1. 感覺很不錯~
    版主回覆:(11/01/2015 12:53:04 AM)
    份量大又平價,配菜又能自己選擇,喜愛吃拉麵的話可以前往品嘗唷!!

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