台中。美食|【丸億生魚片握壽司】隱身於台中北屯新一點利黃昏市場的日本料理

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現在的黃昏市場已經跟以往傳統黃昏市場的擁擠有所不同

以前企鵝麻很愛逛黃昏市場,總覺得在裡面可以挖到寶,但是總是髒髒亂亂的

現在的黃昏市場,不僅攤位有條有理,環境也都乾淨很多

甚至許多不錯的日本料理都紛紛進駐黃昏市場了~~

企鵝麻跟著朋友來到了台中北屯區新一點利黃昏市場,聽說這可是台中最大的黃昏市場

跟著企鵝麻來挖寶囉!!

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丸億的位置在於新一點利黃昏市場的最後面,但若從市場的停車場進來,一進門就看到了

企鵝麻很lucky,有熟門熟路的朋友帶路,一進黃昏市場就看到好多人在丸億享用晚餐阿

現在黃昏市場內有高檔的日本料理一點都不稀奇

許多的日本料理店看中市場的人潮,以及租金的成本,紛紛都進駐黃昏市場

也因此黃昏市場裡也能享用到高檔的日本料理~

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丸億的吧檯邊直接可以看到新鮮的食材都在冰箱中~

當不知道要吃甚麼的時候可以看著食材點餐,每種食材都感覺超好吃的~

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沙拉也都色彩繽紛,五色蔬果都齊了~

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生魚片都已經處理好了,想吃美味不需要等…

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想吃等級食材這邊也都有,日本星縵跟安格斯牛肉耶~~~好想吃XDD

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企鵝嘛是很愛吃日本料理的人,所以湊過去看了一下菜單

丸億賣的品項很單純,就是生魚片、握壽司、軍艦壽司、炙燒握壽司

價格一個25元起跳~~也不算太貴!!重點是裡面有好多特別的口味~看起來好誘人

也有套餐式組合,若不敢吃生的,也有300元蓋飯,裡面都是熟的料理唷!!

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套餐看起來也很好吃~漂亮的壽司光只有看照片就流口水啦~~

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最近丸億在推88節的888限定套餐~~是”限定”海熊肥豬蝦大餐

聽到”限定”兩個字就讓人很心動,而且甚麼是海熊肥豬大蝦啊!!!

經過一番討論,企鵝麻跟朋友就決定吃它了…

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丸億除了在吧檯區外,還有一間有冷氣的獨立包廂,可以悠閒地享受美食

在菜市場裡也有冷氣房可以坐著吃高級的日本料理,真的是好奢華的享受

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包廂內的座位還蠻有日式風格的~竹子及櫻花都是日本產物的代表

坐在包廂內用餐,一點都不會感覺是在菜市場~有遠離喧鬧的寧靜感

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丸億包廂所呈現出的餐點看起來都好美味~真的會讓人很難抉擇

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包廂內位子不多,約可容納十來位,所以想前來享用可以先電話預約

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包廂內空間雖小,但店家小細節都注意到了,桌下有掛鉤可以掛包包等物品

充分將空間作利用~也方便來用餐的顧客!!

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餐具及麥茶可自行取用~

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父親節限定精緻套餐共有十道料理

第一盤~都是肥豬蝦XDD~~肥豬蝦這名字好可愛唷~~

意思是這隻蝦大隻的像肥豬嗎!!!會叫肥豬蝦那麼相信這隻蝦很大一隻吧

果真…這隻蝦可以做成三道料理呢~~期待!!

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菜色一上桌就讓人驚豔~~好肥大的蝦頭,一旁的蝦肉份量也好多唷~

企鵝麻從來沒想過蝦肉可以這樣切片當作一道料理耶!!

吃起來口感像龍蝦般的清脆,扎實而鮮甜~~這…真的是蝦子嗎??

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蝦頭的部分經過烘烤,散發出淡淡的香氣,而裡面塞滿了爆出來的醋飯

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醋飯上沾經過特製的青醬以及蟹膏~~吃起來別有一番風味

超特別的吃法~~而且飯也有稍微炙燒到,所以散發出來的香氣真的超誘人的啦~~

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而蝦頭內也還有一些蝦肉的部分,將飯吃完後別忘了挖開品嘗一下蝦膏的美味

還有發現裡面藏了隻小蝦的意外驚喜唷XD

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除了肥豬蝦之外,旁邊還有一個小配菜,那就是檸檬上放著番茄及鮭魚卵

吃法可以搭著檸檬吃~怕酸的人則可以只吃番茄及鮭魚卵

鮭魚卵在嘴裡爆漿的口感真的很美妙,鮭魚卵的大洋海味加上番茄的甜味

搭配起來真的很讓人著迷~~

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在整道菜的小角落發現一個很奇妙的東西~一問之下才知道是松葉蟹膏

上面再加上一些芝麻及蝦卵,吃起來相當美味,擁有大海的美妙鮮味,讓人彷彿徜徉於大海中

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也能加松葉蟹膏加上肥豬蝦肉一起吃,吃起來雙重的美味,更滿足了饕客挑剔的胃

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而肥豬蝦的第三吃則是做成握壽司!!

整盤的壽司一上桌就讓人超驚豔的~~不但擺盤漂亮,每個壽司都好美味阿

喜愛吃壽司的人光只有看到這盤就心醉了,更不用說丸億的食材用料是很高級的呢~

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這盤的握壽司中有兩個隱藏版的美味,是在菜單內找不到的

又高又多的鮪魚泥軍艦握壽司讓人驚豔,企鵝麻吃日本料理那麼久,還沒吃過鮪魚泥呢~

超特別的拉~~一口咬下滿滿的鮪魚泥在嘴裡散開,不需要咬就慢慢化開

跟一般在吃的鮪魚生魚片口感完全不同,鮪魚的香氣立即充滿整個口腔,好特殊的口感

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鮭魚雙鮮握壽司,我的媽啊!這個握壽司也太澎湃了吧!!又有鮭魚肚又有鮭魚卵,還有海膽

天啊!!不僅外觀漂亮,光只有看到就想一口把它給吞了XDD~光只有用想的就抵擋不了這美味

鮭魚肚入口即化的口感,鮭魚卵的爆漿,以及海膽的海洋鮮味,哇..

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芝麻旗魚握壽司刷上星縵醬後在撒上大量的白芝麻,星縵醬讓旗魚更加的濕潤且美味

再加上芝麻的香氣,讓旗魚握壽司更美味了

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肥豬蝦的第三吃做成兩個握壽司,一個是握壽司上面加上涼拌山葵!!

山葵味道雖然較淡的,但吃完馬上鼻口通暢XDD,很夠味唷!!

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另一個則是加了清爽的鳳梨,搭配著鳳梨的水果甜味,提升了肥豬蝦的鮮甜

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烏魚子握壽司,也是企鵝麻第一次看到的料理,這道小企鵝一定超愛

因為這臭小子甚麼不學,居然學企鵝拔愛吃烏魚子!!!

烏魚子經過炙燒香氣更甚,加上白蘿蔔片沾上醬汁,一口吃下大大的滿足

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紅甘肚握壽司上面用奢華的魚子醬作點綴,加上星縵醬好吃爽口

一口吃下有淡淡的橘子香氣,均勻的油花、清脆的口感企鵝麻超愛~~

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在來就是美味的生魚片啦!!

紅甘跟鮪魚的生魚片跟握壽司有著迥然不同的口感~加上檸檬粉末散發出淡淡的清香

讓人吃了不膩口,還會吃到欲罷不能~~

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鮪魚口感厚實,吃起來淡淡的檸檬清香,加上哇沙米就很美味

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紅甘會散發出淡淡橘香味,口感清脆偏軟,漂亮的油花讓人吃起來很有幸福的滋味

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最後一到味噌湯超豐富,裡面有滿滿的魚肉,老闆放料毫不手軟

而且洋蔥、豆腐也是超多,真的是物超所值啦!!

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此外,丸億有促銷方案,每週二~週四下午2點~4點到冷氣區消費滿500元還可享95折優惠

並送一杯進口飲料唷!!88節套餐也適用唷~~真的是超划算的啦!!

而且每道菜色都非常的有特色~~

尤其是肥豬蝦及隱藏版的鮪魚泥軍艦握壽司及鮭魚雙鮮握壽司,真的是讓人驚豔

88節想孝順老爸,那就帶老爸來吃美味的丸億生魚片握壽司的套餐唷!!!

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~丸億生魚片握壽司~

店家地址:台中市北屯區遼寧路一段376號(特力屋後方,新一點利黃昏市場中新二路走到底)

聯絡電話:0931-606776

營業時間:上午11點至晚上7點(每週一公休)

 

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