台中。美食|【南洋南洋Layang Layang】勤美綠園道附近無法抗拒的道地南洋料理 吃過讓人很難忘唷!!(已歇業)

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企鵝麻自從去過新加坡後,對於新加坡的料理念念不忘,因為去新加坡吃到的東西都好好吃

最近在勤美綠園道附近新開了一間南洋南洋Layang Layang,是道地的南洋菜

很多人聽到南洋菜會跟泰式料理聯想再一起!!但是去過新加坡之後

就知道南洋菜的口味跟泰式料理差很多唷~~

南洋菜可說是星馬料理,融合華人.馬來西亞及印度人的三國料理

而泰式料理則是單一國的料理,口味偏酸偏辣~~所以是非常不同的唷!!

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南洋南洋Layang Layang的裝潢也富有濃濃的南洋風,茅草搭建的騎樓讓人感受到南洋的熱情

一走進店內挑高的環境讓人感覺很舒服,在此環境下用餐,真的是在享受美食。

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南洋南洋Layang Layang的LOGO是一個風箏~而風箏的馬來文即是Layang Layang

翻譯過來剛好是南洋南洋~而店家所賣的又是南洋菜!!好特別的牽連

風箏上面放的都是南洋菜裡所調味的香料~也說明南洋南洋Layang Layang的料理都是真材實料唷!!

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一進門就看到相當時尚的吧檯,後方的櫃子不僅放置杯子及新上市的飲品

也有許多小盆栽裝飾,整體綠意盎然,也更貼近印象中充滿椰子的南洋風格XD

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南洋南洋Layang Layang的座位很舒適~牆上的幾何圖形還蠻特別的~

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而且還真的把香料都裝飾成一個牆面耶!!恩~~上面的香料認識沒幾個XDD

好吃就好啦~~ㄎㄎ 

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二樓的空間也很舒適,若有聚餐要包場的話~二樓是不錯的選擇..能容納約50人

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二樓的裝潢也很有南洋的風格~藝術的點綴,時尚又不失符合主題

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用刨下來的木屑所做出來的燈飾也超特別,營造了超有氣氛的用餐環境

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印度甩餅 薄餅

印度甩餅是南洋南洋Layang Layang的招牌,全手工製作的甩餅酥脆有嚼勁

餅皮散發出麵團的香氣及甜味讓人著迷,愈嚼愈有老婆餅的甜味出來,企鵝麻好愛

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而特製的咖哩醬中加入了大量的椰香,吃起來香醇濃郁,甩餅沾的吃甜中帶上咖哩的微辣

吃了會上癮的!!

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印度甩餅 厚餅

甩餅薄的吃起來會有脆脆的口感,而厚餅吃起來則有點像抓餅,一層一層的漂亮層次

不僅好看也很美味,吃起來厚實而豐富的層次,也為味蕾帶來了不少驚喜

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厚餅比薄餅更有嚼勁了~餅皮的香氣更甚更加美味!!

喜愛吃酥脆口感可以點薄餅,喜歡吃像抓餅般厚實又有嚼勁的口感則可點厚餅,保證吃了會ㄜ樂!!

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巴生肉骨茶

肉骨茶是企鵝麻到新加坡喝過之後最難忘的一道料理!!

只是在南洋南洋Layang Layang喝到的,是馬來西亞口味的巴生肉骨茶,與新加坡的白胡椒口味不同

巴生肉骨茶使用17種中藥所調配而成,裡面有老蔥、生蔥以及整顆的蒜頭下去熬煮

喝起來的湯頭濃郁順口,非常好喝!!

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企鵝麻平常最怕吃肉排了,因為咬了不散又會卡牙齒,所以每次看到就放到一邊去

沒想到南洋南洋Layang Layang肉骨茶的肉排一夾即散,肉質超軟嫩的

搭配中藥溫補的湯頭,整道湯品好喝到沒多久就碗底朝天了!!

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沙嗲肉串

南洋料理少不了沙嗲,好吃的沙嗲與台灣的沙茶醬有異曲同工之妙~

但沙嗲的味道較淡偏甜,甜而不膩非常涮嘴~再加上特製的咖哩醬

微辣的滋味吃過會上癮的~

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使用雞腿肉的雞肉串肉質軟嫩,且將水分鎖在肉裡,一口咬下鮮嫩多汁

讓人忍不住想一吃再吃!!

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椰漿飯

是馬來西亞的國民美食,白飯加入椰漿吃起來香香甜甜的椰香味

為泰國香米增添了不同的南洋風味~而雞腿淋上椰漿咖哩,吃起來也是滿滿的咖哩香氣

還有奶香味十足的蝦絣、花生及半顆的滷蛋,配菜十分豐富

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最厲害的還是這三峇醬小魚乾~吃下去是會讓人噴火的,所以一定要搭配著飯吃

第一口吃下去還不覺得辣,反而有甜甜的滋味,沒想到辣的後勁來的又快又急

不耐吃辣的企鵝麻吃完都飆淚了!!但搭配著飯吃超下飯的~小小一匙就能把整碗飯都吃完囉~

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海南雞

到過新加坡的人一定都知道海南雞飯,但這海南雞跟企鵝麻所想的海南雞不一樣啊

企鵝麻到新加坡吃的海南雞只有兩三片雞肉~但是這裡的海南雞幾乎已經1/4隻雞了

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海南雞肉濕潤多汁,肉質也很鮮嫩,帶皮的雞肉更增添了風味

口感也很軟嫩,沾點盤中的醬汁甜甜的挺好吃的!!或想吃點辣味,則可以沾醬汁

先酸後辣的辣醬帶有濃濃的南洋風情~很有異國風情唷!!

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黑啤雞

黑皮雞??是黑色皮的雞??還是吃了會HAPPY??蝦咪~甚麼都不是!!

黑啤雞是真的用黑啤酒入菜的啦!!所以吃起來有酒氣唷~但是不要怕,吃了不會醉啦!!

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原本就好吃的無骨雞腿肉經過酥炸之後,再沾上甜甜的醬汁快炒上色,這道保證大小朋友都喜愛

吃起來有點像糖醋的滋味,卻多了點啤酒的香氣,真的會一口接著一口吃不停耶!!

此時真想來杯啤酒乾一杯唷~~

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私房波菜豆腐

第一次聽過波菜可以入豆腐的~完全純手工的蛋豆腐,經過酥炸後外酥內軟

口口吃的到蛋豆腐的蛋香味,加上炸過後的香氣,還有波菜細末的微妙口感

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外酥內軟的蛋豆腐,沾上蠔油甘醬,清爽甘甜的美味無法言喻阿~~

小朋友若不愛吃波菜,媽咪們可以偷學起來唷!!保證小朋友吃得津津有味~

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酥炸空心菜

小朋友不愛吃青菜嗎??來到南洋南洋發現一道好料理!!將空心菜拿去炸!!

之前怎麼都沒有人發現這麼好用的食譜阿~~空心菜吃起來酥脆美味,就像吃炸牛蒡一樣好吃

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超酥脆的空心菜單吃可能會覺得稍微油膩,沾上酸甜的泰式甜醬

不但能解膩,還很開胃呢~豎起大拇指的一道創新料理~~

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企鵝麻點了一道新加坡辣子蟹,怎麼來了炸銀絲卷啊??

看到炸銀絲卷就想到煉乳啦!!哈~~這是台式吃法啦!!

人家新加坡可是拿炸銀絲卷來沾辣子蟹的沾醬吃的~~

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看到這紅通通的沾醬可真嚇壞企鵝麻了~

不過平常不輕易吃辣的企鵝麻,看到辣子蟹也忍不住想嚐嚐了

而且秋天到了~不吃蟹要吃甚麼啊??秋天正是吃肥美螃蟹的最好季節!

而新加坡的辣子蟹又是南洋著名名菜之一,怎能不品嘗一下美味呢?

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先甜後辣的新加坡辣子蟹也是會讓人吃了會上癮的美食,雖然辣但是卻僅辣在嘴唇

並不會辣到喉嚨,所以吃完也是覺得還蠻溫馴的麻辣,不會感到不舒服唷

加上秋季正肥美的螃蟹,叫人怎能抵擋的了這樣的誘人的美味呢!!

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椰香紅豆冰

冰沙吃起來是椰糖的味道,有小時候糖果的回憶~~

而紅豆又是粒粒分明的紅豆,搭配著冰沙吃更有咀嚼的口感了!!

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摩摩喳喳

裡面有紅毛丹、芋頭、地瓜、西米露等,料多味美~濃郁的芋頭椰漿味,這就是讓人懷念的南洋甜點

甜點總是能讓人精神為之振奮!!吃完後心情也跟著美麗了起來~~

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楊枝甘露

企鵝麻第一次喝楊枝甘露,芒果口味的甜品搭配著冰淇淋及鮮紅的葡萄柚

冰冰涼涼又酸酸苦苦的滋味,加上芒果的香甜,多層次的美味在嘴裡爆發出來

好好喝唷~~

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吃飽喝足準備離席的話別忘了到櫃檯拿椰子糖唷!!這吃起來真的是小時候的糖果滋味

說不上來是甚麼味道,但總是讓人非常的懷念,原來這就是椰子糖唷!!

好想多拿幾顆唷XDDD

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南洋南洋Layang Layang為台灣引進了道地的星馬料理

像企鵝麻去過新加坡後,對於新加坡念念不忘的美食,苦無地方再次品嘗

如今來到南洋南洋Layang Layang就能吃到道地的星馬料理,實在是一大福音

勤美綠園道附近的異國料理眾多,吃膩了日式料理或是義式料理嗎??

那麼來嘗嘗美味的星馬南洋料理,保證吃了會想再吃唷!!

 

~南洋南洋Layang Layang~

店家地 址 :台中市西區向上北路100號

預約電 話 :(04) 2301-7661 

營業時間 :11:30~14:30 17:00~22:00

粉絲專頁:https://goo.gl/RDbGaU

 

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