彰化鍋物｜八石火鍋噴火燒酒雞 冬天進補好鍋 燒酒雞鍋物專賣店 明治冰淇淋吃到飽

彰化新開的八石什鍋是以燒酒雞為主的小火鍋店，除了餐點是以冬令進補最夯的燒酒雞外，最特別的莫過於小火鍋還會噴火呢~~使用全酒的燒酒雞吃起來真是夠味啊!!

新開幕的八石什鍋位於彰化民族路上，小紅豬對面，對面有停車場，到八石什鍋用餐可以折抵一小時唷的停車費唷!!

八石的環境相當清幽，以原木為基底，店內也有許多綠色植物，空間坐起來挺舒適的~

八石的點餐方式蠻特別的，外帶/外送/午間/消夜有較平價的火鍋~口味也較多唷!!而晚餐主要以燒酒雞及食補火鍋為主

八石火鍋菜單

點好鍋物後，肉盤還可以加價購雙倍/海鮮三拼/海鮮五拼唷~另外35元單點只要點兩種還可以折十元呢!!

一到用餐時間滿滿的人潮，想吃美食可以先預約唷!!

飲料有檸檬紅茶及無糖綠茶可以享用~醬料也是自己調配的唷!!

另外還有明治冰淇淋無限供應，真的是好享受啊!!

燒酒雞+松阪豬鍋

燒酒雞湯頭一送上桌就滿滿的酒香氣，原來這是全酒啊!!!裡面再放了些冬令進補的中藥材，看起來就好養生!!

哇!!!發爐了!!!不是啦~因為全酒所以要用火把酒氣給揮發掉~所以送上桌後點火就整個超壯觀的!!

為了確保酒氣都揮發了，所以火要點兩次，第二次火就比較小了~~覺得這樣的上菜方式好酷啊!!

酒氣都揮發掉之後就會倒入藥酒的湯頭，真正的燒酒雞湯頭才算完成!!

湯頭看起來滿滿的都是中藥材，看起來好養生啊!!

燒酒雞裡面當然有雞肉啊!!雞肉還有分去骨雞腿或烏骨雞，若不喜歡吃雞也可以點松阪豬，或用雙拼的方式唷!!

雞肉及松阪豬都有事先爆香過，所以相當的香~去骨雞腿的肉質也很嫩~松阪豬吃起來脆口，肉質還不錯!!

燒酒雞的湯頭愈煮愈甜，雞肉及豬肉放到燒酒雞的湯頭煮過後，不僅肉質更嫩了，肉中也散發著酒香氣，記得吃完不要開車啊!!不然被臨檢真的是有理說不清了~

起司咖哩鍋

咖哩的湯頭也是濃郁好喝，香醇的咖哩香，吃得挺順口的

既然叫起司咖哩鍋，那麼當然裡面要有起司啊!!裡面放的兩片起司，溶化後咖哩湯頭會帶點起司香唷~

每鍋都會附贈菜盤，有高麗菜、杏鮑菇、玉米筍、燕餃、香菇、豆皮、蛋餃、番茄、凍豆腐、米血、黑木耳、蛤仔、南瓜等~~種類還蠻多的~可以吃很飽唷!!

這次點的是一般的牛肉，沒有加價霜降牛，若喜歡吃比較好的肉品，可以加價80元換霜降牛、松阪豬、小羔羊等~想要分量多一點也可以加60元變雙倍肉唷!!

雖然是冷凍肉，但是吃起來還是挺嫩的~~油花分布均勻，吃起來帶有牛肉的香氣~

若喜歡吃海鮮也可以加價三拼或五拼，五拼的食材多了花枝漿及天使紅蝦，這樣一盤加價198元，超大隻天使紅蝦看了就覺得好豐盛阿

天使紅蝦的肉質Q彈又大隻，吃起來很過癮呢~

魚片也是超厚份量，煮過之後入口即化的口感會讓人愛上吃魚唷!!

最後當然要來個好幾球的明治冰淇淋才回本啊!!吃完火鍋後在來上冰淇淋當甜點，最幸福了!!

冬天到了就是要進補啊!!平常講到燒酒雞就會讓人想到餐廳或是快炒店，但是小家庭沒有辦法叫這麼多菜，現在有新選擇囉!!一人一鍋的小火鍋也能品嚐到燒酒雞的美味，而且還會噴火呢，真的是色香味俱全的好料理啊!!