和林拾麵|高雄美食推薦 一麵二吃創意拌拌麵 高雄最chill麵店

和林拾麵

最近朋友圈的FB被高雄新開一間網美麵店給洗版,既然來到了高雄不來朝聖一下怎麼可以!!「和林拾麵」以美學入麵,結合長輩做麵食多年的老靈魂,加入創新元素,讓麵食也能呈現新風貌,同時還能一麵二吃,先拌麵再加入濃郁雞白湯變湯麵享用,不論是想吃乾麵或是湯麵都很可以,滿足了每張挑剔的嘴~

~和林拾麵~
店家地址:高雄市左營區富民路128號
預約電話:07-5508865
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00
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LINE官方: @560fzjxa

和林拾麵|地理位置

和林拾麵

這天到高雄萬豪住宿就想說也來朝聖一下這間高雄新店「和林拾麵」網美創意拌拌麵,沒想到就在附近,走路10分鐘就到了,趁著假日趕緊來品嚐這一麵兩吃又充滿創意的美味拌拌麵~

和林拾麵

和林拾麵」位於相當熱鬧巨蛋商圈的富民路上,路邊不好找停車位,附近有付費停車場,可以將愛車停放在停車場再過來享用美食~

和林拾麵|網美店面

和林拾麵

和林拾麵」有中午休息時間,中午營業到兩點,下午時間就不要白跑一趟囉~若想享用美食晚餐時段也可以安排!!

和林拾麵

進門後會先經過一個長廊,牆上掛著「和林拾麵」的招牌麵食圖案看了就很有溫度,另一側則是廚房,可以看到廚房的環境及煮麵、製作料理的過程~雖然是半開放式的廚房,但一進門不會有油煙味,加上唯美復古的鐵窗花、磚瓦、海棠花玻璃、籐編作為裝潢的元素,讓創意麵食融入了長輩們的故事與好手藝~

和林拾麵

和林拾麵」最美的網美牆,復古的窗花帶有古早味的靈魂,整體卻充滿著時尚的設計感,讓人感受到傳統與創新的結合~加上室內大量的木質色系,有讓人感覺像在日本般的溫暖感,原來吃拌麵也可以很優雅,不愧是高雄最chill麵店!!

和林拾麵

和林拾麵」的店名有點繞舌,但卻富含了希望與珍惜的人一起吃麵的涵義,和\喝一口暖胃雞湯,林\淋醬、淋湯,拾\攪拌、陪伴,麵\創意拌拌麵~同時林也是創牌者姓氏,及和您一起食麵的美意!!

和林拾麵

防疫期間桌上放有和林拾麵字樣的隔板,每次客人離開後也會用酒精擦拭桌面,再放上已消毒的小牌子,對於衛生環境相當要求,讓老饕們前來用餐也可以很安心!!「和林拾麵」採自助式方式,餐點好了到取餐區領取麵食,吃完後記得要將餐盤放到回收區唷!!一樓高腳椅的座位區不多,若客滿時可以到二樓找位子~

和林拾麵|菜單

和林拾麵

和林拾麵」分就醬點系列、好椒情系列、好蔥實系列三種拌拌麵,另外還有開胃小菜、主廚功夫菜、解暑飲品,價格都是包含濃郁雞白湯及溏心蛋的套餐價,以乾拌麵來說價位偏高,除了原本的主食之外還可+68元變雙主食,但是拌麵一上桌就被豐富的配料給吸引了,真材實料加上麵條的份量真的很多,女生們可能都還吃不完呢~這樣來看CP值還是很不錯的!!

和林拾麵

和林拾麵」的吃法相當獨特,可先品嚐濃郁雞白湯原味,再將配料拌均勻後吃麵,最後再將雞白湯倒入麵中成為湯麵,吃法多元且新奇,隨個人喜好怎麼吃怎麼美味~

牛腹肉椒麻拌拌麵+花枝酥

和林拾麵

喜歡吃辣味的朋友絕對不能錯過這味~牛腹肉椒麻拌拌麵麻辣的好過癮,光只有一上桌就可以隱隱約約聞到麻辣的香氣,別看只加這麼一點點醬料,吃起來可是很辣的呢~

和林拾麵

和林拾麵」的口味相當獨特,每一種麵加的配料不同,麻辣系列加的是老菜圃及碎油條,增添了脆口的新鮮感及兒時回憶,軟嫩的牛腹肉也是鮮味滿滿,再放上辣椒絲點綴,麻而不辣的刺激味蕾,滿滿的一碗拌拌麵就讓人垂涎三尺~

和林拾麵

加價的花枝酥每一口咬下都能吃到花枝的鮮甜,吃起來相當的紮實且彈牙,外酥內Q很涮嘴呢~

和林拾麵

和林拾麵」的麵條嚴選澳洲黃金小麥製成麵粉,經過20道輾壓製成麵皮,每條麵條寬度是2.0mm的黃金比例,吃起來Q彈有嚼勁,會愈吃愈香甜~獨家的醬汁淋在麵條上不僅能吸附醬香,放了30分鐘還是能保持Q彈的口感~與滿滿的配料一起享用,真的覺得好幸福啊!!

和林拾麵

套餐都有附上溏心蛋,八分熟的蛋黃吃起來好Q軟,小企鵝一下子就把他給秒殺了~

和林拾麵

還未開動之前可以先喝碗濃郁雞白湯暖暖胃,嚴選放山雞、金華火腿、洋蔥以溫火慢燉,讓湯頭燉到乳白色,每一口都是雞湯的精華,鮮甜而不油膩的湯頭以80度適合入口的溫度上桌,店家的用心藏在小細節中~

醬燒豚肉麻醬拌拌麵+雲吞

和林拾麵和林拾麵

企鵝麻真心覺得升等雙主食超划算,滿滿的配料看了就食指大動,雲吞的份量也不少呢,配料蓋滿整個碗麵,都看不到麵條啦!!

和林拾麵

麻醬系列搭配的是花生及老菜圃,拌過之後口感相當多層次,有老菜圃的脆口又有花生的嚼勁,在搭配芝麻醬的香氣,一整個濃濃的堅果味~

和林拾麵

和林拾麵

Q彈的麵條沾附了芝麻醬獨有的香氣,吃起來也更夠味~雲吞皮薄餡多,裡面滿滿的小鮮肉,吃起來也很滿足~豚肉也很入味,拌在一起吃真的口感好豐富啊!!

和林拾麵

吃到後半段也可以加入雞白湯變湯麵享用唷~怎麼吃完全隨心所欲,不同的吃法讓口味更加多元化!

煙燻耳絲蔥油拌拌麵+豚肉

和林拾麵

蔥油拌拌麵就是用大量的蔥花+蔥油來拌麵,古早味的吃法讓人相當回味無窮!!

和林拾麵

好蔥實系列的配料放的是菜圃餅及老菜圃,這真的超特別的,完全沒想到菜圃餅也可以拿來入菜,搭配耳絲及豚肉,真的是創意十足的拌拌麵!!

和林拾麵

耳絲煙燻的很入味是整碗的靈魂人物,吃起來帶Q的口感很唰嘴,加上菜圃餅的爽脆口感,以及滿滿的蔥花蔥油提味,喜愛蔥香味的朋友一定要來嚐鮮!!

老靈魂百花油條

和林拾麵

百花油條是粵菜的功夫菜之一,油條內塞滿蝦仁混合花枝的魚漿在經過油炸,最後淋上五味醬,酥脆的油條中包著紮實口感的魚漿,每一口都吃的到花枝的海洋味,加上五味醬微甜微辣的提味,一整個超受歡迎的!!

和林開胃小菜

和林拾麵和林拾麵

開胃小菜也很值得品嚐,涼拌柚香蘿蔔帶著柚香,吃起來脆口且解膩!!

和林拾麵

涼拌黃金泡菜也很百搭,不論單吃或是搭配拌拌麵一起吃,都很夠味!!

和林拾麵

蔥油拌杏鮑菇吃起來鮮脆多汁,吃起來相當清爽!!

冬檸雪沙

和林拾麵

東檸雪沙就是冬瓜檸檬啦~帶些冰沙的口感喝起來清涼消暑,搭配著味道較重的拌拌麵一起享用,可以解解膩唷~

和林拾麵

和林拾麵真的是很推的高雄手工麵,麵條Q彈有嚼勁,滿滿的配料創意的吃法,一麵二吃超酷的,重點是口味都相當不錯,份量也十足,是值得推薦的高雄美食!!

 

~和林拾麵~
店家地址:高雄市左營區富民路128號
預約電話:07-5508865
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00
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