鹿港美食|彦仲麵茶 天后宮旁必吃的鹿港小吃 麵茶冰沙/麵茶剉冰 創新吃法顛覆傳統古早味

麵茶是早期的平民美食,也是鹿港著名的傳統小吃,從小在鹿港混的企鵝麻當然對於麵茶有著熟悉的味道,可說麵茶就是小時候的回憶!!以前的吃法就是沖泡熱水吃,愈糊愈好吃~彦仲麵茶加入了創意新穎的元素,將麵茶搖身成為現在年輕人喜愛的麵茶剉冰及麵茶冰沙,讓麵茶賦予新生命~~

~彥仲麵茶本店~(鹿港老街)
店家地址:彰化縣鹿港鎮埔頭街61號
營業時間:10:00~18:00

~彥仲麵茶二店~(天后宮旁)
店家地址:彰化縣鹿港鎮中山路428號
訂購電話:04-7762443/0933-175692
營業時間:10:00~18:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/yanzhonglukang/

到鹿港沒有到天后宮及鹿港老街逛逛,就不算來過鹿港,天后宮一直是鹿港在地人的宗教信仰中心,也是許多外來遊客必到的景點之一,老街上滿滿的都是鹿港名產,創意吃法的彦仲麵茶也是很好的伴手禮選擇之一唷~

彦仲麵茶已經在鹿港賣了幾十年,二代原本是在台北從事服裝設計工作,並去日本留學一年,為了照顧家人及不想讓家鄉古早味失傳,因此返鄉傳承爸爸的手藝,不改家傳的口味配方,堅持只用麵粉及花生油手工炒香,卻在製程及行銷中更加精進,並加入許多不一樣的想法及元素,讓古早味的麵茶也能碰撞出創新的火花~

餐車上隨處可見到彥仲麵茶的字眼,卻與配件都融為一體並不突兀,在設計上真的很用心~

彥仲麵茶雖然是餐車,卻相當有設計感,運用綠色小植栽及布幕、小燈籠,帶出了一點日本的味道,也讓鹿港傳統小吃注入了一點美學及創新~

小時候在柑仔店內都有一小包黃色的麵茶,可以直接吃也可以泡熱水吃,但是企鵝麻還是喜歡豪邁的一大碗麵茶成糊狀的吃,不僅有飽足感,也能細細品味麵茶香甜的古早味!!二代經營之後除了傳統熱熱吃之外,還延伸出麵茶冰沙/麵茶剉冰/麵茶枝仔冰等商品~讓年輕人也愛上這古早味的傳統美食!!

在鹿港老街上走過路過不要錯過了,經由許多電視媒體的報導,包括:食尚玩家、非凡電視、自由時報、中視食字路口,及彰化電視看雜誌等,都有來採訪過唷!!而販賣的產品就是傳統麵茶/麵茶冰沙/麵茶剉冰/麵茶枝仔冰~

若不想邊走邊吃,彦仲麵茶也有座位可以稍作休息唷~

彦仲麵茶有原味、芝麻、杏仁、無糖、油蔥等五種口味,麵茶怕受潮都放在玻璃密封罐內~感覺很古早味呢!!

 

彥仲麵茶也都有做食品檢驗,在購買時讓人更安心了~

莓果麵茶冰沙60元

彦仲麵茶不斷的創新口味,今年夏天更推出了夏日限定新口味”莓果麵茶冰沙”,是不是很特別呢!!不僅能喝到鹿港傳統小吃的麵茶,還能結合女孩們最喜愛的莓果,清涼解渴又消暑~浪漫的莓果色搭上麵茶的米麩色,視覺上也是一大享受呢~

綜合莓果包含了藍莓、覆盆莓、草莓、藍莓冰凍後打成冰沙,再放上麵茶冰沙上面,攪拌之後能喝的到麵茶的香濃,又能喝到莓果的酸甜滋味,這可是在外面喝不到的唷!!

麵茶剉冰60元

炎炎夏日最爽快的就是吃一碗剉冰,平常吃水果冰或雪花冰吃膩了嗎??那就不能錯過這創意冰品-麵茶剉冰!!剉冰上面鋪上了麵茶之後,再搭配五穀米果,有小麥、珍珠玉米、薏仁、紫米等四種米果,感覺超豐富的!!

吃剉冰的同時不僅能吃到手工麵茶的香氣,沾濕後口味也是超濃郁的~再加上養生的米果增添了不同的口感,不僅創意十足卻也保留了回憶中麵茶的古早味~

小時候常喝麵茶,卻不知道麵茶也可以變冰品,加上傳統的米果,口感豐富且多層次,甜鹹滋味在嘴裡久久不散,在鹿港老街上吃麵茶剉冰,真的很有FU啊!!

現場也有賣盒裝的麵茶,現代人習慣速食沖泡,使用隨身包的麵茶最方便,一盒6入裝,價格從原味100元到杏仁口味的130盒都有~之前還在看這包裝怎麼這麼熟悉呢!!原來是到谷關統一渡假村的房間內看到的,彥仲麵茶也有跟飯店、大賣場合作推廣,甚至銷售到澳洲的超商唷~超厲害的!!

油蔥口味比較特別,也是唯一葷的麵茶,因為長輩們小時候貧窮所以用麵茶代替米飯,但對於長輩們來說,能吃到豬油是幸福的事情,因此研發出油蔥口味的麵茶,就是要保留傳統的古早味及兒時回憶~還有無糖麵茶也很特別,非常符合現代人養生的觀念~

在盒裝的包裝上也有小巧思,有沒有覺得這圖案很眼熟啊!!其實這就是傳統窗花的圖式,將傳統的元素融合在外包裝上,可看出店家想要保留傳統並創新的用心~

若是自己在家中享用麵茶,可以買大份量的袋裝麵茶,想喝濃喝淡自己調整,也可以在家自己玩出創意冰品唷~多種口味可以選擇,原料都是經過嚴選的食材,自己手工炒出來的,芝麻、杏仁也都是自己磨的唷~真的可以安心食用!!

這麵茶紅紅的大字相當顯眼,上面還有寫到有哪些媒體來採訪過,這大字可是出自林西雄爸爸的手筆,爸爸可是個藝術家,因緣際會下學習了麵茶的製作,並將手工製作的古法傳承至今~但同時還是繼續藝術創作,有許多摩門教的外國人都到彥仲麵茶本店購買手工畫扇呢~

彥仲麵茶本店

彥仲麵茶本店位於鹿港老街內,就在公會堂附近,【春有晴咖啡慢食】對面,紅通通的大字都是爸爸所寫,屋內擺滿了手繪畫扇及古物收藏品,之前著名的影片”不要去台灣”,其中一幕就是在彥仲麵茶拍的唷~

彥仲麵茶本店每一處都看的到爸爸的藝術手筆,走過一定會被這麵茶大字給吸引,而現場也放了試喝的杯子,經過喝喜歡再買!!光只有參觀的十分鐘內,旅客絡繹不絕,可見這麵茶的魅力有多大了~

店內是爸爸做畫的工作室,裡面有許多古物可以參觀,同時喜歡手工畫扇的朋友也可以來此客製唷~

窗花、古物、爸爸的油畫等~隨處可以看到爸爸的藝術氣息!!除了藝人節目來此取景之外,許多外國旅客也是慕名前來,訂製屬於自己獨一無二的紀念品!!

外國人對於中國的藝術本身就很有興趣,而且又能將喜歡的圖案畫在扇子上,很有紀念價值,所以許多摩門教的外國人要回國前都會來此請林西雄爸爸畫聖教,或是將家人的畫像,運用水墨畫及國畫的筆法畫出圖案,帶回去當紀念品!!

機車上的畫作也是來自林西雄爸爸的靈感,超可愛的啦!!

不論是包裝或是外帶杯上的圖案都是出自林西雄爸爸的手筆唷~有沒有很有鹿港的味道呢~

喝過幾家麵茶真的對於仲彥麵茶印象深刻,不僅是麵茶本身的古早味,還有濃濃的人情味,不論是林西雄爸爸或是小老闆都非常熱情且讓人容易親近,這也是鹿港帶給人的純樸印象,到鹿港旅遊必吃的鹿港小吃,一定要來仲彥麵茶品嚐唷!!

 

~彥仲麵茶本店~(鹿港老街)
店家地址:彰化縣鹿港鎮埔頭街61號
營業時間:10:00~18:00

~彥仲麵茶二店~(天后宮旁)
店家地址:彰化縣鹿港鎮中山路428號
訂購電話:04-7762443/0933-175692
營業時間:10:00~18:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/yanzhonglukang/

 

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