員林。美食|【魚滿堂-豐原排骨麵】排骨入味湯頭甜美 員林人的老味道

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在員林講到排骨麵,一定都會想到靠近華成市場靜修路上的豐原排骨麵~

豐原排骨麵是30年的老店了,企鵝拔從小吃到大,每次經過人都多到嚇死人~

當初小小的店面後來在前陣子搬到一樣是靜修路,圓壽司旁!!

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企鵝麻在魚滿堂-豐原排骨麵剛搬家時就已經來吃了,到現在才分享有沒有很偷懶XD

企鵝麻本身其實對於排骨麵沒有特別偏愛,但是企鵝拔可真的是愛慘了

每次說要去吃排骨麵時企鵝麻都興致缺缺~沒想到這天偷偷來吃後也愛上了排骨麵的味道

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搬家後魚滿堂的標誌更顯眼了~這名字感覺很有傳承的意涵~

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用餐環境更好了~一間麵店卻裝潢得如此大氣

吃排骨麵也可以在很氣派的環境下享用美食唷!!

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魚滿堂-豐原排骨麵賣的東西就是這麼簡單~完全以排骨為主題

主食有麵條、粿仔、冬粉及米粉~企鵝麻個人覺得麵條配排骨湯最對味

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阿嬤的手藝傳承的故事~料理食材的用心大家都吃的到~

以難怪三十年來生意都超好的!!在舊址時常常看到人是滿出來的

搬家後用餐環境更寬廣了~

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不但有冷氣吹,座位也多了,坐不夠還有二樓呢!!

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小菜的選擇也超多,可惜企鵝麻當天是一個人去~小鳥胃吃不了那麼多

但小菜看起來都好新鮮唷!!

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小菜看起來都挺不錯吃的~

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好大一碗的排骨麵啊!!才剛送上桌香氣就撲鼻而來~~

讓人忍不住趕緊嚐了一下湯頭~

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本以為湯頭就跟一般湯麵一樣清清淡淡的,沒想到好鮮甜啊!!

而且湯頭裡面的味道很豐富,喝起來不會只有下麵湯的味道

裡面還有淡淡滷汁的味道~所以喝起來很香,且鹹度剛剛好

企鵝麻平常很少喝湯,卻把湯頭喝到快見底了!!

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排骨炸過後再滷,吸收了整個滷汁的味道~且一咬即爛,好好吃

不像很多排骨吃起來還硬硬的,企鵝麻真的後悔以前沒跟企鵝拔去吃了XD

沒關係~以後多吃就好XD

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魚滿堂~豐原排骨麵的麵條也很Q彈,不會吃起來爛爛的

咬起來還略帶一點彈性,會讓人想一口接著一口吃唷~~

搭配著湯頭吃~真的是絕搭的組合~

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小時候吃麵都喜歡搭著甜辣醬吃~看到 魚滿堂~豐原排骨麵每桌都有準備著

就覺得好親切唷!!所以也倒了一些沾著吃~味道也不錯唷!!

魚滿堂~豐原排骨麵的排骨麵是會讓人想一再回味的好味道

哪天到員林不知道要吃甚麼,可以品嚐看看唷!!還蠻好吃的~

 

 

~魚滿堂~豐原排骨麵(員林總店)~

店家地址 員林市靜修路47號

預約電話 04-8357894

營業時間 週一-週日 10:00 – 10:30

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