大江戶町鰻屋|台中美食「無敵一家 鰻や」新開幕!!鰻魚壽司蛋糕、鰻魚丸壽司、鰻魚箱壽司等特色鰻魚料理 網美必拍餐點~

鰻魚近年來因為外銷日本,所以成為高貴的食材,一講到鰻魚就覺得是貴森森的精緻料理,大江戶町鰻屋「無敵一家 鰻や」打造親民的鰻魚創意料理,一推出就頗受好評,所以在文心南路開賣之後,又進軍美食戰區的公益路上,20種以上的創意鰻魚料理,網美系的視覺效果,好拍又好吃,鰻魚壽司蛋糕、鰻魚丸壽司、鰻魚箱壽司等都是必點的網美餐點唷!!

~大江戶町鰻屋「無敵一家 鰻や」~
餐廳地址:台中市南屯區公益路二段725號
預約電話:04-23822266
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

大江戶町鰻屋「無敵一家 鰻や」二店新開幕!!位於公益路與文心南五路交叉口,餐廳就在大馬路旁的角間,位置相當明顯,路邊都有停車位,也有專屬的停車場,相當好停車的餐廳!!

大江戶町鰻屋「無敵一家 鰻や」專屬停車場位於餐廳後方巷子,開車來不用擔心還要找停車位~~

餐廳以日式庭園造景搭配暖木色調,充份展現出濃濃的日本風情,挑高的空間以及簡約時尚的風格,讓人坐在裡面用餐感覺相當的舒適與自在!!

每張桌上都可以看到一台平板,非常特別~

廚房是半開式的空間,從外面玻璃也可以看到師傅炭火烤鰻魚的樣子,光只有看到師傅熟練的手法,就已經開始讓人迫不及待想品嚐啦!!

大江戶町鰻屋「無敵一家 鰻や」的鰻魚採用岩選的青口鰻為食材,以開背的方式用竹籤串好,先將鰻魚放入蒸籠蒸過後,再放到炭火上燒烤、沾醬、再燒烤,重複三次~才能讓好吃的鰻魚入味!!

鰻魚要炭烤約10分鐘後再淋上用日本清酒、醬油、味醂調製的獨家醬汁,重複炭火直烤後浸入獨家的鰻魚醬汁,讓鰻魚完全上色並吸附醬汁,完美呈現沾附蒲燒醬汁的醬色,讓人看的口水直流啊!!

大江戶町鰻屋菜單

許多鰻魚飯都是使用中央廚房配送,要看到現場炭烤的鰻魚真的很少,且只要300元起就吃的到多元化的鰻魚飯,這價格真的很親民啊!!

夢幻鰻魚桶飯3+1吃 (雙人)$690

滿滿的一桶鰻魚飯看了就讓人食指大動,另外還有兩顆溫泉蛋、蔥花、紅薑、哇沙米~~就讓企鵝麻示範怎麼鰻魚3+1吃吧!!

第一吃當然是要吃原味啦!!鹹甜的鰻魚醬汁搭配烤到逼出鰻魚油脂香氣的肥美鰻魚,吃在嘴裡幸福在心裡~

第二吃,就是加入蔥花、紅薑等提味,還可加點哇沙咪唷~~

第三吃就是把溫泉蛋放到鰻魚飯中,讓濃醇的溫泉蛋汁與鰻魚飯融合再一起,增加了蛋汁的香氣及濃郁感,又有不同的一番滋味

最後一種吃法就是加入高湯變茶泡飯啦!!不論哪種吃法都相當好吃且新奇,一次能吃到四種口味且份量又十足,真的是物超所值啊!!

慶開幕活動:10/31開幕首四日「買一送二」吃〈夢幻鰻魚桶飯3+1吃〉送鰻魚可樂二瓶

蒲燒鰻重(小)$300(大)$390

最能吃出鰻魚飯原始味道的蒲燒鰻重,只要300元起,且還是使用嚴選的青口鰻,這價位在外面真的吃不到啊!!不切開的鰻魚,就是要讓饕客吃到最完整的鰻魚~

慶開幕活動:10/26~11/26外帶限定〈大鰻重〉或〈老饕青口鰻〉買一送一
(每日限量50組、每人限購兩組,外帶限定優惠)

夢幻鰻魚桶二吃(磯邊)$390

融合鰻魚桶飯與磯邊燒吃法,此道料理最適合愛吃海苔的小朋友!!可以讓小朋友自己炭烤海苔包附鰻魚飯一起吃,同時吃到鰻魚飯鹹甜與酥脆海苔的滋味,海苔可以續唷!!

蒲燒鰻魚釜燒飯三吃$390

沒想到吃鰻魚飯也能吃到釜鍋料理,將嚴選的越光米放入釜鍋中浸泡烹煮,讓月光米完全吸附了高湯的精華,再舖上蛋絲及鰻魚,最後以名古屋三吃的概念,讓釜鍋飯更加的豐富及多層次!!

鰻魚松花堂$490

這菜色也太豐富了吧!!以合器所製成的便當為名,三格的”松花堂”便當中放有鰻魚炸物、鰻魚飯散壽司、烤物等~~還有鰻魚茶碗蒸、薑片、味噌湯等,這CP直未免也太高了!!!

鰻魚飯散壽司內有鰻魚、鮭魚卵、小黃瓜、玉子燒等,顏色相當鮮艷漂亮,豐富的餡料完全把飯給遮住啦!!炸物有鰻骨、鰻肝、鰻魚黃金唐揚等,果然鰻魚整條都是好食材啊!!另外還有雞肉丸、雞軟骨、明太子雞翅,吃鰻魚的同時也能吃到肉肉,真的好豐盛啊!!

創意鰻魚丸壽司$480

看完了正餐,來點不一樣的吧!!若食量小吃不下這麼多的鰻魚飯,那可以考慮創意鰻魚丸壽司唷~~傳說專為藝妓所設計,適合一口大小的「手毬壽司」,將醋飯捏成可愛圓圓的形狀,上面舖滿了各式的配料,有鰻魚、起司、壽司蝦等,色彩鮮艷奪目,拿來當網美IG打卡照最適合了!!

百變鰻魚箱壽司$480

除了創意鰻魚丸壽司之外,百變鰻魚箱壽司也很適合女性享用唷~這次是將醋飯捏成正正方方的形狀,醋飯中隱藏著香鬆及蝦卵,一口吃下的同時品嚐多層次的豐富食材,上面更舖上蒲燒鰻、壽司蝦、玉子燒等,每個主題又有不同的食材點綴,漂亮又美味的一道料理唷!!

鰻魚起士捲$250

鰻魚起士捲用加州捲的概念,將鰻魚融入在壽司內,下面以醋飯包附小黃瓜、蟹肉、玉子燒捲成壽司,再舖上切達起司,最後放上鰻魚及鮭魚卵,最後淋上美乃滋及照燒醬,可說是一道視覺與味覺的饗宴料理!!

炭火串燒派對$380

這道料理太狂了!!用木桶裝著各式的串燒,以煙火的姿態綻放,還舖上綠色蔬菜為基底,共有鰻魚玉子燒、起司歐姆蛋、安格斯牛肉串、松阪豬、雞軟骨、蔬菜串等七種串燒,感覺就是要拿一手啤酒來開喝了!!

鰻骨薯條配鰻魚可樂$198

小朋友看到薯條/可樂必點,怎麼鰻骨薯條配鰻魚可樂一送上桌哪裡怪怪的!!原來是一條條的鰻骨看起來就像是薯條般~將鰻骨取出後風乾再酥炸,酥酥脆脆的口感感覺就像在吃零食,搭配莎莎醬、凱薩沙拉醬及黑松露醬,口味更甚!!而可樂也是鰻魚口味的唷~但別怕..喝起來與一般可樂差不多,不會有魚腥味啦~

外帶鰻魚餐盒$250

若平常公司行號有在訂便當絕對要看過來!!日本料理便當貴鬆鬆,大江戶町鰻屋的鰻魚便當竟然只要250元~且菜色超豐盛,這樣250元真的很可以~~

鰻魚壽司蛋糕(3吋)$380

壽星找不到哪裡慶祝??來大江戶町鰻屋就送妳鰻魚壽司蛋糕,保證有個難忘的生日!!鰻魚壽司蛋糕超特別,蛋皮下藏有醋飯,上面舖上蒲燒鰻、鮭魚卵等食材點綴,就像一個漂亮的蛋糕,真的可以點蠟燭慶生~只要當月壽星來店就免費送給你唷!!

黃金鰻魚唐揚$350

另外也可以再點小菜當點心,酥炸過後的鰻魚有著酥脆的口感,包覆著鰻魚的軟嫩,吃起來超涮嘴的!!

明太子雞翅$150

雞翅內包覆著明太子,烤到酥脆的雞皮一口咬下還會有酥脆的聲響,軟嫩的雞肉內隱藏著明太子的鹹香顆粒,讓人一吃就停不下來!!

鰻魚手卷/支 $80

想吃點不一樣的,鰻魚手卷也是不錯的選擇唷,脆口的海苔包覆著醋飯及鰻魚,還有新鮮的小黃瓜陪襯,挺不錯吃的!!

別再說鰻魚飯貴森森吃不起了,一份經典蒲燒鰻重只要300元起,還有許多創意的鰻魚料理,想要吃巧還是要吃”鰻魚網美系料理”,只要到大江戶町鰻屋通通吃的到唷!使用嚴選青口鰻為食材的料理,不論是品質或是口感都是一級棒!!超推薦的台中鰻魚飯就在大江戶町鰻屋!

 

~大江戶町鰻屋 無敵一家鰻や(二店)~
店家地址:台中市南屯區公益路二段725號(文心南五路交叉口)
訂位電話:04-2382-2266
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

 

 

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