台南美食推薦｜赤崁璽樓 Chi Kan West House 老洋樓與異國蔬食料理交織出視覺與味覺的饗宴

赤崁璽樓是一棟融合台灣、日本及西洋風格多重文化風貌的洋樓，建於日治昭和時期，主人家致力保留原來樣貌，在70年的老宅享用異國蔬食精緻餐點，別有一番風情~

赤崁璽樓位於西門路的小巷子中，車子開不進來，可以將車子停在外面的大馬路上再走進來~

赤崁璽樓的停車場位於郡緯街上，若要到赤崁璽樓用餐可以停在專屬停車場~

赤崁璽樓的建築非常有老宅的FU，屋況維持得非常好，一點都看不出來是日治昭和時期的建築呢~想必這當初一定是有錢人家的房子，裝潢建築擺設都非常講究~

赤崁璽樓的門口有兩隻異域的神獸，從門口到裝潢都是以藍色為主要基底，窗戶及門口也都是早期的款式，讓人對赤崁璽樓待有點神祕感~

赤崁璽樓的室內裝飾相當復古，帶點早期中式風格又有西洋的奢華風氣，彼此混搭卻一點都不衝突，反而激出文藝美的火花~

赤崁璽樓的一樓有著低調奢華感，燈飾及桌椅有西方的貴族風氣，吧檯卻用廟宇樑柱裝飾，中西合併的設計好酷啊!!

庭院區有設置戶外座位區，看著戶外景色挺愜意的，還有一區烏龜生態池，裡面有大大小小的烏龜，超可愛的~

赤崁璽樓的二樓座位也很有老上海房子的味道~屋內放著老歌，在裡面用餐彷彿穿越了時空回到了過去，古色古香的家具也是讓人看著很有感~

赤崁璽樓也是監合法民宿，一二樓是餐廳，三四樓則是民宿，能住到這樣古色古香的老宅，且裝潢得如此華麗，真的是很特別的體驗

住宿的空間充滿著華麗的歐洲風情，色彩繽紛的貴妃椅帶些奢華感，將中西式家具合併，呈現出了不同的風情~

赤崁璽樓菜單

西式焗烤、燉飯套餐，分A餐(湯品、飲品二擇一)、B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)兩種搭配選擇，300多元即可享有精緻優雅的異國蔬食用餐體驗~沒想到在這麼歐式餐廳吃的竟然是蔬食，但餐點精緻且嚴選食材，多使用有機蔬菜或歐美進口油品及調味料調味，吃起來完全不輸五星級餐廳啊!!

另外還有多種價位的桌菜及套餐料理~以人頭費用計算，這次吃的就是560元的套餐唷~

有機新鮮時蔬沙拉~裡面除了常見的美生菜之外，還放有梨子及香橙等水果，再加上大片的芒果乾，以及使用肉桂蘋果香檳酒醋所調製的醬料，吃起來清爽且特別唷~

五穀雜糧麵包~愈吃愈香的雜糧麵包很耐吃，愈嚼愈甜，外酥內軟的口感也是讓人喜愛~抹上由五種起司及三種堅果調製而成的抹醬更是香濃好吃

堅果的香氣隱藏在抹醬汁中，再加上甜鹹甜鹹的起司味，吃起來豐富而多層次，也能增加飽足感唷!!醬料都是由廚師手工製作，不添加味精及人工香料，吃起來無負擔

台南府城道地小吃-土魠餘鹹粥，本想說鹹粥應該沒有甚麼，但吃起來卻出奇的好吃，濃農的藥膳味中帶有點菇類的香氣，還蠻順口暖胃的!!

套餐前菜就讓人吃到近五分飽了~沒想到後面的餐點更多啊!!

芙蓉酥捲是還蠻特別的一道越南料理，半透明的越式春捲口感Q嫩，裡面包著香菇、米粉、蔬菜，以及自製的莎莎醬，味道酸甜酸甜的很適合夏天吃呢~

手工蘿蔔絲外酥內餡料多，每一口都吃得到滿滿的蘿蔔絲，蘿蔔絲帶有些許的胡椒味不僅香也很提味~酥酥的外皮也是讓人著迷~

日式鮮菇燒烤串~蔬果烤的多汁入味，也是令人喜愛的一道料理

義式香草焗烤米粉!!蝦米…米粉用焗烤的方式料理還是第一次看過，西式中吃將中西料理合併的料理還挺有創意的~

米粉經過炒過後的香氣十分迷人，細緻QQ的口感，加上起司的焗烤香氣，讓人不知不覺就吃掉了一大半~

白甘蔗蔬果火鍋愈喝愈香甜，湯頭中散發出淡淡的甘蔗香，加上蔬果的鮮甜，湯頭喝起來鹹中帶甜，相當滑順入口~加上滿滿的蔬食，真的吃玩就大飽了!!

飲品是金萱紅茶及3年有機葡萄醋，兩種飲品皆能在用完餐之後來上一杯解解膩~享受一下中西合併的父骨與奢華

點心則是莓果奶烙+台式馬卡龍，還沒見過這麼大的台式馬卡龍呢~將台式馬卡龍一拿開裡面釋放有巧克力酥的梅果奶烙，帶點微酸甜的口感加上巧克力酥，滿足了飯後的另一個甜點胃!!

赤崁璽樓是結合中、西式風格的特色建築，保留了早期建築的外觀，室內也有許多骨董家具，同時擁有歐洲低調奢華的家具，更凸顯了中西合併之美，而餐點則是精緻蔬食，有單點也有套餐，使用的都是有機食材，吃得不僅健康也美味，是非常有特色的台南餐廳，值得推薦的台南美食唷~

 

~赤崁璽樓~
店家地址:台南市中西區西門路二段372巷10 號
預約電話: 06 224 5179
營業時間:平日 11:30~14:30 17:30~21:00 假日11:30~21:00
官網:http://zen-meal.emmm.tw/
粉絲團:https://goo.gl/o6HvH3

 

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