台中。美食｜【丸億生魚片握壽司】隱身於台中北屯新一點利黃昏市場的日本料理
現在的黃昏市場已經跟以往傳統黃昏市場的擁擠有所不同
以前企鵝麻很愛逛黃昏市場，總覺得在裡面可以挖到寶，但是總是髒髒亂亂的
現在的黃昏市場，不僅攤位有條有理，環境也都乾淨很多
甚至許多不錯的日本料理都紛紛進駐黃昏市場了~~
企鵝麻跟著朋友來到了台中北屯區新一點利黃昏市場，聽說這可是台中最大的黃昏市場
跟著企鵝麻來挖寶囉!!
丸億的位置在於新一點利黃昏市場的最後面，但若從市場的停車場進來，一進門就看到了
企鵝麻很lucky，有熟門熟路的朋友帶路，一進黃昏市場就看到好多人在丸億享用晚餐阿
現在黃昏市場內有高檔的日本料理一點都不稀奇
許多的日本料理店看中市場的人潮，以及租金的成本，紛紛都進駐黃昏市場
也因此黃昏市場裡也能享用到高檔的日本料理~
丸億的吧檯邊直接可以看到新鮮的食材都在冰箱中~
當不知道要吃甚麼的時候可以看著食材點餐，每種食材都感覺超好吃的~
沙拉也都色彩繽紛，五色蔬果都齊了~
生魚片都已經處理好了，想吃美味不需要等…
想吃等級食材這邊也都有，日本星縵跟安格斯牛肉耶~~~好想吃XDD
企鵝嘛是很愛吃日本料理的人，所以湊過去看了一下菜單
丸億賣的品項很單純，就是生魚片、握壽司、軍艦壽司、炙燒握壽司
價格一個25元起跳~~也不算太貴!!重點是裡面有好多特別的口味~看起來好誘人
也有套餐式組合，若不敢吃生的，也有300元蓋飯，裡面都是熟的料理唷!!
套餐看起來也很好吃~漂亮的壽司光只有看照片就流口水啦~~
最近丸億在推88節的888限定套餐~~是”限定”海熊肥豬蝦大餐
聽到”限定”兩個字就讓人很心動，而且甚麼是海熊肥豬大蝦啊!!!
經過一番討論，企鵝麻跟朋友就決定吃它了…
丸億除了在吧檯區外，還有一間有冷氣的獨立包廂，可以悠閒地享受美食
在菜市場裡也有冷氣房可以坐著吃高級的日本料理，真的是好奢華的享受
包廂內的座位還蠻有日式風格的~竹子及櫻花都是日本產物的代表
坐在包廂內用餐，一點都不會感覺是在菜市場~有遠離喧鬧的寧靜感
丸億包廂所呈現出的餐點看起來都好美味~真的會讓人很難抉擇
包廂內位子不多，約可容納十來位，所以想前來享用可以先電話預約
包廂內空間雖小，但店家小細節都注意到了，桌下有掛鉤可以掛包包等物品
充分將空間作利用~也方便來用餐的顧客!!
餐具及麥茶可自行取用~
父親節限定精緻套餐共有十道料理
第一盤~都是肥豬蝦XDD~~肥豬蝦這名字好可愛唷~~
意思是這隻蝦大隻的像肥豬嗎!!!會叫肥豬蝦那麼相信這隻蝦很大一隻吧
果真…這隻蝦可以做成三道料理呢~~期待!!
菜色一上桌就讓人驚豔~~好肥大的蝦頭，一旁的蝦肉份量也好多唷~
企鵝麻從來沒想過蝦肉可以這樣切片當作一道料理耶!!
吃起來口感像龍蝦般的清脆，扎實而鮮甜~~這…真的是蝦子嗎??
蝦頭的部分經過烘烤，散發出淡淡的香氣，而裡面塞滿了爆出來的醋飯
醋飯上沾經過特製的青醬以及蟹膏~~吃起來別有一番風味
超特別的吃法~~而且飯也有稍微炙燒到，所以散發出來的香氣真的超誘人的啦~~
而蝦頭內也還有一些蝦肉的部分，將飯吃完後別忘了挖開品嘗一下蝦膏的美味
還有發現裡面藏了隻小蝦的意外驚喜唷XD
除了肥豬蝦之外，旁邊還有一個小配菜，那就是檸檬上放著番茄及鮭魚卵
吃法可以搭著檸檬吃~怕酸的人則可以只吃番茄及鮭魚卵
鮭魚卵在嘴裡爆漿的口感真的很美妙，鮭魚卵的大洋海味加上番茄的甜味
搭配起來真的很讓人著迷~~
在整道菜的小角落發現一個很奇妙的東西~一問之下才知道是松葉蟹膏
上面再加上一些芝麻及蝦卵，吃起來相當美味，擁有大海的美妙鮮味，讓人彷彿徜徉於大海中
也能加松葉蟹膏加上肥豬蝦肉一起吃，吃起來雙重的美味，更滿足了饕客挑剔的胃
而肥豬蝦的第三吃則是做成握壽司!!
整盤的壽司一上桌就讓人超驚豔的~~不但擺盤漂亮，每個壽司都好美味阿
喜愛吃壽司的人光只有看到這盤就心醉了，更不用說丸億的食材用料是很高級的呢~
這盤的握壽司中有兩個隱藏版的美味，是在菜單內找不到的
又高又多的鮪魚泥軍艦握壽司讓人驚豔，企鵝麻吃日本料理那麼久，還沒吃過鮪魚泥呢~
超特別的拉~~一口咬下滿滿的鮪魚泥在嘴裡散開，不需要咬就慢慢化開
跟一般在吃的鮪魚生魚片口感完全不同，鮪魚的香氣立即充滿整個口腔，好特殊的口感
鮭魚雙鮮握壽司，我的媽啊!這個握壽司也太澎湃了吧!!又有鮭魚肚又有鮭魚卵，還有海膽
天啊!!不僅外觀漂亮，光只有看到就想一口把它給吞了XDD~光只有用想的就抵擋不了這美味
鮭魚肚入口即化的口感，鮭魚卵的爆漿，以及海膽的海洋鮮味，哇..
芝麻旗魚握壽司刷上星縵醬後在撒上大量的白芝麻，星縵醬讓旗魚更加的濕潤且美味
再加上芝麻的香氣，讓旗魚握壽司更美味了
肥豬蝦的第三吃做成兩個握壽司，一個是握壽司上面加上涼拌山葵!!
山葵味道雖然較淡的，但吃完馬上鼻口通暢XDD，很夠味唷!!
另一個則是加了清爽的鳳梨，搭配著鳳梨的水果甜味，提升了肥豬蝦的鮮甜
烏魚子握壽司，也是企鵝麻第一次看到的料理，這道小企鵝一定超愛
因為這臭小子甚麼不學，居然學企鵝拔愛吃烏魚子!!!
烏魚子經過炙燒香氣更甚，加上白蘿蔔片沾上醬汁，一口吃下大大的滿足
紅甘肚握壽司上面用奢華的魚子醬作點綴，加上星縵醬好吃爽口
一口吃下有淡淡的橘子香氣，均勻的油花、清脆的口感企鵝麻超愛~~
在來就是美味的生魚片啦!!
紅甘跟鮪魚的生魚片跟握壽司有著迥然不同的口感~加上檸檬粉末散發出淡淡的清香
讓人吃了不膩口，還會吃到欲罷不能~~
鮪魚口感厚實，吃起來淡淡的檸檬清香，加上哇沙米就很美味
紅甘會散發出淡淡橘香味，口感清脆偏軟，漂亮的油花讓人吃起來很有幸福的滋味
最後一到味噌湯超豐富，裡面有滿滿的魚肉，老闆放料毫不手軟
而且洋蔥、豆腐也是超多，真的是物超所值啦!!
此外，丸億有促銷方案，每週二~週四下午2點~4點到冷氣區消費滿500元還可享95折優惠
並送一杯進口飲料唷!!88節套餐也適用唷~~真的是超划算的啦!!
而且每道菜色都非常的有特色~~
尤其是肥豬蝦及隱藏版的鮪魚泥軍艦握壽司及鮭魚雙鮮握壽司，真的是讓人驚豔
88節想孝順老爸，那就帶老爸來吃美味的丸億生魚片握壽司的套餐唷!!!
~丸億生魚片握壽司~
店家地址:台中市北屯區遼寧路一段376號(特力屋後方，新一點利黃昏市場中新二路走到底）
聯絡電話：０９３１－６０６７７６
營業時間：上午１１點至晚上７點（每週一公休）
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