台中‧美食｜延續旱溪傳統的古早味米糕美食《甲八碗米糕.肉羹.滿月油飯》

企鵝麻從小就愛吃米糕、油飯之類的糯米食物，以前總是愛吃筒仔米糕

後來到員林之後吃的米糕都是整碗的糯米上淋上肉燥，因此企鵝麻也開始愛上了這樣的米糕

這天帶小企鵝來台中玩耍，就在向上路與東興路口看到超明顯的紅色招牌

上面寫著甲八碗的米糕、肉羹及滿月油飯~就想說來吃看看!!

後來才注意到招牌上面有寫著台中呷七碗創始店~對吼..難怪企鵝麻覺得耳熟

之前在準備彌月油飯時就一直有聽到呷七碗的油飯，也很多人說有名又好吃呢!!

那還在等甚麼，當然趕緊嚐鮮去啦^^

準備進門時就看到外面有柴魚湯可以免費自取耶!!好大方唷

柴魚湯耶~企鵝麻跟小企鵝都超愛喝的柴魚湯…等下一定要來裝一碗來喝喝

進到店內感覺就像來到早期的小吃店，牆邊紅色的磚瓦還有正方形的桌椅

牆上有最初攤販開始販賣時的場景，跟現在店內的風格有那麼一點相似

只是由戶外移到了有冷氣的店面~~牆上的紅磚瓦將早期連接到現代了

儘管米糕是小吃，但店內的空間寬敞，而且還有冷氣吹呢，真是不錯!!

原來台中呷七碗跟甲八碗都是由李垂欣先生創始的，而且米糕這名產是由嘉義帶上來的唷

後來開了四家分店，向上路這間是甲八碗總店~~

店內的菜單的菜單很簡單~就主要是米糕跟肉羹還有一些小菜

來到甲八碗當然要吃吃他們家的米糕阿~~這可是招牌中的招牌呢~

企鵝麻叫了滿滿一桌~這樣也才兩百初，真的是CP值很高的平民美食

連小企鵝都很愛呢~~難得小企鵝可以這麼乖的自己吃掉半碗飯XD

米糕(小)-30元/米糕(大)-45元

粒粒分明的香Q糯米是來自香醇好吃的濁水溪糯米，上面淋上特製的滷肉

配上香脆的小黃瓜，就是美味的甲八碗米糕

米糕的糯米是靈魂人物，吃起來口感格外重要，而甲八碗的糯米Q彈不軟爛

加上肉燥的湯汁正好濕潤了糯米，吃起來更下飯了~

而肉燥比例以瘦肉為多，經過醬汁熬煮，更香醇好吃了

配上醃製過後的小黃瓜，清脆爽口，也將肉燥的油膩做了完美的綜合

如此美味的米糕，也難怪小企鵝可以自己吃上半碗了~~

哇~這肉羹的白菜也太大片了吧!!店家用料真的很大方~~

裡面還有脆筍、香菇及不小的肉羹~~經過勾芡後整個香氣都出來了!!

肉羹湯頭鮮甜，但吃羹湯就是要加烏醋啦!!更能將香氣提升唷~

肉羹不僅用料大方，更是真材實料，瞧瞧這麼大塊的肉羹~真的是下重本啦~~

肉羹的肉質鮮嫩，吃起來及軟，所以小朋友也很適合吃唷!!

整鍋的羹湯看起來更誘人了~~好想再多外帶個幾包回家XD

滷白菜也相當的大碗，裡面的用料也很豐富，有紅蘿蔔、木耳、白菜等~

滷白菜好吃的地方就在它鮮明的香氣，蝦米的鮮甜味在滷白菜入口時在嘴裡化開

煮到軟嫩的白菜也是讓人無法抗拒它的美味

隱藏版的小菜~豬腳一份，豬腳並不是天天有，想吃的話可以問一下老闆唷~

豬腳骨頭較多，豬皮吃起來是較脆的口感，經過中藥配方的熬煮帶有一點特殊的香氣

跟一般企鵝麻愛吃軟爛的口感不同，但都富有滿滿的膠原蛋白，很適合女性食用唷!!

一旁還有許多小菜可以選擇~

豆干絲加上芹菜及木耳，夏天吃一定很清涼爽口

看起來好清脆的小黃瓜，光只有看就覺得嘴裡已經出現ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的聲音了~

甲八碗的特製涼麵，夏天到了很多人會食慾不好，此時來份涼麵也不錯

而甲八碗的涼麵更是使用水果的醬汁下去調製醬料

搭配著清脆的小黃瓜，相信吃起來更加的清涼順口!!

不能不介紹的當然還有剛剛在門口看到的柴魚湯囉~~

清淡鮮甜的柴魚湯配上味道較重的米糕剛剛好，柴魚湯本身就很甘甜

清清淡淡的柴魚味更是擄獲了企鵝麻的胃!!

店內還有販賣紅茶及洛神花茶~~

紅茶是用黑糖熬煮的，所以除了紅茶本身的茶香，還有黑糖特殊的香氣

而洛神花茶更是適合夏天飲用，酸酸甜甜的洛神花，更能在暑氣中注入一股清涼，好喝!!

企鵝麻這天來的正是時候，有人訂滿月油飯呢~~剛好可以拿來拍下XD

如果家中有小孩滿月需要油飯可以考慮甲八碗的油飯唷~

瞧瞧這滿滿的魷魚、肉絲、香菇的餡料就讓人垂涎三尺

如果需要雞腿或紅蛋也可以跟店家說，店家都可以客製化服務!!

如果來店面想要吃油飯就得看運氣了~因為如果有人下訂油飯有多的店家才會拿出來賣

油飯的口味跟米糕不同，油飯多了一種特別的醬油味，也因為有加魷魚下去炒過

所以香氣更勝米糕，彌月拿來當油飯送親友的當然不能馬虎，想送彌月油飯可以考慮唷!!

嘉義米糕這樣的小吃一直也是口碑小吃，到嘉義不只有雞肉飯，米糕也是傳統小吃之一

如今這小吃來到台中並經過改良，符合台中人的口味，不僅糯米粒粒分明

肉汁及肉燥的味道也是跟糯米相當的對味，配上醃製過後的清脆小黃瓜

豐富的口感讓人愛上這樣的民間小吃~

肉羹湯頭的部分也很鮮甜，用料大方又實在，吃上一碗就能得到大大的滿足

吃不下又不想吃熱的夏天，古早味甲八碗米糕肉羹是很好的選擇唷!!

 

~甲八碗米糕肉羹~

店家住址:台中市向上路一段463號

連絡電話:04-24755551

營業時間:10:00-24:00

FB粉絲團:甲八碗米糕.肉羹.滿月油飯

 

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