台中‧美食|延續旱溪傳統的古早味米糕美食《甲八碗米糕.肉羹.滿月油飯》

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企鵝麻從小就愛吃米糕、油飯之類的糯米食物,以前總是愛吃筒仔米糕

後來到員林之後吃的米糕都是整碗的糯米上淋上肉燥,因此企鵝麻也開始愛上了這樣的米糕

這天帶小企鵝來台中玩耍,就在向上路與東興路口看到超明顯的紅色招牌

上面寫著甲八碗的米糕、肉羹及滿月油飯~就想說來吃看看!!

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後來才注意到招牌上面有寫著台中呷七碗創始店~對吼..難怪企鵝麻覺得耳熟

之前在準備彌月油飯時就一直有聽到呷七碗的油飯,也很多人說有名又好吃呢!!

那還在等甚麼,當然趕緊嚐鮮去啦^^

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準備進門時就看到外面有柴魚湯可以免費自取耶!!好大方唷

柴魚湯耶~企鵝麻跟小企鵝都超愛喝的柴魚湯…等下一定要來裝一碗來喝喝

進到店內感覺就像來到早期的小吃店,牆邊紅色的磚瓦還有正方形的桌椅

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牆上有最初攤販開始販賣時的場景,跟現在店內的風格有那麼一點相似

只是由戶外移到了有冷氣的店面~~牆上的紅磚瓦將早期連接到現代了

儘管米糕是小吃,但店內的空間寬敞,而且還有冷氣吹呢,真是不錯!!

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原來台中呷七碗跟甲八碗都是由李垂欣先生創始的,而且米糕這名產是由嘉義帶上來的唷

後來開了四家分店,向上路這間是甲八碗總店~~

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店內的菜單的菜單很簡單~就主要是米糕跟肉羹還有一些小菜

來到甲八碗當然要吃吃他們家的米糕阿~~這可是招牌中的招牌呢~

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企鵝麻叫了滿滿一桌~這樣也才兩百初,真的是CP值很高的平民美食

連小企鵝都很愛呢~~難得小企鵝可以這麼乖的自己吃掉半碗飯XD

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米糕(小)-30元/米糕(大)-45元

粒粒分明的香Q糯米是來自香醇好吃的濁水溪糯米,上面淋上特製的滷肉

配上香脆的小黃瓜,就是美味的甲八碗米糕

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米糕的糯米是靈魂人物,吃起來口感格外重要,而甲八碗的糯米Q彈不軟爛

加上肉燥的湯汁正好濕潤了糯米,吃起來更下飯了~

而肉燥比例以瘦肉為多,經過醬汁熬煮,更香醇好吃了

配上醃製過後的小黃瓜,清脆爽口,也將肉燥的油膩做了完美的綜合

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如此美味的米糕,也難怪小企鵝可以自己吃上半碗了~~

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哇~這肉羹的白菜也太大片了吧!!店家用料真的很大方~~

裡面還有脆筍、香菇及不小的肉羹~~經過勾芡後整個香氣都出來了!!

肉羹湯頭鮮甜,但吃羹湯就是要加烏醋啦!!更能將香氣提升唷~

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肉羹不僅用料大方,更是真材實料,瞧瞧這麼大塊的肉羹~真的是下重本啦~~

肉羹的肉質鮮嫩,吃起來及軟,所以小朋友也很適合吃唷!!

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整鍋的羹湯看起來更誘人了~~好想再多外帶個幾包回家XD

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滷白菜也相當的大碗,裡面的用料也很豐富,有紅蘿蔔、木耳、白菜等~

滷白菜好吃的地方就在它鮮明的香氣,蝦米的鮮甜味在滷白菜入口時在嘴裡化開

煮到軟嫩的白菜也是讓人無法抗拒它的美味

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隱藏版的小菜~豬腳一份,豬腳並不是天天有,想吃的話可以問一下老闆唷~

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豬腳骨頭較多,豬皮吃起來是較脆的口感,經過中藥配方的熬煮帶有一點特殊的香氣

跟一般企鵝麻愛吃軟爛的口感不同,但都富有滿滿的膠原蛋白,很適合女性食用唷!!

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一旁還有許多小菜可以選擇~

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豆干絲加上芹菜及木耳,夏天吃一定很清涼爽口

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看起來好清脆的小黃瓜,光只有看就覺得嘴裡已經出現ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的聲音了~

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甲八碗的特製涼麵,夏天到了很多人會食慾不好,此時來份涼麵也不錯

而甲八碗的涼麵更是使用水果的醬汁下去調製醬料

搭配著清脆的小黃瓜,相信吃起來更加的清涼順口!!

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不能不介紹的當然還有剛剛在門口看到的柴魚湯囉~~

清淡鮮甜的柴魚湯配上味道較重的米糕剛剛好,柴魚湯本身就很甘甜

清清淡淡的柴魚味更是擄獲了企鵝麻的胃!!

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店內還有販賣紅茶及洛神花茶~~

紅茶是用黑糖熬煮的,所以除了紅茶本身的茶香,還有黑糖特殊的香氣

而洛神花茶更是適合夏天飲用,酸酸甜甜的洛神花,更能在暑氣中注入一股清涼,好喝!!

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企鵝麻這天來的正是時候,有人訂滿月油飯呢~~剛好可以拿來拍下XD

如果家中有小孩滿月需要油飯可以考慮甲八碗的油飯唷~

瞧瞧這滿滿的魷魚、肉絲、香菇的餡料就讓人垂涎三尺

如果需要雞腿或紅蛋也可以跟店家說,店家都可以客製化服務!!

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如果來店面想要吃油飯就得看運氣了~因為如果有人下訂油飯有多的店家才會拿出來賣

油飯的口味跟米糕不同,油飯多了一種特別的醬油味,也因為有加魷魚下去炒過

所以香氣更勝米糕,彌月拿來當油飯送親友的當然不能馬虎,想送彌月油飯可以考慮唷!!

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嘉義米糕這樣的小吃一直也是口碑小吃,到嘉義不只有雞肉飯,米糕也是傳統小吃之一

如今這小吃來到台中並經過改良,符合台中人的口味,不僅糯米粒粒分明

肉汁及肉燥的味道也是跟糯米相當的對味,配上醃製過後的清脆小黃瓜

豐富的口感讓人愛上這樣的民間小吃~

肉羹湯頭的部分也很鮮甜,用料大方又實在,吃上一碗就能得到大大的滿足

吃不下又不想吃熱的夏天,古早味甲八碗米糕肉羹是很好的選擇唷!!

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~甲八碗米糕肉羹~

店家住址:台中市向上路一段463號

連絡電話:04-24755551

營業時間:10:00-24:00

FB粉絲團:甲八碗米糕.肉羹.滿月油飯

 

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