豐原‧美食｜店內氣氛媲美輕井澤的豐原火鍋《鍋無二極鮮鍋物》
豐原火鍋店說多不多，說少也不少，在這競爭的環境中，企鵝麻經朋友介紹發現了一間不錯的火鍋
而且看門面會覺得裡面的火鍋一定很貴，因為裝潢超有氣氛，跟輕井澤的環境有得比
畢竟現代人消費，除了吃的部分CP值要高之外，用餐氣氛也是很重要的!!
鍋無二極鮮鍋物很好找，就在圓環東路邊，在豐原火車站後站這邊，不過走路也要約15分鐘
門口就有停車位可以停很方便~~
櫃檯的店名”鍋無二“很有氣勢!!企鵝麻很喜歡這樣的字型~
座位採用半開放式包廂，每個座位都有屬於自己用餐的空間，感覺不用跟別人一起擠
若想要講八卦也不用擔心會被旁邊的人聽到，帶小孩的話也不用怕吵到隔壁桌的客人
用起餐來就相對輕鬆自在~~所以很適合親子一同前往用餐…
整體裝潢帶點中式風格，但又不是傳統中規中矩風格，加了些現代簡約風在裡面
企鵝麻還蠻喜歡這樣的風格的!!若拋棄小企鵝，跟企鵝拔一起來這兩人約會也不錯XDD
很有中式風的感覺!!還用水墨山水畫來呈現~有一種飄渺的境界~
鍋無二的氣氛真的是超讚的~連區隔用的壁面都裝飾的這麼有氣氛
鍋無二座位可容納一百人，小至兩人座，大至十二人座，所以非常適合聚會唷!!
且採用的方式是一人一鍋，這對於公司行號或家族的聚會更是再適合不過了~
鍋無二的沾醬區種類多到嚇人~平常去吃火鍋也沒看過這麼多種的沾醬!!
沾醬區的食材還用冰塊做保鮮耶~~第一次來還以為這裡放的是生菜沙拉呢XD
企鵝麻最愛的醬還是沙茶醬加醬油跟醋~再加上大把的蔥花!!
不過鍋無二的豆腐乳也不錯唷~
鍋無二有六種湯頭，其中兩種是素食的~
湯頭有：巴蜀麻辣、金黃泡菜、麻辣鴨血豆腐煲、東北酸菜、素食麻辣、沁心素食
連素的湯頭都有麻辣口味的耶~好特別!!
精選綜合海鮮拼盤~
哇!!這主菜也太豐盛了吧!!這只是主菜，這只是主菜~該有的配菜還是有的!!
好壯觀的海鮮拼盤阿~~有扇貝、草蝦、魚片、花枝、九孔、鮑魚、蛤仔~真是誇張!!
而且擺盤超漂亮的~~看了就覺得很美味了!!
雪花霜降牛肉~
來的時候並不是冷凍的，所以涮幾下就可以吃了，口感特好
而且要不要那麼誇張阿~~一片這麼長!!切成薄狀涮起來一口吃剛剛好
五花豬~油脂的分佈就多，但以豬肉來講，這樣涮出來的豬肉才不會太柴
太犯規了吧!!連菜盤都這麼大一盤!!!而且菜盤裡的火鍋料不多，都是以新鮮蔬菜為主
既養生又美味~
湯底的部分我們點了巴蜀麻辣
麻辣湯頭喝起來麻而不辣，因此怕吃辣的人也可以嘗試看看
店家使用辛香料下去調製，讓辣的程度降到最低，但其香味不輸任何一家的麻辣鍋
辣味停留在嘴唇而不會產生嗆辣感，因此也不會讓喉嚨不舒服唷!!
鍋內也是會附上鴨血的~吃不夠可以再請服務生加!!
牛肉用麻辣湯底涮起來味道真的是一絕~連不愛吃辣的企鵝麻都愛上了~
金黃泡菜
泡菜也是店家自己醃製的~酸辣酸辣的滋味相當的引人入勝~~味道是很溫馴的
泡菜的香不會讓人有死辣死鹹的感覺
東北酸菜
酸菜的部分使用自然發酵，沒有使用過多的工研醋，因此吃起來不會有太強烈的化學醋的存在
微酸微甜的湯頭，使得食材下去煮過後更加鮮美了!!
且湯底是會讓人忍不住一口接著一口喝唷~~(雖然湯底是精華…熱量最高啦XD)
如果還有吃其他的東西也是可以用單點的
手打花枝滑~這樣一整條才60元唷!!算是相當平價的了~
滿滿一桌的菜色非常的豐富，重點是分量都很夠~
價位240~550元算中等價位!!但食材是真的很新鮮，且口味也不會那麼的膩
吃完不會有口乾舌燥的感覺!!
鍋無二的食材講求新鮮，湯頭的配方及食材也都不假他人之手
為求食材的品質達到一定的標準，讓客人吃的安心吃的美味~
而且份量十足，光只有菜盤就相當的豐富了，主菜更是沒話說
湯頭的部分企鵝麻覺得還不錯，因為喝起來味道不會有過重的香氣讓人感覺害怕
清新爽口的湯頭反而非常的順口，讓人想一喝再喝!!
環境也都相當的有氣氛，半開放式的包廂讓人感覺較有隱私感..
座位從兩人座到十二人座都有，非常適合公司行號或家庭聚會唷~~
~鍋無二極鮮鍋物~
店家住址:台中市豐原區圓環東路511號1F
聯絡電話:04-25206325
營業時間:上午11點至凌晨12點
FB官方: 鍋無二極鮮鍋物
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