彰化‧美食|吃的到料理食材的用心及原味《九號鐵板燒》

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企鵝麻超愛吃鐵板燒的,因為企鵝麻口味吃超重~~鐵板燒的香氣更是吸引著企鵝麻

但是一直不是很敢帶小企鵝去吃鐵板燒,因為吃起來就是重油重鹹~

加的醬油似乎是不用錢的,雖然好吃但會過鹹,怕對小朋友的身體造成負擔~

而企鵝麻吃到九號鐵板燒之後,覺得小朋友也能來吃,因為口味較淡,吃的到食材的原味

也因為食材新鮮,不需要甚麼調味就能吃到好料理!!

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九號鐵板燒附有飲料無限暢飲~

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湯品也自行取用~每天的湯不盡相同唷!!

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除了吧檯邊的座位,想要聚會聊天也可以坐一般的座位區!!

空間相當的寬敞明亮~

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九號鐵板燒的價格跟連鎖鐵板燒差不多,但多了許多不同的料理,連水晶魚跟龍鱈都出現了…

個人套餐的東西分量就很多了~通常都有主餐+魚,價格比單點還多60元而已,很划算的

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看到菜單上出現少有的茄子也蠻特別的~不過當天並沒有點XD

下次有機會再來吃吃看~~

九號鐵板燒只有老闆一個人在炒菜,所以人多的時候會等比較久一點

因為都是現點現炒,所以要耐心等候唷!!

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猜猜這一大條是甚麼東西!!答案是蔥蛋~~

天阿…跟我們平常吃到打散的蔥蛋怎麼完全不一樣啊!!

這麼大條要怎麼吃阿~~當然要切阿..企鵝麻真是笨蛋一枚XD

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切開後的蔥蛋香氣四溢,這可是店內的招牌呢~

來到九號鐵板號必點的一道菜~~沒吃過這裡的蔥蛋別說來過九號鐵板燒!!

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這蔥蛋口感超特別,經過不斷的翻捲,出現層次般的口感

且裡面的蛋較軟嫩,吃起來有點像玉子燒

但又增加了青蔥及洋蔥在裡面,口感有軟、有脆、有蔥香

層層堆疊的不同味覺,彷彿享受了一場味覺饗宴!!

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經過高溫快炒的高麗菜把水分及甜味都留在菜裡了

老闆會問要不要辣,若不要太油或太鹹也可以先跟老闆說~

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甜中帶脆的高麗菜,是企鵝麻喜愛吃高麗菜的主因

有點焦了XDD~~但不失他的美味啦~就賣相會差了點

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豆芽菜也是脆脆的,經過胡椒粒的調味後,好吃多了~

很多小朋友不愛吃豆芽菜~真的應該讓他們吃看看鐵板燒的口味

說不定就會愛上了~只是要給小朋友吃就要跟師傅說要少油少醬油就是了!!

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青椒羊肉~老闆下蔥花下的超豪邁的…

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因為本身愛吃羊肉,所以也不怕羊腥味,但說實在的九號鐵板的羊肉經過胡椒醬調味後

羊腥味也減少很多了~黑胡椒醬搭配羊肉獨特的味道,還蠻好吃的!!

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九號鐵板燒的魚處理過後也都很軟嫩唷~

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企鵝麻原以為水晶魚都是炸的那種小小條的~沒想到這麼大一塊!!

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龍鱈~~軟嫩且沒有刺的口感,很適合小朋友吃唷~

愛吃魚的小企鵝超愛的~~灑上點胡椒粉就很美味~

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魚肉的鮮甜完全鎖在裡面!!

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水晶魚的部分老闆會幫忙切塊~魚肉入口即化~給小朋友吃最適合了!!

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牛排的部分不算厚,但這樣煎起來也不需要太久的時間~肉質也才不會老掉

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沙朗牛肉厚薄適中~吃起來帶有嚼勁

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沙朗牛肉除了乾煎也可以跟洋蔥一起下去炒!!

吃起來是迥然不同的口感,想要怎麼料理可以跟師傅講唷!!

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雞肉的部分則是軟中帶脆,部位雖然是雞胸肉,但是吃起來不會很柴

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杏鮑菇的鐵板燒還是第一次吃到,杏鮑菇清脆的口感搭配洋蔥等配菜,很夠味唷!!

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在鐵板燒店很少吃到鮭魚這個菜色,好特別唷!!小企鵝最愛吃鮭魚了~

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跟一般在家煎的鮭魚味道有些許的不同,也許是用鐵板煎的關係吧XD

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九號鐵板燒位處於彰化好樂迪斜對面的巷子哩,位置不明顯,但旁邊就有付費停車場很好停車

九號鐵板的食材新鮮,不需要過多的調味,吃得出食材原來的鮮甜

而且醬油的鹹度也較低,吃起來也比較健康~~是吃鐵板燒的另一個選擇!!

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~九號鐵板燒~

店家住址:彰化市民生南路73號

連絡電話:0919016346

營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00

FB網站:九號鐵板

 

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