食記‧台中|奢華美味的頂級帝王套餐《星時代 風華會館》

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星時代的外觀感覺很亮麗也很有設計感,到了晚上加上燈光的照射更是十分的美

但若跟人家約在星時代要講清楚唷,不然很容易跑到”新時代”購物廣場了XD

今天企鵝麻來到星時代是要嚐嚐他們家的”星月 頂級帝王套餐”

聽到這名詞就滿心期待,到底有多頂級呢??看菜單裡面的食材都相當高檔唷~

跟著企鵝麻一起來瞧瞧吧!!

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和風干貝鮑魚沙拉

看起來就是很清新的一道菜,裡面有九孔鮑、帶子、過貓跟翠蔡

帶子是干貝中很高的等級,可以直接生吃唷

但因怕有些人不敢生吃,所以用炙燒的方式保留帶子的鮮甜

此外和風醬也是特別調過的,是使用柴魚湯下去熬煮的唷

可不是一般外面現成的醬汁!!

而擺盤是用自製薄荷醬及堅果做色彩的點綴,是兼具視覺及美味的一道沙拉…

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九孔鮑算是比較高檔的鮑魚,是先川燙過再進獨特的醬汁

因為怕魯的肉質會變硬浪費了鮑魚的新鮮,吃起來口感相當的清脆,不像一般鮑魚都要咬很久

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海皇中魚翅

使用雞高湯下去熬煮的魚翅湯,吃起來充滿膠原蛋白

除了魚翅,還包括了蟹腳、貝類、蝦仁、海參及豆芽菜

很多人在辦桌吃魚翅羹的時後都會加醋,而真正鮮美的魚翅羹是不需要加醋的

充滿雞湯味道的魚翅羹,讓人不把他喝完都覺得浪費

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上湯海大蝦

真的是超大隻的蝦,不過來的時後企鵝麻很納悶,為什麼要加巧克力醬當擺飾XDD

吃了才知道甚麼巧克力醬!!那是無花果醬在加上點醋,是可以解油膩的一個醬汁

你以為這道菜就只有大蝦嗎??不不不…大蝦的下方還另藏玄機

裡面居然藏了鍋巴!!搭配上湯與奶油結合的醬汁,是很微妙的組合

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生煎紐約客牛排

企鵝麻最愛吃牛排了,雪花不多的紐約客要吃五分熟才不會讓肉質太老

主持事先炙燒再烤,把肉質的鮮甜都鎖在裡面

呈現完美粉紅色的紐約客,吃起來肉質很嫩,搭配特製的蘑菇醬,非常的享受

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四味帶子煲飯

看起來普普的煲飯其實裡面內藏玄機,煲飯如其名,裡面多了四味-帶子、櫻花蝦、肝腸、臘腸

吃起來除了有帶子的清脆,也有櫻花蝦的香氣,更有重口味肝腸及臘腸,豐富了整個嘴裡的口感

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日式烤香魚

企鵝麻最不會吃香魚了,不過這香魚烤的非常的漂亮

主廚還為了視覺享受將香魚立起來烤,活像一隻活跳跳的香魚

香魚的肉質非常的鮮嫩,搭配用肉桂、月桂、五香粉調製的椒鹽

吃到的就像是大海的鮮味~~

而旁邊的蜂蜜調製的鳳梨心,吃起來也是清脆爽口

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帝王蟹石狩鍋

帝王蟹火鍋當然少不了帝王蟹啊!!整個火鍋的主角就是那隻帝王蟹

而且店家很貼心的已經將帝王蟹腳已經敲開了,直接拿起來吃就可以ㄌ

火鍋湯頭用柴魚、鰹魚粉下去熬昆布,喝到的是滿滿的鮮甜

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星月水果甜心盤

為什麼叫星月水果甜心盤呢??因為裝水果的容器就像一個月亮

很少看到甜點有這麼豐盛的!!

都是企鵝麻愛吃的甜點拉,有水果、布丁跟蛋糕,算是很完美的ENDING~

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除了頂級套餐之外,星時代也有單點的菜單,很適合家庭聚會或者朋友小酌唷~

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台中的餐飲業相當的競爭,而且婚宴會館不斷的推陳出新

讓新人比都比不完,而小企鵝阿姨最近在找婚宴會館

企鵝麻正好有機會到星時代 風華會館,看到他們家的婚宴場地

立馬傳照片給小企鵝阿姨看,因為實在是太讚了!!

門口不僅有南瓜馬車,可以滿足女生從小當公主的心願

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還有象徵幸福的鳥籠~

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而現場也已經有一些場佈了,所以不需要花錢再佈置

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一進到會場就被裡面的環境所吸引了,不僅有特別的花柱迎接,還有時尚的升降台

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12米LED的伸展台,閃爍不斷變換色彩

新人走在上面彷彿在走星光大道,保證是賓客們難忘的焦點

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舞台上還有愛心花瓣擺設的香檳杯,這是企鵝麻夢寐以求的場地啊!!

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企鵝麻結婚時怎麼沒有這樣的場地阿…殘念

結婚不能重來,真的要對自己好一點,該花就要花才不會有遺憾!!

不論是套餐還是宴會廳,店家都相當的用心在經營

看到宴會廳整個就是很有氣氛,讓人都覺得幸福了起來

而套餐都使用高級食材,每道都吃的到主廚的用心

不僅食材新鮮,份量十足,口感豐富美味,配色也都很鮮豔

擺盤也很漂亮,真的是兼具視覺及味覺的饗宴阿~~

很適合家庭聚會或者是新人宴客的一大選擇唷!!

 

星時代粉絲團: https://www.facebook.com/starera88
星時代官網: http://www.star-era.com.tw/

 

 ~星時代 風華會館~

店面住址|台中市西屯區福科路88號(環中路口)

聯絡電話|04-24529292

 

 

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