南投景點|四季主題經典農遊 信義/水里鄉一日遊 梅汁愛玉/梅精麻糬/梅汁泡菜/蜂巢蠟燭DIY

南投信義鄉盛產梅子,一到冬天就是著名的賞梅景點,尤其是烏松崙森林渡假營(石家梅園)更是人潮絡繹不絕,附近景點還有雙龍瀑布七彩吊橋、坪瀨琉璃光之橋、梅子夢工廠等,來到信義鄉除了賞梅之外,當然也要體驗一下梅子DIY的樂趣,帶個梅子伴手禮回家才不枉信義鄉之旅阿~~

穩殷稼穡商社是信義社區發展協會的所在地,這次到信義區來要做梅汁泡菜、梅精麻糬、梅汁愛玉/咖啡愛玉等DIY~~因為停留時間較短,所以集中在穩殷稼穡商社做DIY~

穩殷稼穡商社位於信義區唯一的711對面,所以位置相當好找,且711有廣大的停車場,不用在另外找停車位唷~~

穩殷稼穡商社-梅汁愛玉/咖啡愛玉

穩殷稼穡商社有許多在地的商品可以選購唷~同時也有愛玉冰/咖啡可以喝,想做DIY也可以到穩殷稼穡商社預約唷!!

梅汁愛玉:250元/人,10人可接,須提前一個禮拜預約

都市小孩很少看到愛玉籽,都是直接吃到愛玉凍,更不用說有機會親手喜愛玉啦!!企鵝麻自己也是第一次洗愛玉呢~感覺超新鮮的!!

洗愛玉準備的東西很簡單,就是愛玉籽、容器、紗布袋,準備大顯身手囉~~

首先將愛玉籽放入紗布袋後綁好~愛玉籽好像麵包蟲阿XD~接著就是倒入水到容器後,開始搓揉,柔的愈大力顏色會愈深,愛玉也會愈快形成唷~

將愛玉的果漿洗出後就要趕快放入過濾袋過濾,不然很快就會結塊了~時間大概在5分鐘內要完成,若來不及也沒關係,沒有過濾也可以吃唷~放入容器後就等愛玉結塊就可以吃了,自己做的最好吃啦!!

愛玉是相當古早味的小零食,清爽又有飽足感~加上剉冰跟水果就是好吃的消暑冰品,湯汁內再加上些許的梅汁更加開胃好吃,自己做愛玉自己加配料,小朋友們在家也可以體驗唷!!

咖啡愛玉:370元/人,附手沖咖啡1杯,10人可接,須提前一個禮拜預約

愛玉加上咖啡及麥芽糖、剉冰之後就是清涼特別的咖啡愛玉啦!!只有在穩殷稼穡商社才吃的到唷!!

~穩殷稼穡商社~
店家地址: 556南投縣信義鄉玉山路79號
預約電話: 04 9279 1377

烏松崙森林渡假營(石家梅園)-梅汁泡菜

烏松崙森林渡假營(石家梅園)是著名的賞梅景點,一到梅花季就是滿滿的人潮,若想在園區內做梅汁泡菜可提早預約唷!!

梅汁泡菜:250元/人,10人可接,須提前一個禮拜預約

高山高麗菜又甜又脆,拿來做泡菜最好吃了~將高麗菜放入鹽巴後,搖到出水變軟就可以了,大家一起站起來搖搖樂~

因為有鹽巴所以快速搖動可以讓高麗菜出水,最後也可以將高麗菜槌一槌加速軟化唷~做泡菜也能讓小朋友做運動,真不錯XD

出水後剪一角讓水流乾,保留一點水分後在倒入容器中,加入特調的泡菜醬汁,將高麗菜攪拌均勻,讓高麗菜能完全吸收醬汁~醬汁中加了一個秘密武器,讓泡菜更加開胃及清爽好吃~答案就在照片中發現了嗎?

之後將攪拌好的泡菜放入容器中就大功告成囉~放入梅子汁及梅子的泡菜真的好好吃阿~脆口的泡菜帶些辣味,裡面又含了酸甜的梅子滋味,真的很開胃呢~~

~烏松崙森林渡假營(石家梅園)~
景點住址:南投縣信義鄉綠美巷46之1號
連絡電話:04 9279 1769

坪瀨永松梅舖-梅精麻糬

信義鄉生產梅子,梅精也是其中的一項產品,將客家麻糬加入梅精,再撒上梅精、梅粉,讓原本吃了會脹氣的麻糬,不僅容易消化也更美味呢~

多吃梅對身體很有益唷~加入各項的食材不僅好吃也很開胃!梅精是濃縮精華,只要一點點就很酸~小企鵝吃了一小小牙籤的量,表情就超好笑XD

DIY的過程簡單又有趣,先將梅精適量的放到客家麻糬上,依個人喜好的口味調配梅精多寡,然後搓揉麻糬,讓梅精充分的均勻分散到麻糬上,滋味真的令人難忘

將搓揉好的麻糬放到調製好的梅粉,吃起來酸酸甜甜加上有嚼勁的麻糬,好好吃啊!!吃起來好涮嘴唷~邊做邊吃好幸福啊!!

簡單的做法也可以在信義區買梅精及梅粉後,回家自己與家人一同DIY唷~~

預約方式
休閒區主任委員 陳永松先生0921660589

來到信義區當然要吃當地的特色美食阿~特色梅餐是採預約制,是無菜單料理,事先預約一桌要多少費用就能享用在地美食唷!!

油雞肉質軟嫩好吃,配飯會忍不住一直配飯呢~
墨魚花枝香腸好特別,墨魚香腸裡面藏著花枝,豐富的口感相當脆口
苦瓜雞湯喝起來相當清爽,夏天喝非常消暑唷~
涼拌木耳脆口好吃,很開胃的小菜!!

絲瓜滑順入口,是鄉下地區很常見的蔬菜唷~
溪蝦脆口好吃,每一口都是酥脆的美味,還有滿滿的甲殼素
鮮魚肉質細緻軟嫩,小朋友也很適合吃呢~
豬腳滿滿的膠原蛋白,Q彈的皮超下飯!!

到信義區想吃梅子入菜的餐點可以到喜覺支梅園梅宴工作室預約桌菜唷~價格親民又好吃,到觀光區就是要吃在地特色美食才道地唷!!

謝謝農場

謝謝農場是友善無農藥的果園,堅持只生產不噴農藥的農產品,同時號召社區內有共同志向的農夫們,一起成立農產品展售中心,賣的蔬果及產品都是無農藥的唷~~清脆好吃的水果好甜水份又多,加上自家做的梅粉,一下子就被小孩吃光啦!!!

農產品展售中心的產品都是自己醃製及製作的,無農藥的產品真的值得推薦!!畢竟酵素、梅精等就是要吃健康,吃下有農藥的產品對身體更不好,老闆娘說若是連自己都不敢吃的食物怎麼敢給別人吃~想吃無農藥的蔬果,可以到謝謝農場購買唷!!

~謝謝農場~
景點住址:南投縣水里鄉水信路三段100號
連絡電話:0972 314 254
營業時間:9:00~18:00

九芎坪民宿

九芎坪民宿位於水里鄉上安村休閒農業園區內,除了住宿之外在不同時節有提供不同的體驗活動,這次就是到九芎坪民宿參與茶葉分類與品嚐活動~

要到九芎坪民宿需先經過鵲橋,超高超長的吊橋能看到廣闊的山景,聽說這裡還有人在做高空彈跳,真心佩服他們的勇氣!!

九芎坪民宿的老闆很厲害~~對於茶葉有相當的研究,對於我們不懂茶的外行人也能用簡單的話語來告訴我們茶的小常識,喝茶不是貴的就好,依自己喜歡喝的口味來判斷才是好喝~

要知道茶的好壞可先用聞香杯先將泡過的茶葉搖一搖讓氣味散發出來,聞過之後再喝一點茶,通常好茶是會回甘的!!企鵝麻還是比較喜歡喝東方美人茶及紅茶~這次來體驗活動還是能吸收到一點小常識,挺不錯的!!

茶葉分類與品嚐:最少6人可接,最多40人,費用100元/人

九芎坪民宿
景點住址:南投縣水里鄉上安村安村巷91-1號
訂房專線:0919838199、049-2821198

笠耕牧蜂業

平常都市小孩很少能看到大批的蜜蜂,若是在戶外看到蜜蜂也是嚇的尖叫跑走,難得有機會與蜜蜂近距離接觸,穿戴上防風衣避免遭到蜂叮,還能看到養蜂設備及了解蜂的習性,才發現蜜蜂還蠻溫馴的,前提是不能驚嚇到牠或是擋到牠的行經路線唷~~

第一次看到這麼多蜜蜂,真的會有密集恐懼症啊!!而女王蜂正在產卵,女王蜂真的比其他工蜂還大了許多~這珍貴的畫面真的很難得!!

很多人喝過蜂蜜,但可能還沒看過這新鮮的蜂蜜吧!!直接從蜂巢拿出來的蜂蜜最鮮甜了~

另外還現場吃到蜜蜂採回來的花粉,小小的蜜蜂竟然可以製作出這麼多的花粉,以前吃花粉總有一種怪味道,但新鮮的花粉是軟的且很甜,入口即化超特別,大家看到爭先恐後地吃起來了~

最後用蜂蠟捲起來經過裝飾就是可愛的蜂巢蠟燭,這蜂蠟是真的唷,拿到戶外蜜蜂就會開始築巢了呢~放上棉線就成了真的可以燃燒的蠟燭唷~禮盒中會再附贈一瓶小瓶的蜂蜜,就成了可愛的伴手禮啦!!

呆呆蜂巢蠟燭DIY+蜜蜂導覽解說:最少6人可接,最多40人,230元/人

~笠耕牧蜂業~
景點地址:南投縣水里鄉郡坑村郡興路19號
連絡電話:0926 165 517
營業時間:9:00~17:00

做完蜂巢蠟燭DIY後可以在冒煙的饅頭店買個包子饅頭補充一下熱量,為今天好玩的信義/水里一日遊畫下完美的句點,超可愛的大型饅頭也是好拍的IG打卡點唷~今日的行程超充實的,喜愛DIY及梅子的朋友真的可以預約體驗唷~~

 

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