澳門美食|Grill 58 盛焰頂級熟成牛排專賣 美獅美高梅必吃美食 28天乾式熟成和牛

澳門美食|Grill 58 盛焰頂級熟成牛排專賣 美獅美高梅必吃美食 28天乾式熟成和牛

盛焰 Grill 58位於美獅美高梅視博廣場 2樓,在澳門有著乾式熟成牛排最高殿堂的美稱,盛焰Grill 58擁有澳門唯一的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室,上桌的肉品來自自家熟成室,品質有一定的保障,來到澳門怎能不來朝聖!!

~盛焰 Grill 58~
店家地址:美獅美高梅 澳門路氹體育館大馬路(視博廣場 L2)
預約電話:+853 8806 2318
營業時間:週二到週日18:00~23:00

這裡也可以找到小企鵝生活趣~
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盛焰 Grill 58|地理位置

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盛焰 Grill 58位於美獅美高梅視博廣場 2樓,在這浪漫唯美的玻璃天幕下享用著頂級乾式熟成牛排,低調奢華的半開放式環境,讓人倍感尊榮,不論是想要有滿滿的儀式感或是想品嘗頂級乾式熟成牛排,選擇盛焰絕對不會失望~

盛焰 Grill 58|店內環境

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還未進門就看放滿酒的酒櫃,視覺效果相當震撼~這些酒加起來也是價值不斐啊!!

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一走進盛焰就感受到低調奢華感,居高臨下的位置可以看到視博廣場,寬敞遼闊的空間搭配夢幻的玻璃天幕,夜間還有燈光轉換的浪漫,滿滿的儀式感很適合帶另一半前往~

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盛焰 Grill 58的用餐位置共有有50位、鐵板燒27位、酒吧36位,還有包廂可以給企業行號或是VIP使用,隱密性相當高唷!!

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澳門唯一的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室感覺相當的酷,讓人開始期待晚餐了~

盛焰 Grill 58|套餐菜單

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餐前小食

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蓬鬆的可愛麵包讓人看了好想咬上一口,手工麵包上用乾式熟成肉剃下來的精鍊牛油,刷過後再炙烤過,留下炙燒的紋路看起來就很美味,一旁附上自製的牛油,搭配著吃讓人胃口大開~

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來到盛焰若有不吃牛的可以事先告知,出餐食就會避開牛肉改換其他肉品替代,

吞拿魚他他多士

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吞拿魚就是鮪魚,多士是吐司的意思,新鮮的生鮪魚碎肉加入味噌醬、印尼調味,放在烤法式甜包上,搭配撒上竹炭粉的日本大根薄片,吃起來非常有層次~

煙燻魚白醬湯

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這道菜非常的特別且令人難忘,餐點一上桌容器內有墨魚義大利麵、有機活性碳、三文魚仔,才在想湯在哪兒,服務員就來桌邊服務了~

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濃郁的白醬湯頭超鮮美,讓人一口一口的喝不停,吃的同時還有鮭魚卵在嘴裡啵啵啵的爆開,這滋味真的太令人驚艷了~

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入座時就先提供了白酒,主食牛排上桌前更提供了來自阿根廷產區 2019門多薩的紅酒,帶著果香的紅酒相當迷人,搭配紅肉非常的搭!!服務員身上有金葡萄徽章,代表著這位侍酒師擁有專業的葡萄酒知識與服務,難怪介紹的這麼詳細了~

JAC M9 和牛牛腹肉

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嚴選M9和牛牛腹肉乾式熟成,服務員建議3分熟,第一次吃這麼生的牛肉想說品嚐看看,沒想到異常的好吃,而且切下去完全沒有血水,這也太厲害了吧!!若不敢吃這麼生可以考慮5分熟唷~

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淋上牛肉之後沾著吃,更增添了不同風味~配菜佐以烤杏仁、花椰菜苗,不僅擺盤好看也豐富了口感!!

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服務員更拿出了六種醬料,可,一個人喜好做搭配有叫嗆辣的也有溫和的芥末籽,若喜歡吃原味則以海鹽最搭~

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喜歡吃馬鈴薯泥的朋友更不能錯過牛排所附上的薯泥,吃起來超綿密的,感覺一點都不像在吃馬鈴薯泥,不論單吃或是與牛排一起搭配食用都非常美味!!

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若不吃牛肉可以跟服務員說,會換雞肉唷~份量也很多呢!!

馬達加斯加雲呢拿狂熱

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吃到最後一道已經飽到吃不下甜點了,但笑著說看在金箔的份上也要吃下去!!雲呢拿石紋蛋糕超乎意料的好吃!!蛋糕體吃起來綿密卻不膩,帶著果仁糖顆粒的口感,加上馬斯卡塔尼芝士甜鹹甜鹹的甜點適合作為最後的結尾~

餐後茶

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飯後來杯熱茶加上軟糖不僅可以解膩也為美好的一餐畫下完美的句點~想吃牛排大推盛焰,乾式熟成的M9和牛牛腹肉真的是軟嫩的沒話說,儘管只有3分熟卻吃不到生肉的腥味,讓人對於牛排又有了更新的認識,優美的環境及美味的餐點都讓人有滿滿的儀式感,非常推薦的排餐唷!

 

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