員林美食｜食尚玩家推薦：鮮魚鮮食酒坊 員林家庭居酒屋 華成市場價格親民的東港漁貨料理(已歇業)

華成市場裡隱藏著老饕們才知道的新鮮又親民的魚料理，【鮮魚鮮食酒坊】裝潢簡樸卻帶有家庭居酒屋的風格，不論是下班朋友聚餐來一杯，或是小家庭想加菜或外食，都是很好的選擇唷!!

【鮮魚鮮食酒坊】位於華成市場百姓公廟旁，營業時間從下午4點到凌晨1~2點，內用最後收客時間是12點，華成市場是早市，下午過後人群明顯減少，一到晚上經過華成市場的萬年路，【鮮魚鮮食酒坊】明亮的燈光想讓人不注意都難~

【鮮魚鮮食酒坊】原本是在華成市場內的一個生魚片專賣攤，為了給顧客更舒適的用餐環境，所以遷移到萬年路現址，在員林想吃到魚料理，價格親民又美味的餐廳並不多，而【鮮魚鮮食酒坊】的新鮮魚貨都是從東港運上來的，想吃新鮮魚貨美食來這裡就對了!!

【鮮魚鮮食酒坊】還有戶外區呢~但戶外區沒有直接緊鄰馬路，反而有庭院用餐的感覺~若是有吸菸在戶外用餐也有不同的氛圍唷!!

吃粗飽，喝小酒，漁村味，銅板價~這是店家的標語，完全道出了【鮮魚鮮食酒坊】的特色，但吃粗飽可不是餐點粗糙，而是份量很大啊!!既然是居酒屋總是要喝點小酒來盡興，而從東港運送上來的魚貨充滿漁村味，重點是….銅板價的美食一定要推的啊!!

店內環境簡約卻溫馨，不像有的居酒屋有種高不可攀的感覺~反倒是覺得像是鄰居家，隨時可以進來坐坐的感覺~

鮮魚鮮的菜單~~這…價錢也太親民了吧!!難怪門口寫著銅板價~主食百元有找，只有熱炒價格約一百初，比海鮮店的價格還要親民，平常晚餐到宵夜想吃就可以隨時來吃了，完全不用等有節慶或是要邀一大群朋友才能享用的美食~

店內飲品及酒類通通都準備好了，想小酌一杯來鮮魚鮮就對了，美食就交給老闆做出拿手的料理~老闆家中在東港做魚貨的批發，所以拿到的價格自然比市面還低，魚貨新不新鮮一看便知，所以來到鮮魚鮮可以用最甜的價格吃到最新鮮的魚料理!!

冬天是烏魚盛產的季節，尤其是農曆過年前，大家過年都想吃烏魚子，自然烏魚就是當季最新鮮且平民的魚料理，鮮魚鮮也推出了烏魚海鮮鍋，只要來電預約，四人的烏魚海鮮鍋只要790元，而且還能白飯吃到飽唷~平均一人200元不到呢~雙人鍋也只要390元，當然~份量就是一半囉!!

烏魚鍋一上桌就嚇到企鵝麻了~一整條烏魚都已經處理好放在鍋內呢~不僅整條烏魚的份量十足，魚肉也都已經切好方便食用，真的相當貼心呢~

一塊魚肉約兩口的大小，肉質鮮甜細緻，且無土味或腥味，連以前對烏魚不喜愛的企鵝麻也愛上了它的口感了~

魚新不新鮮看眼睛最清楚，不新鮮的眼睛會濁濁的且是白色的~但鮮魚鮮的烏魚眼睛是黑色的呢~就知道這魚有多麼新鮮了~老闆每天從東港調魚貨上來，想吃新鮮美味的魚料理絕對不能錯過的好地方~

魚腹的部位油脂豐厚，新鮮的魚腹油脂入口即化，吃起來不油不膩，有著滑嫩的口感，魚油是最營養的好油，多吃對身體很好呢~

烏魚鍋的湯頭也相當鮮甜，用柴魚熬煮的湯頭中，除了有烏魚的鮮甜味之外，還帶點沙茶的香氣，喝起來相當對味，在冷冷的冬天來上一鍋魚湯，吃完後整個身體都暖了起來!!

烏魚鍋當然不可能只有烏魚沒有其他的配菜阿~所以還附贈了一盤海鮮配菜，菜盤相當豐盛，有花椰菜、豆腐、黑木耳、豆皮、金針菇、蘑菇、芋頭、丸子、高麗菜、玉米筍等蔬菜之外，還有份量十足的蝦子和蛤蜊，相當有看頭呢~

菜色相當的豐盛~海鮮也都很新鮮，將配菜放入鍋中就滿滿的一鍋鮮美的烏魚鍋，一整鍋吃下來超幸福的，這麼一大鍋僅要790元~真的超划算的~再搭配個熱炒或是小菜，保證飽到天靈蓋啦!!四個人吃飽飽一千元有找，若想小酌聊天，點個烏魚鍋配酒也很對味唷~

企鵝麻看到菜單有幾個特別的熱炒，也忍不住點來嚐嚐

好奇心驅使，先點了一份薑醋鯊魚，平常很少有機會吃到鯊魚肉，竟然在這親民的居酒屋吃到了~口感像帶筋的豬蹄膀，Q嫩有嚼勁，且富有豐富的膠質，加上薑的微辛、九層塔的香氣以及醋的酸勁，相當適合下酒的小菜~

若吃過覺得不夠酸或口味不夠重，或者太重太鹹，下次再來吃時可以跟老闆說唷~老闆是可以依客人口味做調整的，這可是在別間居酒屋所沒有的服務呢~

東港既是鮪魚的故鄉，老闆的魚貨又是從東港上來的，怎麼能少了鮪魚這重要的角色

三杯鮪魚尾，超夠味的一道下酒菜，企鵝麻本身就很愛三杯的味道，沒想到鮪魚尾也能這樣的料理，真的是吃過讓人懷念阿~

鮪魚尾口感柔軟，加上三杯的作法，讓整道料理相當的亮眼~而且連鮪魚皮都一起料理了，鮪魚皮Q嫩的膠質吃完還滿滿的黏稠感，真正的膠質一吃就知道了~好吃到企鵝麻想多吃都沒了~因為一下子就被小企鵝及小海豚秒殺了，真的是識貨的吃貨啊!

另外來到【鮮魚鮮食酒坊】不能不吃的就是這一碗古早味的滷肉飯~滿滿的滷肉看了就讓人垂涎三尺，而這淋上滿滿滷肉的滷肉飯，小碗的竟然只要25元!!!這麼優惠的價格去哪找啊??這不是銅板美食還有甚麼是銅板美食?

肥瘦比例的滷肉是整碗的靈魂所在，獨家的滷汁秘方，加上鹹甜度適中的滷汁，古早味的香氣相當迷人，小企鵝整碗不到幾分鐘就吃得精光啦~以後小企鵝不吃飯可以拿這滷肉飯來誘惑他了XD

如此美味又親民價格的烏魚料理真的只有在【鮮魚鮮食酒坊】才找的到，要吃美食就要吃當季的新鮮食材，食材只要新鮮，不需要過多的調味就是人間美味，冬天正是吃烏魚的季節，寒冷的冬天來上一鍋烏魚鍋料理，肯定讓心及胃都能暖暖的~且鮮魚鮮食酒坊其他料理也都是銅板美食，不論是想當晚餐、消夜、或是想小酌一杯時，來【鮮魚鮮食酒坊】肯定不會失望的~現在預定烏魚鍋還能白飯吃到飽唷~超優惠的機會趕緊把握囉!!