台中西區美食｜益多家挑戰全國最低價 A5宮崎和牛親民價

日本和牛開放進口後已經是老饕們的最愛，許多餐廳都打著頂級和牛的名號，賣著貴森森的價格，讓一般老百姓想吃也吃不起啊!!現在在台中西區出現了一間有著高檔和牛的食材，卻是超親民價格的益多家，就是要打造宮崎和牛全國最低價，讓頂級和牛不再遙不可及! !

益多家位於台中西區公正路巷弄內的轉角，充滿日式風味的裝潢讓人想不對它多行注目禮都難~使用大量原木裝潢，營造出日式風情，門口還有可愛的稻草人呢~~

看到這紅色燈籠口水就已經流下來了，又是鑄鐵燒美食又是高崎和牛的，是要逼死誰啊!!益多家不好停車，門口可停車，不然忠明南路邊或者赤鳥的停車場也可以停唷，要散步一下就是了~

半開放式的廚房讓人一目了然，可以清楚看的到師傅在裡面的料理手法，廚房乾淨明亮又整潔，對於食材的衛生也能很放心唷!!

因為老闆去趟日本吃到和牛後非常難忘，希望能把日本精緻的和牛料理在台灣推廣出去，讓大家都能吃得起和牛料理，成為庶民美食，所以將和牛進口後，用代工的概念，壓低和牛料理的價格，打造出平價親民的和牛美食~~

原本想大搖大擺的走進店家了，但被一旁的販賣機給吸引了!!原來益多家的點餐方式就是用這台自動販賣機阿~~千萬不要走進去結果傻傻地等菜單或服務生點餐唷~~

點餐及付錢全仰賴這台點餐販賣機，菜單都在螢幕中，付錢也是照著螢幕上所顯示的金額投入現金即可，相當方便唷!!

看看這菜單的價格，也太親民了吧~~這不來品嚐一下怎麼可以~

兩個小鬼頭玩得好開心= =~

好啦~有些長輩們還不習慣點餐販賣機，所以還是有紙本菜單，但380元就能吃到和牛拉麵，這也太親民了吧~6盎司的和牛牛排也僅要1480元~在外面沒有各兩三千元吃不到吧!!開始期待了~~

店內風格簡約實樸，椅子還有塌塌米及椅墊呢~真的很有日本風

益多家內還有一些伴手禮，包裝相當細緻喜氣，過年送禮很適合唷~

店內使用的米是高雄147號米，是台東池上產地的優質好米，都是A級現輾的米，吃起來粒粒分明真的挺不錯吃的呢~~

宮崎和牛拉麵，比臉大的A3的宮崎和牛看了就讓人垂涎三尺!!和牛是日本牛的品種，而宮崎和牛更是本年度的和牛冠軍，所以口感自然不在話下，更是許多老饕們引頸期盼的美食阿~~

宮崎和牛油脂豐富，光只有看到鮮紅肉片就是一大享受，除口感柔嫩外並有濃郁的牛肉香氣，也難怪這麼受老饕的歡迎了~

宮崎和牛拉麵採用「過橋」的方式，自行將高湯到入碗中，將和牛肉片燙熟，湯頭使用牛骨熬成乳白色，可自行加鹽調味，鹹香中帶有些許的甘甜，好喝~

肉片只需燙一下即可入口，太熟會讓肉太柴就可惜了這麼好吃的宮崎和牛，油脂豐厚的和牛是現點現切，所以相當新鮮，分布均勻的油花讓肉質相當軟嫩，吃過後嘴裡還會留下牛肉的香氣，真的是太好吃了!!

拉麵使用的是特製的細麵，與赤鳥拉麵使用同款拉麵，吃起來相當Q彈，且不會因為吸足湯汁而軟爛，相當有嚼勁，酒梅帶點酒氣，搭配著吃很有多層次的風味，加上牛骨所熬成的濃郁湯頭，整碗拉麵真的是物超所值啊!!

另外還有搭配特製胡麻醬的沙拉，胡麻醬不濃反到開胃，醬汁中帶點酸甜，讓生菜沙拉吃起來更清爽了~

鹿兒島黑牛鑄鐵燒480元，老闆的目標就是讓國人能不出國就嚐片日本各地和牛，因此有計畫地引進不同產地的和牛，此鑄鐵燒也是企鵝麻愛吃的料理之一，不僅和牛味道香氣逼人，壽喜燒的味道也是深得人心~

鹿兒島和牛使用A5無骨牛小排的部位，油脂相當豐沃，乍看下會覺得可怕怎麼是整片的油花，沒想到吃起來一點都不油膩，脂肪反倒成為香氣的來源~

既然是和牛當然不適合太熟，但若要給小朋友吃，在鑄鐵鍋內多放一點時間，肉也會機近全熟，小朋友吃也沒關係唷~

宛如雪花、又似霜降的口感好讓人著迷，因為油脂豐厚，所以肉質相當嫩嫩，同時也吃得出牛肉的香甜味，搭配壽喜燒的鹹甜味，好想再來一片啊!!

冬粉吸取壽喜燒的湯汁後相當入味，甜甜鹹鹹的味道小朋友最喜歡了，還有許多新鮮蔬果當配菜，營養非常均衡唷!!

來了來了!!今天的重頭戲~~5A宮崎和牛6盎司牛排!!現點現切現做的頂級5A宮崎和牛6盎司牛排就出現在眼前，好想尖叫啊!!超漂亮的油花分布均勻，肉質的細膩度都看的到，想趕緊一飽口福啦!!

5A宮崎和牛6盎司牛排使用沙朗的部位，用鐵板燙至五六分熟及上桌，若不敢吃太生的牛肉可以讓鐵板的餘溫再讓肉更熟點，看到透著粉紅色的和牛牛排，口水都已經流下來了!!

5A宮崎和牛6盎司牛排吃起來肉質相當軟嫩，肉汁完全鎖在裡面，所以吃起來也是濕潤多汁，油花分布均勻細緻，口感滑順入口，吃到完全說不出話來了~

店內也有賣黑豆水、桂花烏龍、無糖綠茶，瓶子也挺不錯的，喝完可以帶回家拿來泡冷泡茶用，相當方便唷~

飯後還有自家做的彩色乳酪蛋糕，好看又好吃，吃起來一點都不膩，帶點清新的檸檬香氣，讓乳酪蛋糕更加美味了~讚!!

想吃美味的和牛再也不用花大錢了，益多家有著高檔的和牛料理，卻只需平價親民的價格，每個人都能享受到和牛的美味，將這日本精品美食打造成國人的庶民美食，高CP值的料理怎麼能不來品嚐看看~大推唷!!