彰化。美食｜【孔陵一隻雞】韓國首爾必吃美食 彰化強勢登場
韓國人相當愛吃雞，像是常聽到的就是人篸雞、一隻雞、韓式炸雞等~
而超有名的孔陵一隻雞來台展店了，第一家開在台北，現在彰化的朋友有福了
不用到韓國，就可以吃到韓國名店”孔陵一隻雞”
而且主廚特地走訪韓國學習，將韓國原汁原味搬回台灣唷~
所以一定要來品嚐一下的啊!!!
彰化店就開在陳稜路上，85度C對面，位置相當好找!!
且距離火車站步行約5分鐘的路程，附近縣市的朋友想品嚐也可以搭火車來唷~
韓國最有名的一隻雞就是陳玉華與孔陵，兩者各有風味~
在外面的電視上還播放著韓劇，好有韓風的感覺唷!!
外面還有可拍照的看板~很好自拍的場景唷!!
櫃檯後方紅色的LOGO以及白色的中韓文字非常顯眼，讓人印象深刻ㄚ~~
孔陵一隻雞的座位相當寬敞，牆上貼著韓國飲品的DM
不說會以為自己到了韓國的店內唷!!
拿到菜單千萬不要太驚訝，孔陵一隻雞的主餐就是那一隻雞
沒有其他的主菜，這樣的消費方式台灣可能不太適應
但是韓國就是這樣的點餐方式唷~既然想要吃韓國名店
那當然要原汁原味的搬回來啊~~
除了主鍋還有一些可單點的配菜，可以點來試試唷!!
冰箱內有韓國原裝進口的飲品及燒酒
到韓國必喝的香蕉牛奶也有唷!!這可是最夯的飲品，來了就點一瓶來喝喝唄!!
孔陵一隻雞的店內桌數大約十幾來桌~所以想吃美食可以先預約唷
避免來了客滿的話要等比較久!!
店內還有韓文的菜單耶!! 雖然看不懂，但就是覺得好厲害XD
不要懷疑~菜單就是這麼簡單!!這樣才符合韓國風格!!!
桌上有餐點食用的步驟，真的跟一般的台菜吃法不同
餐點上桌後服務生也會在講解一次，相當貼心~
主鍋還沒來之前先上點韓式小菜~~
台灣比較少看到的糯米椒~~吃起來不怎麼嗆辣，反而是脆脆的
口感相當特別~且帶點蔬菜的鮮甜，可以嘗試看看唷~~
糯米椒又稱青龍椒~~他有獨自的特調沾醬~~這韓式沾醬帶了些味噌的味道
甜甜鹹鹹的很好入口，雞肉也可以沾著唷~~還挺好吃的
而這泡菜叫水泡菜，不要以為這不是韓式泡菜!!
這可是孔陵道地的泡菜唷~因為水份較多，所以叫水泡菜
少了一般台式泡菜的甜脆，也不同於印象中韓式泡菜的大辣
水泡菜就是在微甜、微酸、微辣之間~白菜醃製入味
搭配雞肉一起吃也不錯~~
強力推薦的就是他們特調的沾醬~~
不論搭配甚麼都好吃，連企鵝阿嬤都讚不絕口
顛覆一般對於沾醬就是偏鹹的醬油味
孔陵一隻雞的特調沾醬甜中帶酸鹹，清爽又開胃
不論是加高麗菜絲或是雞肉都非常對味
高麗菜絲脆口清爽，搭配沾醬吃想當開胃
是很好的開胃菜~~芥末醬是正統的黃芥末唷~是會嗆的
不像蜂蜜芥末醬甜甜的，所以小朋友要吃的話要考慮一下唷!!
孔陵一隻雞的糯米椒、水泡菜及高麗菜絲都可無限續
吃完後想再吃告知服務員即可，非常貼心!!
因為企鵝麻四個大人去吃，所以服務生建議叫一隻半雞~
主鍋一上桌開始想說會不會叫太多啦XDD
雖然雞的大小適中，但一隻半看起來也好多ㄚ~~
事後證明~這樣的份量剛剛好，完全把東西吃到見底不浪費^^
台灣的吃法是主鍋一上來就讓消費者自己處理了
但是孔陵一隻雞會由服務生幫忙把雞肉剪開
用剪刀剪耶~~可見這雞肉多嫩ㄚ~~平常看人家處理雞都要用剁的
開始期待雞肉的美味了~~
剪開後的雞肉還要稍微在讓他滾一下~這時候可以先吃吃原本湯頭裡的配菜
主鍋送上來時裡面會有年糕、杏鮑菇及馬鈴薯，還有翠綠的青蔥
食材簡單卻呈現最原始的美味~
若覺得主鍋裡的配菜不夠，也可以在單點~單點一份的份量都還蠻多的
企鵝麻看完覺得好像叫太多了XDD
夏天若覺得吃雞湯覺得熱，可以點些韓式進口的飲品或燒酒
店家說這三樣是最夯的飲料~香蕉牛奶不用說，肯定是韓國飲品中的佼佼者
在來世西瓜汽水及水梨汁，喝起來也都是清涼解口，可以試試~
雞肉看起來就是軟嫩多汁，企鵝麻平常看到雞肉會放棄
因為有些雞胸肉真的好柴ㄚ~~企鵝麻吃雞肉都是吃腿肉的部分
但孔陵一隻雞的雞肉都燉到好嫩唷~也難怪一隻半雞就這樣被吃光光了XD
孔陵一雞的湯頭相當清爽，甜中帶點細微的辣，喝起來清爽又不單調
也是會讓人想一喝在喝的湯頭!!
湯頭會愈煮愈濃郁，若一開始覺得味道較淡，可放入蒜末增加風味
但最後湯頭要留下一些煮粥唷~~超好吃的呢!!
雞肉煮到超嫩的~~輕輕用筷子插入就肉骨分離了~
店家使用的是台灣的房雞，因為放山雞的肉質會較為結實
房雞的口感較為軟嫩，企鵝麻本身喜歡吃軟嫩的雞肉
也較適合小朋友食用唷~~
軟嫩多汁中帶紮實的口感讓人著迷~原本可能會柴的部位吃起來是Q嫩中帶點彈牙
整體來說相當不錯，在家煮得雞肉總是會剩下一堆雞胸肉
但在孔陵一隻雞則是吃的一塊雞肉都不剩，就知道有多好吃啦
怕只吃主鍋吃不飽??不用擔心，店內有刀削麵可以選擇
超Q彈的刀削麵口感真的是一絕，吃過保證會在想吃
而且在湯頭裡煮久也不會變軟爛唷~~
煮熟的刀削麵色澤很漂亮，吃起來Q中帶有嚼勁，沾點醬汁搭配著吃相當開胃清爽
很值得推薦唷!!
吃到快見鍋底時~就是準備煮”海苔雞蛋粥”的大好時機
此時的湯頭已經吸收了食物所有精華，湯頭正濃郁呢~
放入飯、蛋下、海苔絲去大火煮到收汁，此時的粥真的是色香味十足
原來這樣簡單的食材就能煮出超美味的海苔雞蛋粥
趕快學起來，回家很適合煮給小朋友吃唷XD
煮到收汁玩後就大功告成了~光只有聞到香味急看到這濃稠的感覺
口水就已經快要留下來了~裡面還加了一個秘密武器，那就是麻油
所以當起鍋時麻油香也跟著香氣四溢~~看似很多的粥一下子就被秒殺了
不愧是店內推薦必點的招牌~~真的沒吃到海苔雞蛋粥，不要說有來過孔陵一隻雞啊!!
真正的精華通通都在海苔雞蛋粥裡了~~
想吃道地的韓國孔陵一隻雞就快到彰化陳稜路
不僅離火車站近，交通方便
主廚更是親赴韓國學習烹飪方法，原汁原味帶回台灣
不要說為什麼選擇性這麼少，因為這就是道地韓國吃法
若還加了其他的東西，就失去韓國道地吃法的美味了~
想品嘗韓國孔陵一隻雞在也不用親赴韓國囉~~在彰化就吃的到了
清澈的湯頭、軟嫩的雞肉、以及開胃的沾醬
在在都讓人回味無窮，想嚐鮮的朋友趕緊來唷!!
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~孔陵一隻雞(彰化店)~
店家地址：彰化市陳稜路165號
預約電話：04-727-0606
營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00
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