台南。美食｜【台灣咖哩】當台灣肉燥與日本咖哩相遇會擦出甚麼火花呢?
台南有一間超炫的咖哩飯，一般的咖哩飯都是日式的
但這間台灣咖哩竟然除了日式咖哩，裡面還有台灣的肉燥
肉燥與咖哩遇再一起，到底會擦出甚麼火花呢?
台灣咖哩就位於台南火車站前站不遠處，亮黃的招牌相當顯目
台灣咖哩的菜色相當多種
原來是因為媽媽邂逅的對象是日本人，所以媽媽就常煮日本咖哩
加上懷念祖母的肉燥美味，因此將咖哩與肉燥結合
因此誕生了獨一無二的台灣咖哩，再加上現代人喜歡吃炸豬排或炸雞塊
就成了如此獨特的台灣美味
台灣咖哩的店面是鮮黃色為底色，很有熱鬧的氣氛
裡面空間不大，細長的吧檯區座位有點擁擠，但很有日本店面的風格
每張桌子上面都有自己醃製的泡菜，酸度剛好又不嗆，很開胃
清脆的泡菜口感相當清爽，解了咖哩種口味的膩
炸豬排台灣咖哩~~份量還蠻多的，正統的日式料理加上了台灣的蒜及蔥
視覺效果還蠻有另一番風味
咖哩醬還蠻濃郁的~企鵝麻之前習慣吃比較水一點的咖哩，才好配飯
但如此濃稠的咖哩也超下飯，有別於一般看到的黃色咖哩
台灣咖哩的咖哩醬較深色，帶了一點辣味，小企鵝一邊吃一邊說好辣
但又捨不得放掉這美食，就知道有多好吃了
沒看過咖哩飯內還加入蒜根蔥的吧!!搭配著咖哩醬一起吃，還蠻獨特的
現炸豬排炸的酥脆，還蠻有厚度的，肉質鮮嫩不會柴
小企鵝及小海豚也吃得津津有味~
這盤超厲害的~綜合咖哩飯，裡面經典菜色都有了
不但有台灣肉燥在上面，還有個生雞蛋，呈現出漂亮的擺盤
還有雞排、唐楊雞以及豬肉片~~若覺得不過癮，每個配菜也都還可以再加點唷
雞排的顏色也是金黃色的相當漂亮~
雞肉軟嫩很誘人，搭配著咖哩醬會想一口接著一口吃下去
唐楊雞更不用說，炸得酥脆肉質軟嫩，這也是小企鵝及小海豚最愛吃的配菜
平常在丼飯才吃的到的豬肉涮片，沒想到在咖哩飯中也出現了
薄博的豬肉片滷得更加入味了，拿來配咖哩也是超適合的
就是這味獨特的肉燥，為咖哩飯增加了不同的口感及風味
在日式咖哩中帶入的獨特的台灣味~蛋黃打散後肉質更增添了蛋的濃郁風味
超特別的啦!!
喜歡吃肉燥又想帶點不同的口味，那麼一定要來嘗嘗這間台灣咖哩
結合了日本著名的咖哩飯，以及台灣獨有的肉燥
兩者的美食碰撞出美味的火花，很難想像兩者搭配會如此的美妙
咖哩微辣也讓人吃得好夠味~~真的是很特別的台南美味料理!!
~台灣咖哩(台南站前店)~
地址：台南市北門路二段27號 (和欣客運旁)
電話：06-2238991
營業時間：早上11:00 ~ 凌晨02:00
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