彰化‧花壇。美食｜【花壇公雞餐廳】從小吃到大二十年不變的好滋味 炸蟋蟀/大蜂王烘蛋/酥炸虎頭蜂蛹一次享受
講到花壇美食在地人一定會跟你說八卦山那邊有很多土雞餐廳
其聲名遠播連外地的人都知道，就在離彰師大寶山校區附近的小山坡中
隱藏著一定要來吃的美味在地料理！！而且要指名”花壇公雞餐廳”唷
因為這間才是正統二十五年的公雞餐廳老店~
也是企鵝麻從小吃到大的餐廳!!每次一提到他都知道有那些是必點的餐點了!!
花壇公雞餐廳創於1992年，位於139縣道轉入聽竹街，目前這裡有三間公雞餐廳
認明花壇公雞餐廳才是黑公雞餐廳的創始店唷!!
以前餐廳還沒那麼多的時候，喜愛吃中式餐點的花壇公雞餐廳是企鵝家族中的首選
不僅離市區近，離交流道等也都很方便，吃完還能到八卦山走走
特地來一趟都很值得~
停車場邊還有可愛的公雞彩繪~也會鄉村風的花壇公雞餐廳注入了活潑的元素
花壇公雞餐廳有廣大的停車場，所以前來用餐不用擔心沒有停車位
但是到了假日可要事先預約唷~否則想嘗上一口美食都擠不進來唷~~
停車場邊還有溜滑梯給小朋友玩耍，若小朋友在餐廳內坐不住了，也可以到這裡玩樂一下
餐廳內的裝潢樸實簡約，就是富有鄉村味道的擺設，既然來到了鄉下吃土雞
當然就是吃原汁原味的最實在囉~~
牆上也有許多菜色的照片可以參考~這邊的菜色連平常不太愛吃中式餐廳的企鵝麻每一樣看了都好想吃唷!!
而且價格說真的~還蠻經濟實惠的!!沒有超貴的食材或華麗的莊華
有的就是純樸實在的用料及用心~價格更是超親民的啦!!
白斬雞
半支而幾就這麼大盤，這隻雞長的真好XD~光只有看擺盤就覺得這色澤好漂亮，其肉質更是好甜好好吃唷!
選對部位其肉質超嫩，一咬即散，小朋友也都能吃~吃起來不乾不澀，是有肉汁的!
加上香氣十足的雞皮，這白斬雞不用沾醬就很美味~
黑蒜頭雞湯半隻雞
來到土雞城怎能不叫鍋雞湯來喝喝呢?服務生推薦現在很夯的黑蒜頭雞
聽說對身體相當的不錯~冬天即將來襲，趕緊進補一下暖暖身子，這樣冬天才不會手腳冰冷唷!!
黑蒜頭雞不會有過重的蒜頭嗆味，所以怕大蒜的吸血鬼們不需要緊張
因為喝起來完全沒有甚麼蒜頭的味道啊!!留下的是雞湯的香甜及蒜頭的香氣
而且雞肉是放山雞，所以不會因為一直放在水裡滾而柴掉，吃起來反而很脆很好吃唷!
黃金泡菜
這泡菜給的很大器，而且許多都是菜心的部分~所以吃起來格外清脆，不會像一般泡菜只有軟軟的葉子
味道酸甜滋味大於辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試看看，相當下飯唷!!
養生黑木耳
五色蔬菜平常很少吃到黑色的，黑木耳就是一個非常好的養生蔬菜
企鵝幫也都常喝黑木耳露，就是用黑木耳打碎成汁喝~是非常好的蔬菜唷
花壇公雞將黑木耳做菜下去炒，吃起來也是清脆爽口
鳳梨飯併菜頭粿
這兩道菜都是企鵝麻從小吃到大的特色菜，來到花壇公雞必吃的兩道菜，
這是兩道菜唷!!要同時點才會出現大拼盤，別忘了點菜頭粿結果說怎麼跟照片不一樣唷^^
尤其是菜頭粿外酥內軟，吃過一口後就很難讓人忘懷!!
很少有菜頭粿可以炸的這麼酥脆的啦~加上沾醬超好吃，來必點的一道菜唷!!
原來菜頭粿也可以這麼的好吃XDD
鳳梨炒飯也是花壇公雞餐廳的特色菜之一，來到這邊的老饕們都會點上鳳梨炒飯來配菜
香甜的鳳梨入飯別有一番風味，再加上肉鬆增加其口感的多層次，一旦吃起來就會停不下來唷
讓人一碗接著一碗，真是罪惡阿XD
金沙南瓜
很多小朋友都不吃南瓜，但炸到如此金黃色又酥脆的南瓜，相信沒有小朋友會拒絕的
南瓜經過酥炸再加上鹹鴨蛋的點綴，吃起來有鴨蛋的腥又有南瓜的甜
馬上被同桌的朋友秒殺~真的是太好吃了!!
悶綠竹筍
在當季採收後就立即冷凍的竹筍還保留了新鮮的甜味，清脆爽口的竹筍讓人回味無窮
湯頭內有綠筍的鮮甜以及蛤仔的海鮮味，喝起來相當的甜美唷!!
吃完正常的餐點來吃點營養的吧!!這烘蛋看起來的確很營養~但裡面可藏著一想不的豐富蛋白質唷!!
小蜂王烘蛋~
天啊!!但裡面藏的是甚麼東西，是蜜蜂的蛹耶~而且份量還不少!!看起來很可怕，沒想到企鵝麻也敢吃XD
其實吃起來沒甚麼特別的味道，就有有種淡淡的腥味，但其實蛋的味道會蓋過去，所以吃起來沒有很可怕
但是單獨拿出來就好可怕啊~企鵝麻剛剛一口氣吃了好多蜂蛹，好補阿XDD
酥炸蟋蟀
企鵝麻以為炸蟋蟀是跟企鵝麻小時候吃的依樣，是小小隻然後尾端塞薯條，結果炸蟋蟀一上桌企鵝麻嚇到了
有這麼大隻的蟋蟀的嗎XDD
眼睛超大顆，還有肥肥的腿~~真的讓人印象深刻XD
企鵝麻真的第一次看到這麼肥美的雙腿阿~~不過企鵝麻還是鼓起勇氣吃下去了!!
酥酥脆脆的蠻好吃的~吃起來就跟鹹酥雞差不多~酥脆的口感讓人完全忘了是在吃炸蟋蟀阿
想嘗試看看嗎??好吃唷~~
酥炸虎頭蜂蛹
這麼大一盤的腰果是企鵝麻的最愛啊!!仔細一看裡面..疑~怎麼哪裡怪怪的
哇!!裡面有虎頭蜂蛹啊!!看起來說可怕不可怕，感覺跟腰果差不多~
炸的酥脆的虎頭蜂蛹超好吃，不說真的會不知道這是蜂蛹
但說實話~還蠻好吃的XDD，如果看電視很適合邊吃邊配啤酒唷!!
炸牛奶饅頭
炸小饅頭真的很適合當飯後甜點阿~香酥的外皮真的好美味阿~
炸的酥脆的小饅頭沾上香甜的煉乳，為乾澀的饅頭增加了一點濕潤的口感
不論大人小孩都很愛吃唷!!
新鮮的土雞蛋，簡單的水煮就很Q彈
小朋友總是很愛剝水煮蛋的殼，讓小朋友能自己動手剝殼又能吃到健康營養的土雞蛋真的很不錯
土雞蛋跟一般的蛋差別就在於土雞蛋的蛋白較為Q彈，吃起來較扎實，會有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感唷!!
飯後來個冰心地瓜也不錯
地瓜吃起來超甜的~而且能連皮一起吃，營養滿分又好吃
炎熱的夏天來個冰涼的冰心地瓜，清涼又爽口
花壇公雞餐廳也有賣霜淇淋唷~飯後來一份霜淇淋超滿足的啦!!
花壇公雞餐廳的菜色真的都非常的用料實在又好吃，價格也都很親民
二十五年的餐廳不是做假的，同時也是花壇聽竹街的第一家公雞城料理餐廳
想吃道地的料理，一定要來花壇公雞餐廳啦!!企鵝麻從小吃到大的唷~
～花壇公雞餐廳～
店家地址： 50351彰化縣花壇鄉聽竹街48號
聯絡電話：04 787 3331
營業時間：11:00–21:00
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