深度旅遊｜【雲林元長。風土好生活】落花生的故鄉品嚐美味黑金剛花生
雲林元長鄉因位於三溪的出海口附近，因此集合了濁水溪、虎尾溪及北港溪的淤泥
因此土壤中富含大量的鈣離子，加上地勢平坦及排水良好，以及充足的陽光雨水
造就了栽培花生的絕佳環境，因此雲林元長鄉可說是落花生的故鄉!!
陳敏捷致力栽種無毒花生，希望消費者都能吃到健康美味的花生
也鑒於父親留下來的花生田無人繼承，感念父親的一生的結晶
因此毅然決然的返鄉投入種花生的行列
而元長鄉四處可以看到花生的蹤影，如何殺出一片屬於自己的獨特性非常重要
陳敏捷發現有些小孩及長輩因為牙齒的關係無法吃炒花生
但是花生這樣的堅果多吃對於人體是相當不錯的，因此研發出水煮花生
再急速冷凍，保持住花生的綿密口感!!
冷凍花生相當的特別，只要退冰五分鐘後即可食用
想吃熱的只需利用隔水加熱的蒸氣即可~~口感鬆軟綿密，跟一般市場販賣的口感無異
花生的營養價值就在花生的花青素上面~但花青素是水溶性的
所以水煮過後的花生花青素會較淡~
夏天天氣熱～很多人以為吃花生會上火～但冷凍的花生涼爽又綿綿的口感
看電視時冰冰涼涼的吃，清涼又好吃
黑金剛是近幾年的品種，因富含大量的花青素且口感較佳
因此受到廣大消費者的喜愛，水煮後的花青素會較淡~所以黑金剛較少拿來水煮
黑金剛的花生真的很漂亮!!
陳敏捷的冷凍花生可說是銷售第一，許多市場的小販也都是跟他買的
口感真的綿綿密密的，就算是牙齒不好的長輩也能享用到美味的花生
而且直接到工廠購買價格真超優惠的~~900g才100元，2公斤也才200元
喜愛吃花生的朋友們不能錯過的冷凍花生!!
而另一間會笑的花生-喜笑花生，把在地特色與文化創意結合在元長風土味商品上
喜笑花生有沒有覺得很耳熟呢??這品牌可是在百貨公司內都看的到唷~
喜笑花生的老闆很有想法，認為大家都一樣賣花生，如何走出自己的路才是王道
因此致力將花生的附加價值提升~~甚至還打入百貨公司內以及外銷國外呢~
喜笑花生的篩選機制都用人工，經過三道的過濾，重重關卡之後才開始包裝
也因此商品絕對是精挑細選~
喜笑花生的創始人吳爸爸也是自己都親力親為~~
喜笑花生使用的都是頂級花生，光只有看大小就知道品質是第一等級了
每顆花生都相當飽滿，又漂亮
喜笑花生是選取等級較高的黑金剛花生，而外觀較小顆的花生則是副品牌
善用等級分類可以將花生的價格及品牌提升，也是善用行銷的方式之一
喜笑花生有出禮盒裝~過年過節時送花生也是不錯的選擇~
另外還有花生糖，花生糖常吃，但黑色的花生糖可就不常見了
因為喜笑是使用黑金剛花生所製作成花生糖，風味更佳
而較小顆的黑金剛花生則可榨成花生油，善用花生的附加價值
喜笑花生的包裝相當的喜氣，不論是送人或自用都兩相宜唷!!
在紙袋上還有可愛的俚語，LOGO也是用吳爸爸吳媽媽的人像畫
展現出吳爸爸吳媽媽的樂天態度，希望大家吃到花生都能笑瞇瞇…
黑金剛的產期約130天，每年產季有兩次，收成之後要先曬乾，接著在烘培後冷卻
因為種皮含有花青素，在加工過程後會變黑色，也因此得到黑金剛的美名
而黑金剛的最大營養價值就在花青素，所以黑金剛的價格也會比一般的落花生好
目前雲林元長是最大的黑金剛集散地，也可說元長是黑金剛的故鄉!!
想吃好吃又香脆的黑金剛嗎??除了到百貨公司能買到喜笑花生之外
來到雲林元長也能買的到唷，快來黑金剛的故鄉品嘗健康又美味的花生吧~~
~敏捷冷凍(鮮蒸土豆)加工廠~
店家住址:655雲林縣元長鄉下寮村湖內路24-8號
連絡電話:05-7862939
~喜笑花生~
店家住址:655雲林縣元長鄉頂寮村3-8號
連絡電話:05-7862939
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