北緯23.5度的幸福─嘉義禮好|隔壁巷子就聞到陣陣蛋香味的手工蛋捲《媓手工蛋捲》

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企鵝麻聽聞有間在市場內相當有名的手工蛋捲,在內行人的帶領之下,決定前往查探

不過導航還真是爛,居然給企鵝麻帶錯巷子,好加在儘管在隔壁巷子,但還是聞的到濃濃的蛋香味

所以也讓企鵝麻確定媓手工蛋捲就在附近~

憑著陣陣香味,企鵝麻還是找到了這間隱身菜市場內的好味道!!

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不起眼的店面彷彿就像住家一般,卻是嘉義有名的媓手工蛋捲的店面

裡面沒有精緻的裝潢,卻看得到製作過程,怎麼做的完全透明公開,讓人吃的也較放心

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企鵝麻到的時候雖然市場已經收了,但媓手工蛋捲仍繼續在製作蛋捲

門市內僅有七八台的機器在運作,所以如果想要訂購大量的蛋捲,最好事先預約唷~

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原來做蛋捲這麼簡單阿,幾個簡單的步驟,好吃的蛋捲就出爐囉~

先將使用雞蛋、麵粉、糖、沙拉油,調製而成的蛋汁準備好~

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再將蛋汁放置到機台上

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將上蓋壓下~

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加熱後的蛋汁已經成餅狀了~

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接下來只要將餅皮捲起來就大功告成囉!!

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做法很簡單吧!!

媓手工蛋捲是屬於西式蛋捲,口感較厚實,與喜年來蛋捲酥酥脆脆的口感不同

相對的,西式蛋捲不加酥油,以現在養生的觀點來看也較健康!!

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芝麻口味的蛋捲~

直接將芝麻放置蛋汁哩,吃起來芝麻較平均,每口都吃得到芝麻的香味

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海苔口味的蛋捲~

不惜重本的整片海苔下去捲,與一般灑海苔粉的做法不同~

讓吃的人每口都吃得到真正的海苔,而不是只有海苔的香氣!!

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捲起來後,海苔都超過蛋捲的長度了~好特別啊!!

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而且海苔用的還是橘平屋的新摘海苔唷~真的是下重本了

小企鵝超愛吃海苔的~能一邊吃蛋捲又一邊吃的到海苔,真是幸福啊!!

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瞧瞧~~這麼厚實的蛋捲,哪裡吃的到阿~

海苔還捲了好幾捲呢!!而芝麻也是真材實料的包在蛋捲裡

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媓手工蛋捲吃起來口感厚實,與一般吃到的中式蛋捲酥脆的口感不同

西式蛋捲不易掉屑,口口吃的到蛋香味,吃起來說是蛋捲不如說是軟的煎餅來的貼切

重點是價格超親民的,一袋六根裝,有五種口味 都是蛋素的~

原味、芝麻50元,紅麴55元,竹炭60元,海苔80元,滿3000元免運費!!

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而且媓手工蛋捲標榜不加水、不加防腐劑、不加酥油~

所以給小企鵝吃,企鵝麻超放心!!

過年過節不知道要送甚麼當伴手禮嗎??來份煌手工蛋捲也是不錯的選擇唷~

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~媓手工蛋捲~

店家住址:嘉義縣中埔鄉和美村永樂新村265-15號

連絡電話:0930172306

官方FB:https://www.facebook.com/pages/%E5%AA%93%E6%89%8B%E5%B7%A5%E8%9B%8B%E6%8D%B2/501260606676793

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