食記‧台中|奢華美味的頂級帝王套餐《星時代 風華會館》

星時代的外觀感覺很亮麗也很有設計感，到了晚上加上燈光的照射更是十分的美

但若跟人家約在星時代要講清楚唷，不然很容易跑到”新時代”購物廣場了XD

今天企鵝麻來到星時代是要嚐嚐他們家的”星月 頂級帝王套餐”

聽到這名詞就滿心期待，到底有多頂級呢??看菜單裡面的食材都相當高檔唷~

跟著企鵝麻一起來瞧瞧吧!!

和風干貝鮑魚沙拉

看起來就是很清新的一道菜，裡面有九孔鮑、帶子、過貓跟翠蔡

帶子是干貝中很高的等級，可以直接生吃唷

但因怕有些人不敢生吃，所以用炙燒的方式保留帶子的鮮甜

此外和風醬也是特別調過的，是使用柴魚湯下去熬煮的唷

可不是一般外面現成的醬汁!!

而擺盤是用自製薄荷醬及堅果做色彩的點綴，是兼具視覺及美味的一道沙拉…

九孔鮑算是比較高檔的鮑魚，是先川燙過再進獨特的醬汁

因為怕魯的肉質會變硬浪費了鮑魚的新鮮，吃起來口感相當的清脆，不像一般鮑魚都要咬很久

海皇中魚翅

使用雞高湯下去熬煮的魚翅湯，吃起來充滿膠原蛋白

除了魚翅，還包括了蟹腳、貝類、蝦仁、海參及豆芽菜

很多人在辦桌吃魚翅羹的時後都會加醋，而真正鮮美的魚翅羹是不需要加醋的

充滿雞湯味道的魚翅羹，讓人不把他喝完都覺得浪費

上湯海大蝦

真的是超大隻的蝦，不過來的時後企鵝麻很納悶，為什麼要加巧克力醬當擺飾XDD

吃了才知道甚麼巧克力醬!!那是無花果醬在加上點醋，是可以解油膩的一個醬汁

你以為這道菜就只有大蝦嗎??不不不…大蝦的下方還另藏玄機

裡面居然藏了鍋巴!!搭配上湯與奶油結合的醬汁，是很微妙的組合

生煎紐約客牛排

企鵝麻最愛吃牛排了，雪花不多的紐約客要吃五分熟才不會讓肉質太老

主持事先炙燒再烤，把肉質的鮮甜都鎖在裡面

呈現完美粉紅色的紐約客，吃起來肉質很嫩，搭配特製的蘑菇醬，非常的享受

四味帶子煲飯

看起來普普的煲飯其實裡面內藏玄機，煲飯如其名，裡面多了四味-帶子、櫻花蝦、肝腸、臘腸

吃起來除了有帶子的清脆，也有櫻花蝦的香氣，更有重口味肝腸及臘腸，豐富了整個嘴裡的口感

日式烤香魚

企鵝麻最不會吃香魚了，不過這香魚烤的非常的漂亮

主廚還為了視覺享受將香魚立起來烤，活像一隻活跳跳的香魚

香魚的肉質非常的鮮嫩，搭配用肉桂、月桂、五香粉調製的椒鹽

吃到的就像是大海的鮮味~~

而旁邊的蜂蜜調製的鳳梨心，吃起來也是清脆爽口

帝王蟹石狩鍋

帝王蟹火鍋當然少不了帝王蟹啊!!整個火鍋的主角就是那隻帝王蟹

而且店家很貼心的已經將帝王蟹腳已經敲開了，直接拿起來吃就可以ㄌ

火鍋湯頭用柴魚、鰹魚粉下去熬昆布，喝到的是滿滿的鮮甜

星月水果甜心盤

為什麼叫星月水果甜心盤呢??因為裝水果的容器就像一個月亮

很少看到甜點有這麼豐盛的!!

都是企鵝麻愛吃的甜點拉，有水果、布丁跟蛋糕，算是很完美的ENDING~

 

除了頂級套餐之外，星時代也有單點的菜單，很適合家庭聚會或者朋友小酌唷~

 

 

 

台中的餐飲業相當的競爭，而且婚宴會館不斷的推陳出新

讓新人比都比不完，而小企鵝阿姨最近在找婚宴會館

企鵝麻正好有機會到星時代 風華會館，看到他們家的婚宴場地

立馬傳照片給小企鵝阿姨看，因為實在是太讚了!!

門口不僅有南瓜馬車，可以滿足女生從小當公主的心願

還有象徵幸福的鳥籠~

而現場也已經有一些場佈了，所以不需要花錢再佈置

一進到會場就被裡面的環境所吸引了，不僅有特別的花柱迎接，還有時尚的升降台

12米LED的伸展台，閃爍不斷變換色彩

新人走在上面彷彿在走星光大道，保證是賓客們難忘的焦點

舞台上還有愛心花瓣擺設的香檳杯，這是企鵝麻夢寐以求的場地啊!!

企鵝麻結婚時怎麼沒有這樣的場地阿…殘念

結婚不能重來，真的要對自己好一點，該花就要花才不會有遺憾!!

不論是套餐還是宴會廳，店家都相當的用心在經營

看到宴會廳整個就是很有氣氛，讓人都覺得幸福了起來

而套餐都使用高級食材，每道都吃的到主廚的用心

不僅食材新鮮，份量十足，口感豐富美味，配色也都很鮮豔

擺盤也很漂亮，真的是兼具視覺及味覺的饗宴阿~~

很適合家庭聚會或者是新人宴客的一大選擇唷!!

 

星時代粉絲團： https://www.facebook.com/starera88
星時代官網： http://www.star-era.com.tw/

 

 ~星時代 風華會館~

店面住址｜台中市西屯區福科路88號(環中路口)

聯絡電話｜04-24529292