彰化美食|初宴烤魚 美味的四川名菜 魚與熊掌可以兼得 夜店風宵夜超有FU

想品嚐重慶烤魚美食不用跑台中,在彰化就可以吃到囉!!一整隻魚+其他主食,雙重享受霸氣登場!!還有提供許多精緻的炸烤物、熱炒等美食,多種菜色一次滿足!!店內呈現夜店、網美風,熱鬧的音樂、童趣的3D彩繪、美美的花牆,適合各種年齡層的客群,重點是餐點好吃又價格親民,是值得一訪再訪的美食餐廳唷!!

~初宴 烤魚 川菜~
店家地址:彰化縣彰化市中興路120號
預約電話:04-722 6669
營業時間:11:30~15:00  17:30~24:00

初宴烤魚川菜的前身是水貨烤魚,位於彰化中興路上,附近有中興付費停車場,一小時30元,交通相當方便唷!!現在午間及宵夜烤魚雙人優惠只要376元唷~超划算的呢!

門口處有三位紅色彎著腰的迎賓人偶還蠻喜氣的,讓人有倍感尊榮的感覺!!

初宴的營業時間為11:30~15:00  17:30~24:00,平日的午餐及宵夜都有烤魚優惠,兩人來享用烤魚只要376元,真的CP值很高唷!!

初宴烤魚的店內裝潢結合了工業風與夜店風,讓人一進門就被紫色的燈光及風格吸引了目光,對於平常沒甚麼機會前往夜店瘋狂的朋友來說,來到初宴烤魚會很有到夜店的興奮感~

抬頭看天花板上還有船呢,超酷的!!五光十色的燈光效果,整個超有夜店風的,晚上來此用餐肯定很有FU~

中間的座位隔間有帆布裝飾,就像是帆船一樣,店內角落也發現酒桶、救生圈等裝飾品,感覺就像在海盜船上用餐耶!!

若是長輩不習慣夜店風的氣氛,也可坐另一邊搖滾區,燈光較亮且一旁有電視放著流行音樂,氣氛相當的熱絡~

店內還可以發現非常童趣的海洋生物3D彩繪圖,看到讓人胃口大開,好想吃海鮮啊!!

二樓的座位每一區都有不同的風格,花牆很有網美風,很適合喜愛拍照的朋友前來用餐

二樓的座位還蠻多的,整間店大約可容納100人左右,且二樓還有包廂,不論是三五好友聚餐、包場或是家族用餐、公司聚會、情侶約會都很適合唷!!

初宴烤魚菜單

初宴烤魚每爐為2人份,所以烤魚的價格需x2(另需收10%服務費),烤魚有辣及不辣的,還有健康薄鹽口味,辣度也分為四川原味及台灣一般,可依個人口味來選擇,對於不敢吃辣的朋友來說也可說是一大福音!!

除了招牌的烤魚之外,還有開胃涼菜、肉品、熱炒、烤炸等小菜,菜色種類豐富且多元,不論是長輩或是小孩都能找到適合吃的美食唷!!

初宴烤魚的盤子超可愛,是貓與魚的形狀,餐廳主食是烤魚,很符合餐廳的主題,真的很有畫面呢!!餐點都是現點現做,所以需要等待一點時間,初宴會先上卡哩卡哩小點心,讓大家邊聊天邊享用!!有沒有發現筷子顏色不一樣!!小海豚還以為拿錯了還幫大家配對,其實這是店家的小巧思,讓用餐更有活潑的氛圍~

左宗棠豆花烤魚448×2元

初宴的烤魚超厲害能一魚兩吃,除了原本上桌的烤魚之外,也能單點輔菜的部分,加了高湯就能當作麻辣鍋來川燙食材,無肉不歡的朋友也可以點肉盤來涮,吃起來超級搭,喜愛吃辣的朋友絕對不能錯過的美食!!

初宴的烤魚融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,再加上多種辣椒、花椒、山胡椒等中藥材調配的醬汁熬煮,保留了魚肉的鮮甜及美味,同時也烹煮入味,魚刺也都幫大家細心處理過了,可以減少擔心魚刺的顧慮,上桌前再鋪上滿滿的鮮紅色辣椒,看起來色香味俱全!!

左宗棠雞則是吃起來有點像韓式炸雞,外皮裹上一層獨家秘方,吃起來甜甜鹹鹹的,外酥內軟、鮮嫩多汁超涮嘴,再加上麻辣的香氣,此時好想來瓶啤酒開喝啊!!

雪花牛肉山288元

雪花牛搭配麻辣最對味,涮個幾下就能起鍋,鮮嫩多汁的雪花牛軟嫩又好吃,肥瘦適中的比例入口即散,雪花牛肉質的軟嫩加上麻辣的鹹香,讓人吃了會一直想再吃~

手撕一隻雞388元

初宴烤魚除了保留原本水貨的烤魚之外,之前大受歡迎的手撕一隻雞也被保留下來,讓喜愛吃烤雞的朋友能繼續享受這讓人難忘的美味~手撕一隻雞一上桌就聞到陣陣的香氣撲鼻而來,光只有看到這炸到金黃色的外皮,就讓人無法抵擋這魅力,已經迫不及待想要大快朵頤了!!

手撕一隻雞外皮炸到金黃色,看起來就是酥脆可口,店家貼心的準備手扒雞及棉布手套,避免分解時過熱,將整隻雞豪邁的撕開有一種快感,同時也能看到湯汁潺潺流下,雞肉的湯汁完全鎖在裡面,鮮嫩的雞肉加上四溢的肉汁,以及酥脆的外皮,多種層次的美味挑逗著喜愛美食的胃~

京燒熊掌280元

一看到菜單有熊掌,馬上想到是不是黑熊的手掌,但是熊掌是保育類動物阿,詢問之下才知道是豬肋排,也就是許多餐廳常說的鬼爪,油亮亮的色澤加上份量十足,讓人食指大動啊!!

看到豬肋排不知道怎麼下手沒關係,服務員很貼心的會幫忙剪開,動作流利地將豬肋排給分解開了~且還會幫忙擺盤好唷,真的超貼心的!!

平常看到豬肋排會很不想動手,因為沾手又肉質偏硬咬不動,但是初宴的京燒熊掌不僅肉質軟嫩,且醃製入味,表層塗抹的特製照燒醬甜鹹甜鹹的好美味,讓人吃完會惹不住舔手指頭呢!!真的沒吃過這麼好吃的豬肋排啊!!之後想吃就只能直奔初宴烤魚了!!

花膠雞鍋680元

這整鍋金黃色的湯頭是花雕雞??不不不!!是”花膠雞”~何謂花膠?其實就是魚膠啦!!滿滿的膠原蛋白就是女生們的最愛,多喝能補充膠原蛋白之外,裡面的雞肉也是軟嫩美味,這道雞湯肯定能吸引許多女生們的目光!!在古代這可是只有達官貴人才能吃到的宮廷料理呢!!

食材會附上一盤花膠及綜合菇類,整鍋一起下去熬煮,不僅能將膠原蛋白完全釋放,同時有了菇類的加持,湯頭也是愈煮愈香甜唷!!

花膠雞主要費時的地方在於湯底的製作,經過長時間的熬煮,才能讓鮮湯入口,喝起來不濃不淡卻呈現鮮美的香甜,雞肉也是肉質新鮮軟嫩,簡單的放入蔬菜及菇類就是一鍋老饕級的美食!!

泰式海鮮炸彈240元

炎炎夏日胃口不好就想吃些重口味又清爽的料理,開胃的泰式料理是非常好的選擇唷!!酸酸甜甜的醬汁非常的開胃,加上清爽的洋蔥去油解膩,上面還有滿滿的透抽及蛤蜊,也很適合拿來當下酒菜唷!!

本以為就是海鮮+洋蔥的開胃菜,沒想到最下面還有蛋耶~難怪較海鮮炸彈!!但炸到金黃色的外衣,裡面的蛋黃半熟還帶著蛋汁,吃起來滑順且帶著濃濃的蛋香,搭配著酸辣醬吃沒想到竟然這麼的搭配啊!!

無骨牛小排360元

無骨牛小排最迷人的地方就在於軟嫩中帶有嚼勁,一口咬下牛肉獨有的香氣就在嘴裡散發久久不散,口感鮮嫩多汁又細緻,再加上有生菜及番茄、洋蔥的解膩,喜愛吃牛肉的朋友絕對不能錯過囉!!

月亮蝦餅220元

月亮蝦餅是最受小朋友歡迎的一道料理,之所有好吃就是酥脆的外皮,加上以魚漿、蝦仁製作的內餡,愈吃愈鮮甜,滿滿的蝦子鮮甜都在口腔內繚繞許久!!

炸到金黃色外皮的月亮蝦餅酥脆可口,加上充滿蝦子鮮甜香氣的內餡,Q嫩彈牙好好吃,以及沾上甜辣醬一起食用,酸甜的滋味讓人可口水直流,一下子就被小海豚給秒殺啦!!

炒蛤蜊180元

在熱炒店才吃得到的炒蛤蜊在初宴也吃的到唷~~且價格親民,九層塔爆香後大火快炒,味道非常入味,搭配著生啤酒吃真的是一大享受啊!!三五好友夜間想要小酌一番,到初宴除了有好吃的料理還有啤酒可以飲用唷!!

蝦仁炒飯120元

炒飯是最基本的料理,想知道一家店的品質如何點炒飯就知道了!!大火快炒的炒飯色香味俱全,滿滿的蝦仁有畫龍點睛的效果,一整盤炒飯沒多久就被小企鵝及小海豚掃光啦!!就知道初宴的料理有多合他們的口味!!

若是夜間或是宵夜場來到初宴可以點杯啤酒來解解渴,初宴有許多熱炒及烤炸料理都非常適合配酒,想喝酒不用在到夜店或海鮮餐廳啦!!

初宴的啤酒細緻滑順,一樣是海尼根但就是沒有苦味,喝起來超順口的,一不小心就會一杯接著一杯囉!!

初宴烤魚的餐點真的讓人非常驚豔,除了烤魚這重慶著名料理之外,還有許多精緻的烤物及熱炒,口味都在水準之上,烤魚也能選擇辣或不辣,對於想嘗試烤魚卻又不吃辣的朋友來說也可以來嚐試!!且餐廳風格帶著夜店風也很適合三五好友下班後一同來此放鬆一下,真的好吃又價格親民的餐廳,很值得推薦唷!!

 

~初宴 烤魚 川菜~
店家地址:彰化縣彰化市中興路120號
預約電話:04-722 6669
營業時間:11:30~15:00  17:30~24:00

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