員林美食｜想吃炳叔烤玉米不用在跑逢甲啦!! 玉米軟硬適中香甜 全素的唷!!(已歇業)

講到逢甲烤玉米莫不想到炳叔烤玉米，炳叔烤玉米已然是逢甲夜市必吃美食之一，不僅玉米軟硬度可挑，口味眾多，重點是竟然是全素的唷~大人小孩拿來當零嘴都非常適合呢!!

炳叔烤玉米員林店隱身於浮圳路上，雖位置不明顯的還是好多人事先打電話訂購啊!!真的是好聰明，這樣就不用等太久了~而且浮圳路上相當好停車，想吃美食不用擔心停車問題~

炳叔烤玉米的攤位不大，但是大老遠就聞到烤玉米的香氣~真的是經過都會想要停下來啊!!

炳叔烤玉米台中逢甲店可以選擇玉米的軟硬度，在員林則是可以挑選自己喜歡的大小，價格店家都已經分類好了，有50元、60元，還有3支100元唷~雖賣像不佳但美味不變唷~

炳叔烤玉米的燒烤機台相當特別，是採用發明獨家的電磁爐烤玉米機，運用垂直烘烤技術，透過600度高溫鎖水，更能完整保留鮮度及水分，加上繁複的四道刷烤工法和醬料，如此費工的烤玉米也難怪受到大家歡迎~

傳統烤玉米是平行放在爐子上烤，採用立體式均勻加熱的方式真的很少看到，而且還會分段的把玉米往上放，可避免讓玉米一直在最下面過熱造成水份都烤乾啦~

烤的差不多時就會插入竹籤~

用刷子將表面的灰或烤焦的部份給刷掉~

再來就是沾上炳叔的獨家醬料，經過四道刷烤工法~烤出來的感覺就是不一樣啊!!味道相當濃郁好吃呢~

鹹鹹甜甜的獨家醬料，塗抹上後再經過高溫烤乾，變成香酥的外衣，裹在Q軟的玉米上，吃了真的會涮嘴呢~

炳叔烤玉米共有原味/麻辣/咖哩/黑胡椒/哇沙米/綜合等六種口味，每種口味做法都一樣，差別就在最後撒的粉，這也是靈魂所在啊!!

炳叔烤玉米都是現烤的，要等6~7分鐘，所以可以先打電話預訂在過去拿，才不會等太久唷!

烤玉米最怕悶在塑膠袋哩，那玉米都濕掉就不好吃啦~所以塑膠袋還有打洞通風耶~真的設想周到…

炳叔烤玉米全系列都是素的，剛好企鵝麻最近吃素，還能吃到這麼好吃的玉米，真的好幸福啊!!

小企鵝拿到烤玉米超開心的!!一拿出來就香氣撲鼻，獨特醬汁經過高溫將玉米僅僅的包覆，每咬一口都吃的到醬汁的香氣，Ｑ軟黏牙的玉米也讓人著迷，小企鵝自己就把一根玉米給吃光光啦~

老闆建議想吃好吃的炳叔烤玉米可以打電話事先預訂，烤出來的玉米會放在保麗龍保溫，所以還是可以吃到熱呼呼的烤玉米唷~~

注意營業時間才不會白跑一趟唷!!

炳叔烤玉米深受大家喜愛不是沒有理由的，吃起來比傳統烤玉米更多了不一樣的香氣及口味，且玉米Q彈黏牙，吃上一次就會愛上這美妙的味道了~真的非常好吃唷!!

 

~炳叔烤玉米 員林店~

店家地址：彰化縣員林市浮圳路二段508號（近華城市場）

訂購專線0906000698

營業時間：平日營業時間下午四點至晚上十點
假日營業時間下午三點至晚上十點

粉絲專頁：https://goo.gl/ivH2vv

 

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