彰化美食｜彰化名產大元鹹麻糬 50年的好味道 彰化熱門伴手禮

彰化著名伴手禮-大元餅行最出名的就是鹹麻糬，與彰化玉瓏坊名產麻糬、玉華珍名產麻糬合稱彰化三大麻糬，但只有大元麻糬有鹹麻糬，皮Q肉多的鹹滋味特別又美味，吃過讓人印象深刻呢~

大元麻糬位於城隍廟旁，從民生路的小巷子進入，出入口處不好停車，開車前來建議先找停車位再走過來買

大元鹹麻糬的門市在左邊，右邊是他們製作的區域，店內工作場合禁止拍照~門口有許多粉色的盒子都是裝麻糬的，粉紅色挺喜氣的，不論是結婚或是送禮都很大方~

 

大元麻糬賣的不只有麻糬，還有彩頭酥、芋頭酥、香片蘇、口酥餅、鳳梨酥等~~品項相當多呢~但常買的還是麻糬啦!!

大元麻糬一盒20顆240元，相當一顆12元，相對玉瓏坊、玉華珍貴一點，但相當大顆且飽滿，口味有甜有鹹，甚至還有香菇素料呢~甜的口味也相當多，有花生、紅豆、綠豆、芝麻~

大元麻糬是糯米做成的外皮在包上餡料，看起來白白的，但其實裡面滿滿的餡料啊!!綜合口味是10顆鹹麻糬、5顆花生、5顆紅豆，這是基本款，如果想搭配其他口味也可以~~鹹麻糬的上方有撒上椰子粉，所以很好認~~

鹹麻糬的外皮使用濁水溪的糯米製成，吃起來相當的Q軟，好吃不黏牙，裡面的餡料有瘦肉、竹筍、紅蘿蔔，多層次的口感及香氣讓人驚豔，買綜合的裡面只有10顆鹹麻糬，還被小企鵝生氣說太少了~~真的是會讓人一直想吃的小點啊!!

紅豆餡料煮的蠻綿密的，也不會過甜，吃起來甜度剛剛好，加上紅豆細緻的口感，喜歡吃紅豆的朋友一定會喜歡~~

花生麻糬是用花生細顆粒及芝麻等食材，一口咬下有著花生的香氣交織著芝麻的香氣，口感豐富又多層次，吃完真的有口齒留香的回味阿~

大元麻糬保存期限2天所以要盡快吃完，不過這好吃的程度通常一天就被吃掉了!!

麻糬保存注意事項：麻糬請勿放置悶熱或日照的地方，例如車子的後車箱，因為麻糬過熱容易壞掉，儘量存放在陰涼或太陽照射不到的地方，請勿將麻糬存放在冰箱，,因為麻糬會硬化，破壞口感，當然最好在兩天內吃完，保持最新鮮之狀態!

大元麻糬是到彰化必買的伴手禮，鹹甜鹹甜的鹹麻糬更是招牌特色，粒粒飽滿的麻糬口感Q軟不黏牙，一口咬下滿滿的好滋味，是當小點心的好選擇唷!!

 

~大元餅行 (鹹麻糬)~

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