台中。美食｜【南洋南洋Layang Layang】勤美綠園道附近無法抗拒的道地南洋料理 吃過讓人很難忘唷!!(已歇業)
企鵝麻自從去過新加坡後，對於新加坡的料理念念不忘，因為去新加坡吃到的東西都好好吃
最近在勤美綠園道附近新開了一間南洋南洋Layang Layang，是道地的南洋菜
很多人聽到南洋菜會跟泰式料理聯想再一起!!但是去過新加坡之後
就知道南洋菜的口味跟泰式料理差很多唷~~
南洋菜可說是星馬料理，融合華人.馬來西亞及印度人的三國料理
而泰式料理則是單一國的料理，口味偏酸偏辣~~所以是非常不同的唷!!
南洋南洋Layang Layang的裝潢也富有濃濃的南洋風，茅草搭建的騎樓讓人感受到南洋的熱情
一走進店內挑高的環境讓人感覺很舒服，在此環境下用餐，真的是在享受美食。
南洋南洋Layang Layang的LOGO是一個風箏~而風箏的馬來文即是Layang Layang
翻譯過來剛好是南洋南洋~而店家所賣的又是南洋菜!!好特別的牽連
風箏上面放的都是南洋菜裡所調味的香料~也說明南洋南洋Layang Layang的料理都是真材實料唷!!
一進門就看到相當時尚的吧檯，後方的櫃子不僅放置杯子及新上市的飲品
也有許多小盆栽裝飾，整體綠意盎然，也更貼近印象中充滿椰子的南洋風格XD
南洋南洋Layang Layang的座位很舒適~牆上的幾何圖形還蠻特別的~
而且還真的把香料都裝飾成一個牆面耶!!恩~~上面的香料認識沒幾個XDD
好吃就好啦~~ㄎㄎ
二樓的空間也很舒適，若有聚餐要包場的話~二樓是不錯的選擇..能容納約50人
二樓的裝潢也很有南洋的風格~藝術的點綴，時尚又不失符合主題
用刨下來的木屑所做出來的燈飾也超特別，營造了超有氣氛的用餐環境
印度甩餅 薄餅
印度甩餅是南洋南洋Layang Layang的招牌，全手工製作的甩餅酥脆有嚼勁
餅皮散發出麵團的香氣及甜味讓人著迷，愈嚼愈有老婆餅的甜味出來，企鵝麻好愛
而特製的咖哩醬中加入了大量的椰香，吃起來香醇濃郁，甩餅沾的吃甜中帶上咖哩的微辣
吃了會上癮的!!
印度甩餅 厚餅
甩餅薄的吃起來會有脆脆的口感，而厚餅吃起來則有點像抓餅，一層一層的漂亮層次
不僅好看也很美味，吃起來厚實而豐富的層次，也為味蕾帶來了不少驚喜
厚餅比薄餅更有嚼勁了~餅皮的香氣更甚更加美味!!
喜愛吃酥脆口感可以點薄餅，喜歡吃像抓餅般厚實又有嚼勁的口感則可點厚餅，保證吃了會ㄜ樂!!
巴生肉骨茶
肉骨茶是企鵝麻到新加坡喝過之後最難忘的一道料理!!
只是在南洋南洋Layang Layang喝到的，是馬來西亞口味的巴生肉骨茶，與新加坡的白胡椒口味不同
巴生肉骨茶使用17種中藥所調配而成，裡面有老蔥、生蔥以及整顆的蒜頭下去熬煮
喝起來的湯頭濃郁順口，非常好喝!!
企鵝麻平常最怕吃肉排了，因為咬了不散又會卡牙齒，所以每次看到就放到一邊去
沒想到南洋南洋Layang Layang肉骨茶的肉排一夾即散，肉質超軟嫩的
搭配中藥溫補的湯頭，整道湯品好喝到沒多久就碗底朝天了!!
沙嗲肉串
南洋料理少不了沙嗲，好吃的沙嗲與台灣的沙茶醬有異曲同工之妙~
但沙嗲的味道較淡偏甜，甜而不膩非常涮嘴~再加上特製的咖哩醬
微辣的滋味吃過會上癮的~
使用雞腿肉的雞肉串肉質軟嫩，且將水分鎖在肉裡，一口咬下鮮嫩多汁
讓人忍不住想一吃再吃!!
椰漿飯
是馬來西亞的國民美食，白飯加入椰漿吃起來香香甜甜的椰香味
為泰國香米增添了不同的南洋風味~而雞腿淋上椰漿咖哩，吃起來也是滿滿的咖哩香氣
還有奶香味十足的蝦絣、花生及半顆的滷蛋，配菜十分豐富
最厲害的還是這三峇醬小魚乾~吃下去是會讓人噴火的，所以一定要搭配著飯吃
第一口吃下去還不覺得辣，反而有甜甜的滋味，沒想到辣的後勁來的又快又急
不耐吃辣的企鵝麻吃完都飆淚了!!但搭配著飯吃超下飯的~小小一匙就能把整碗飯都吃完囉~
海南雞
到過新加坡的人一定都知道海南雞飯，但這海南雞跟企鵝麻所想的海南雞不一樣啊
企鵝麻到新加坡吃的海南雞只有兩三片雞肉~但是這裡的海南雞幾乎已經1/4隻雞了
海南雞肉濕潤多汁，肉質也很鮮嫩，帶皮的雞肉更增添了風味
口感也很軟嫩，沾點盤中的醬汁甜甜的挺好吃的!!或想吃點辣味，則可以沾醬汁
先酸後辣的辣醬帶有濃濃的南洋風情~很有異國風情唷!!
黑啤雞
黑皮雞??是黑色皮的雞??還是吃了會HAPPY??蝦咪~甚麼都不是!!
黑啤雞是真的用黑啤酒入菜的啦!!所以吃起來有酒氣唷~但是不要怕，吃了不會醉啦!!
原本就好吃的無骨雞腿肉經過酥炸之後，再沾上甜甜的醬汁快炒上色，這道保證大小朋友都喜愛
吃起來有點像糖醋的滋味，卻多了點啤酒的香氣，真的會一口接著一口吃不停耶!!
此時真想來杯啤酒乾一杯唷~~
私房波菜豆腐
第一次聽過波菜可以入豆腐的~完全純手工的蛋豆腐，經過酥炸後外酥內軟
口口吃的到蛋豆腐的蛋香味，加上炸過後的香氣，還有波菜細末的微妙口感
外酥內軟的蛋豆腐，沾上蠔油甘醬，清爽甘甜的美味無法言喻阿~~
小朋友若不愛吃波菜，媽咪們可以偷學起來唷!!保證小朋友吃得津津有味~
酥炸空心菜
小朋友不愛吃青菜嗎??來到南洋南洋發現一道好料理!!將空心菜拿去炸!!
之前怎麼都沒有人發現這麼好用的食譜阿~~空心菜吃起來酥脆美味，就像吃炸牛蒡一樣好吃
超酥脆的空心菜單吃可能會覺得稍微油膩，沾上酸甜的泰式甜醬
不但能解膩，還很開胃呢~豎起大拇指的一道創新料理~~
企鵝麻點了一道新加坡辣子蟹，怎麼來了炸銀絲卷啊??
看到炸銀絲卷就想到煉乳啦!!哈~~這是台式吃法啦!!
人家新加坡可是拿炸銀絲卷來沾辣子蟹的沾醬吃的~~
看到這紅通通的沾醬可真嚇壞企鵝麻了~
不過平常不輕易吃辣的企鵝麻，看到辣子蟹也忍不住想嚐嚐了
而且秋天到了~不吃蟹要吃甚麼啊??秋天正是吃肥美螃蟹的最好季節!
而新加坡的辣子蟹又是南洋著名名菜之一，怎能不品嘗一下美味呢?
先甜後辣的新加坡辣子蟹也是會讓人吃了會上癮的美食，雖然辣但是卻僅辣在嘴唇
並不會辣到喉嚨，所以吃完也是覺得還蠻溫馴的麻辣，不會感到不舒服唷
加上秋季正肥美的螃蟹，叫人怎能抵擋的了這樣的誘人的美味呢!!
椰香紅豆冰
冰沙吃起來是椰糖的味道，有小時候糖果的回憶~~
而紅豆又是粒粒分明的紅豆，搭配著冰沙吃更有咀嚼的口感了!!
摩摩喳喳
裡面有紅毛丹、芋頭、地瓜、西米露等，料多味美~濃郁的芋頭椰漿味，這就是讓人懷念的南洋甜點
甜點總是能讓人精神為之振奮!!吃完後心情也跟著美麗了起來~~
楊枝甘露
企鵝麻第一次喝楊枝甘露，芒果口味的甜品搭配著冰淇淋及鮮紅的葡萄柚
冰冰涼涼又酸酸苦苦的滋味，加上芒果的香甜，多層次的美味在嘴裡爆發出來
好好喝唷~~
吃飽喝足準備離席的話別忘了到櫃檯拿椰子糖唷!!這吃起來真的是小時候的糖果滋味
說不上來是甚麼味道，但總是讓人非常的懷念，原來這就是椰子糖唷!!
好想多拿幾顆唷XDDD
南洋南洋Layang Layang為台灣引進了道地的星馬料理
像企鵝麻去過新加坡後，對於新加坡念念不忘的美食，苦無地方再次品嘗
如今來到南洋南洋Layang Layang就能吃到道地的星馬料理，實在是一大福音
勤美綠園道附近的異國料理眾多，吃膩了日式料理或是義式料理嗎??
那麼來嘗嘗美味的星馬南洋料理，保證吃了會想再吃唷!!
~南洋南洋Layang Layang~
店家地 址 ：台中市西區向上北路100號
預約電 話 ：（04） 2301-7661
營業時間 ：11:30～14:30 17:00～22:00
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