彰化‧美食｜吃的到料理食材的用心及原味《九號鐵板燒》
企鵝麻超愛吃鐵板燒的，因為企鵝麻口味吃超重~~鐵板燒的香氣更是吸引著企鵝麻
但是一直不是很敢帶小企鵝去吃鐵板燒，因為吃起來就是重油重鹹~
加的醬油似乎是不用錢的，雖然好吃但會過鹹，怕對小朋友的身體造成負擔~
而企鵝麻吃到九號鐵板燒之後，覺得小朋友也能來吃，因為口味較淡，吃的到食材的原味
也因為食材新鮮，不需要甚麼調味就能吃到好料理!!
九號鐵板燒附有飲料無限暢飲~
湯品也自行取用~每天的湯不盡相同唷!!
除了吧檯邊的座位，想要聚會聊天也可以坐一般的座位區!!
空間相當的寬敞明亮~
九號鐵板燒的價格跟連鎖鐵板燒差不多，但多了許多不同的料理，連水晶魚跟龍鱈都出現了…
個人套餐的東西分量就很多了~通常都有主餐+魚，價格比單點還多60元而已，很划算的
看到菜單上出現少有的茄子也蠻特別的~不過當天並沒有點XD
下次有機會再來吃吃看~~
九號鐵板燒只有老闆一個人在炒菜，所以人多的時候會等比較久一點
因為都是現點現炒，所以要耐心等候唷!!
猜猜這一大條是甚麼東西!!答案是蔥蛋~~
天阿…跟我們平常吃到打散的蔥蛋怎麼完全不一樣啊!!
這麼大條要怎麼吃阿~~當然要切阿..企鵝麻真是笨蛋一枚XD
切開後的蔥蛋香氣四溢，這可是店內的招牌呢~
來到九號鐵板號必點的一道菜~~沒吃過這裡的蔥蛋別說來過九號鐵板燒!!
這蔥蛋口感超特別，經過不斷的翻捲，出現層次般的口感
且裡面的蛋較軟嫩，吃起來有點像玉子燒
但又增加了青蔥及洋蔥在裡面，口感有軟、有脆、有蔥香
層層堆疊的不同味覺，彷彿享受了一場味覺饗宴!!
經過高溫快炒的高麗菜把水分及甜味都留在菜裡了
老闆會問要不要辣，若不要太油或太鹹也可以先跟老闆說~
甜中帶脆的高麗菜，是企鵝麻喜愛吃高麗菜的主因
有點焦了XDD~~但不失他的美味啦~就賣相會差了點
豆芽菜也是脆脆的，經過胡椒粒的調味後，好吃多了~
很多小朋友不愛吃豆芽菜~真的應該讓他們吃看看鐵板燒的口味
說不定就會愛上了~只是要給小朋友吃就要跟師傅說要少油少醬油就是了!!
青椒羊肉~老闆下蔥花下的超豪邁的…
因為本身愛吃羊肉，所以也不怕羊腥味，但說實在的九號鐵板的羊肉經過胡椒醬調味後
羊腥味也減少很多了~黑胡椒醬搭配羊肉獨特的味道，還蠻好吃的!!
九號鐵板燒的魚處理過後也都很軟嫩唷~
企鵝麻原以為水晶魚都是炸的那種小小條的~沒想到這麼大一塊!!
龍鱈~~軟嫩且沒有刺的口感，很適合小朋友吃唷~
愛吃魚的小企鵝超愛的~~灑上點胡椒粉就很美味~
魚肉的鮮甜完全鎖在裡面!!
水晶魚的部分老闆會幫忙切塊~魚肉入口即化~給小朋友吃最適合了!!
牛排的部分不算厚，但這樣煎起來也不需要太久的時間~肉質也才不會老掉
沙朗牛肉厚薄適中~吃起來帶有嚼勁
沙朗牛肉除了乾煎也可以跟洋蔥一起下去炒!!
吃起來是迥然不同的口感，想要怎麼料理可以跟師傅講唷!!
雞肉的部分則是軟中帶脆，部位雖然是雞胸肉，但是吃起來不會很柴
杏鮑菇的鐵板燒還是第一次吃到，杏鮑菇清脆的口感搭配洋蔥等配菜，很夠味唷!!
在鐵板燒店很少吃到鮭魚這個菜色，好特別唷!!小企鵝最愛吃鮭魚了~
跟一般在家煎的鮭魚味道有些許的不同，也許是用鐵板煎的關係吧XD
九號鐵板燒位處於彰化好樂迪斜對面的巷子哩，位置不明顯，但旁邊就有付費停車場很好停車
九號鐵板的食材新鮮，不需要過多的調味，吃得出食材原來的鮮甜
而且醬油的鹹度也較低，吃起來也比較健康~~是吃鐵板燒的另一個選擇!!
~九號鐵板燒~
店家住址:彰化市民生南路73號
連絡電話:0919016346
營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00
FB網站:九號鐵板
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