萬華丁香旗魚串｜一中美食：真材實料紮實飽嘴 現做現炸頂級甜不辣

之前在環中夜市吃到萬華丁香旗魚串之後驚為天人!!之後再繞去環中夜市吃竟然找不到了~原來遷移到了一中街~~萬華丁香旗魚串使用旗魚漿包水煮蛋在下去炸至金黃色，旗魚漿的香甜加上水煮蛋的美味，經過低溫油鍋定型再放入高溫油炸，Q軟鮮甜的旗魚串好誘人!!

萬華丁香旗魚串就位於最熱鬧的一中街，在熱門美食章魚小丸子旁，位置在國立臺中科技大學校門口對面的巷子近來，看到一中的圍牆後右轉沒幾步就到了~相當好找!!

萬華丁香旗魚串的另一邊也是一中老店-大鍋烙餅，是企鵝麻到一中必吃的美食~如今三家美食並排在一起啦!!這下到一中不怕不知道要吃甚麼了!!

萬華丁香旗魚串一串20元~可說是銅板美食，藍色的旗子相當明顯，之前在環中夜市造成轟動，相信在一中商圈也能成為必吃美食之一!!

萬華丁香旗魚串在南部可說是很常見的小吃美食，但在中部或北部比較少看到~企鵝麻之前也是第一次吃，沒想到旗魚漿包水煮蛋竟然如此美味~~

萬華丁香旗魚串受過許多電視台的採訪報導，也是許多夜市的排隊美食，現做現吃，新鮮美味吃的到唷!!

萬華丁香旗魚串的原料很簡單，就是旗魚漿與水煮蛋~~看起來作法也很簡單，就是把旗魚漿內包住約1/6的水煮蛋~吃起來非常飽滿唷!!

萬華丁香旗魚串的旗魚漿是由中央廚房配送，衛生品質有管控~

旗魚串包好後就放入低溫油塑形，讓旗魚串慢熟~油看起來都很清澈，不像很多炸物的油顏色都很可怕~~

接著就放到高溫油做上色~~且先經過低溫油在到高溫油炸，可以把過多的油逼出來，吃起來會覺清爽不油膩唷!!

炸好的旗魚串好肥啊!!不僅長且肥肥的，完完全全都是旗魚漿，真材實料又紮實，串上竹籤就大功告成了~且只要兩個銅板就解決了~真的好划算~

起鍋時會灑點胡椒粉，在依自己的喜好抹上芥末醬或是甜辣醬~建議可以兩種都加，吃起來寄有哇沙米的嗆味，又有甜辣醬的甜鹹味~多種層次的美味讓人無法抗拒啊!!

每一口都吃的到旗魚漿的Q彈與鮮甜，外觀看起來像大黑輪，但吃起來滿滿的旗魚香，裡面還藏有水煮蛋的驚喜，吃起來好滿足啊~~

來到一中商圈必吃的美食小吃，絕對是旗魚串啦!!一串僅要20元，到六月底前還有買五送一的優惠~六串只要100元，真的好划算唷~看著肥美的旗魚串，吃在嘴裡甜在心裡，吃過絕對不會忘記它的美味~很值得一吃在吃的美味小吃!!

 

一中商圈旗魚串

店家住址：台中市北區育才街27-1號
預約電話：0980908982
營業時間；15:00~22:00