台中西屯美食｜備長日本燒肉定食專賣店：燒肉新時尚 白飯 高麗菜絲 味噌湯 無限續點

逢甲美食多到數不清，想吃美食到逢甲就對了~不論是拉麵、炸牛排、燒肉等應有盡有，麵屋虎徹、勝天炸牛排、備長日本燒肉定食是同集團，餐點種類不同，不變的是對於食材的用心及餐點的美味程度，都是CP值很高的美食唷!!

備長日本燒肉定食專賣店位於福星北路上，附近也很好停車，充滿日式風格的店面，以備長炭為賣點挺吸引人的，門口大大的燒肉讓人很想盡去品嚐看看啊!!

門邊放了許多備長炭，因知道備長炭有很多好處，像是除濕、除臭、淨水，看到備長炭就好想帶一些回家用阿XD

備長日本燒肉定食專賣店門口有放一些麥茶供客人享用，很貼心~

門口放有菜單，菜色看起來非常可口，價格也很親民，看完更想進去用餐啦~

店內空間還蠻寬敞明亮的，多人聚餐也沒問題唷!!牆上還掛有日式風格的毛筆字，帶出了日本的氛圍~

除了一般座位也有吧檯的座位~能看到師傅的料理手法唷~

烤肉的味道香氣四溢，但室內卻沒有甚麼油煙味，原本就飢腸轆轆的肚子叫得更大聲了~

吧檯上有各種調味料，還有裝有備長炭的水，更特別的是正前方就有USB插頭，對於現代人都吃飯配手機來說很需要啊!!

備長日本燒肉定食有好多種調味料~七味粉、芥末椒鹽、起司椒鹽、香蒜椒鹽、海苔椒鹽，不論吃何種料理都能搭配唷~

點餐加30元就享有飲品，飲料有檸檬紅茶、可爾必思(水蜜桃)、柳橙汁可以選擇~~

茶碗蒸滑順且綿密的口感，充滿濃郁柴魚的香氣，再加上香菇、蟹肉棒及魚板，很合小企鵝及小海豚的胃唷~

Prime雪花牛肉使用肩胛骨上肉，油花豐富且肉質軟嫩，還有味噌湯、小菜及最特別的慕斯醬油~

雪花牛肉的肉質Q彈軟嫩，燒烤的香氣緊緊的與雪花牛結合在一起，獨家的燒烤醬汁甜鹹甜鹹的，還將雪花牛肉放在保溫石上保持牛肉的溫度，就是要客人吃到熱騰騰的美味~

備長日本燒肉定食超貼心，肉肉的份量原本就很多了，只要再加上50元，肉肉份量加倍，非常適合喜歡吃肉肉或是大食量的饕客唷~

慕斯醬油超特別，味道鹹鹹甜甜的，用肉包附固體醬油很快就融化了~別有一番風味~單吃也是入口即化，原本味道就重的燒烤牛肉搭配慕斯醬油更多汁且豐富了~

味噌湯也很好喝唷~享用定食，高麗菜絲、湯品、白飯都可以無限續加唷~真的是佛心來的!!保證吃飽飽~

海菜也很入味，每一口都是海洋的氣味，不論是下飯或是配酒都很搭唷~

滿腹豚丼，使用肩胛部位，肥瘦均勻肉質鮮嫩，獨家的燒肉醬汁讓整碗丼飯更加美味了~定食除了主食還有生菜沙拉、高麗菜絲、味噌湯及小菜~份量十足呢~

企鵝麻很喜歡吃的牛蒡絲~

生菜沙拉上還放有一顆完整的糖心蛋耶~好豐富唷!

堆得像小山的豚肉好誘人，光只有看到這滿腹豚丼就覺得物超所值了~這豚肉也太多了吧!!而且不斷的散發燒烤的味道，好香啊!!

每一塊豚肉都好大塊，鮮美的肉質也讓小企鵝及小海豚吃的津津有味，軟硬適中的口感加上獨家燒烤醬汁，真的好下飯阿~

店家非常貼心還有附上醬汁，如果覺得口味不夠可以再依自己喜愛的口味再增加醬汁唷~~醬汁不僅滋潤了豚肉也滲進了白飯，吃起來口齒留香呢~

高麗菜是無限續點的唷~

霜降豚肉也很美味唷~與雪花牛肉一樣放在保溫石上，保持肉品的溫度~豚肉挺厚實的，彈牙脆口且附有炭烤的香味~想吃烤肉又不想自己動手可以備長日本燒肉定食專賣店唷!!

帶有厚度的霜降豚肉油花分布均勻，吃起來脆口又好吃，一口一塊的大小配飯剛剛好

獨家特調味噌醬甜甜鹹鹹的，搭配霜降豚肉真的是絕配阿~讓豚肉的香氣又更加豐富了~好好吃唷!!

起司百頁豆腐~百頁豆腐原本經過燒烤就很好吃，裡面又藏了起司融於百頁豆腐中，熱熱一上桌夾起來時還會牽絲唷~起司的香氣濃郁，很邪惡的小點~

起司豆皮也很特別，豆皮獨有的酥脆口感外酥內韌，平常用燒烤企鵝麻就很愛吃，現在又多加了起司的濃郁香氣及牽絲口感，多層次的口感還蠻特別的呢~

黃魚一夜干超大一隻，且油脂豐厚，肉質鮮美，加上烤過的香氣，喜愛吃魚的人一定要點來嚐嚐唷~

紫米粥煮的軟爛，溫溫熱熱的吃起來很暖胃~

水信玄餅看起來就像透明的果凍，吃起來QQ脆脆的口感，還搭配了黑糖蜜及黃豆粉，蠻獨特的口感~

想吃好吃的燒肉絕對要到逢甲商圈的備長日本燒肉定食專賣店，不僅燒肉使用備長炭烤有獨特的香氣，份量多又好吃，食材新鮮又實在，很值得前來品嚐唷~

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