嘉義。觀光工廠｜【瓜果旅遊】品皇咖啡。民雄金桔。新港香藝文化館。嘉義觀光工廠一日遊
這次跟著嘉義縣政府的瓜果旅行團來到了嘉義，要參訪甜瓜的溫室
之前企鵝麻看過香瓜的溫室，還沒看過甜瓜的溫室呢～所以有點好奇
現在農民不再像傳統的室外栽種方式，經過改良及不斷的精進，讓水果都很漂亮
而且都往外銷的方式邁進，不僅增加農產品的附加價值，農民們也不再那麼辛苦
為了提升嘉義甜瓜的品牌及價值，嘉義縣政府在體育館舉辦高品質甜瓜評鑑比賽
除了幫助農民們在產銷方面的通路，也是鼓勵及肯定農民們的辛勞
讓農民們有動力將甜瓜等農產品不斷的改良精進。
第一次看農產品的評鑑比賽～評鑑標準除了客觀的甜度、重量、圓徑之外
還有主觀的外觀、口感！！所以取３個果實的平均來做為比賽的樣品
會通過評鑑的瓜果都是通過農藥檢測，因此買評鑑的瓜果會比較有品質保障
而一般消費者要怎麼評斷甜瓜好不好吃，熟成了沒有呢？？
主要是看甜瓜的蒂頭是否開始呈現黃暈了來判定，這對平常不太會買水果的企鵝麻來說
真的是實用的一課啊!!
而評鑑取冠軍一名、亞軍兩名、季軍三名、優勝十名～政府為推廣在地的農產品，只要經評鑑得名的廠商
都會跟百貨公司等高價位的通路合作，幫忙打出品牌知名度，以此提高甜瓜的價值，可說打造雙贏的局面！！
主辦單位在一旁還有開辦套圈圈的遊戲，只要打卡按讚就有十個圈圈可以套
套到的東西就可擇一帶回唷!企鵝麻很幸運套種了香瓜~一顆市價要兩百耶!!真的是賺到了XD
之後就來到嘉義超有特色的和樂食堂!!來到和樂食堂可以挖到許多寶呢~~
三杯田鼠有沒有吃過啊!!這可是吃三杯田鼠的創始店唷~田鼠耶~~田蛙企鵝麻還有吃過
田鼠….嗯!!不知道長怎麼樣XD
天啊~~牆上有各種菜色的料理照片，裡面有很多讓人意想不到的料理
炸蟋蟀還好，因為企鵝麻小時候常吃!!黑螞蟻就很可怕了~有人敢吃ㄇ??吃起來聽說像芝麻XD
另外還有金蟬、豬拂、鼠拂、青蛙等特別的料理，有興趣的人可以來品嘗看看唷!!
等了許久，傳說中的三杯田鼠出現了~~大家一開始都不敢吃，後來企鵝麻也品嘗了一口
吃起來其實跟雞肉口感無異~若不說應該會當三杯雞吃掉了吧XD
和樂餐廳的菜色也都還不錯吃~想吃特別的料理可以來這裡嚐鮮唷!!
講到咖啡不能不知道的就是嘉義的品皇咖啡觀光工廠~~
品皇咖啡觀光工廠是第一間以咖啡為主題的觀光工廠!!!想買咖啡來品皇就對了
因為市面上很多咖啡也都是品皇的呀~也可說是咖啡大品牌
沒想到平日的品皇咖啡人還蠻多的~而且遊覽車一車一車的進來
就知道品皇咖啡觀光工廠有多夯了!!
跟隨著導覽人員可以詳細的了解咖啡的產地及烘培技術，當然少不了煮咖啡的器具啦
來到這邊可以學到咖啡的相關知識，真的非常值得!!
除了了解咖啡之外，企鵝麻要來做手沖咖啡囉~
平常即溶咖啡喝多了，要自己來杯手沖咖啡還挺有感覺的~可以喝到咖啡的香醇溫度唷!!
因企鵝阿嬤也常自己煮咖啡~但使用的是虹吸壺，是利用加熱原理將水往上吸後再流下
但還是跟一般的手沖咖啡有些許不同~因為手沖咖啡會因為水的溫度及掌握的時間不同
而造成咖啡的好壞，這也是手作咖啡的迷人之處!!
手沖咖啡要先將容器溫杯，讓過濾紙先吸滿水，等下才能保留咖啡的香氣
在來就是將咖啡豆磨成粉後放兩匙到容器中，中間挖一個洞準備到入熱水囉
熱水的溫度最好在93度C左右，過涼的水咖啡的香味會出不來，過熱的水則會造成咖啡太苦
所以分寸拿捏中都會影響咖啡的味道~~
最後將水分批的到入濾紙中，每次水約悶20~30秒，讓水與咖啡做完美的結合
這樣會把薩爾瓦多的咖啡果香給釋放出來唷!!
好喝的手沖咖啡就完成囉~~喝起來咖啡略帶點酸味但不苦澀，滑順入口
自己做的手沖咖啡喝起來特別美味^^
一樓有許多伴手禮可以帶!!有許多選購~各式的咖啡以及方塊酥等，來到這裡沒帶上幾包咖啡回家
就不算來到品皇咖啡啦!!
接著來到一間到嘉義民雄一定要來的金桔觀光工廠!!這裡不僅佔地面積廣大
可以讓小朋友在空地上奔跑，還有挖土機及小火車，小朋友們一定會超愛的拉
小企鵝來看到這挖土機不崩潰才怪咧XD
金桔觀光工廠裡面有個很大顆的金桔樹，很有意象唷~還蠻有FU的
而金桔觀光工廠內有個得稻館，是屋中屋~得稻館是結合爸爸跟媽媽的其中一個名字
很有傳承的含意在裡面~~
得稻館裡面都是一些早期農家的家具及器具，讓人了解早期的環境
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往後走經由導覽人員的解說，便了解金桔相關商品的製作方式還有工具
阿公說:自己敢吃的產品才可以賣給客人~金桔觀光工廠一直以此為信念
做出美味又營養的金桔相關商品!!企鵝麻再次來到民雄金桔觀光工廠，才踏進觀光工廠就已經想好要買甚麼了XD
而後面一區有製作過程的現場，能看到金桔觀光工廠的製作流程及環境，在買商品時也安心許多
導覽能聽到許多小故事及商品的製作流程，因此來到金桔觀光工廠不要只進來買商品
要聽一下導覽能學到更多唷!!
再來準備做果醬DIY囉~~
首先要先把金桔的種子挑選乾淨，因為種子會苦，若沒有挑選乾淨，做出來的果醬就會帶有苦澀囉~
剝好之後再加水熬煮
等到水滾後就可以關火，再用果汁機將金桔打成泥~
再加上1:6的砂糖，慢慢用大火熬煮到收汁就可說是大功告成囉!!
接著放入玻璃容器內倒過來放，再貼上日期貼封條就是美味好吃的果醬囉~
果醬除了塗麵包之外，也可以沾著餅乾吃，酸酸甜甜的好滋味吃了會涮嘴!!
金桔
金桔觀光工廠的商品可不只只有果醬，還有好吃的金桔小饅頭，夾手作的果醬也很搭
而一口酥的部分也是超好吃的，漂亮的包裝好吃的美食，拿來當伴手禮再適合不過了!!
假日限定的小饅頭及茶葉蛋很美味唷~給小朋友吃剛剛好，總覺得酸酸甜甜的滋味很開胃
金桔檸檬茶的部分也有給人試喝，好喝的話可以買泡的果醬或有整杯的涼飲
其他金桔的相關商品也都很有古早味的包裝，重點是真的好吃
企鵝麻也忍不住買了好幾包回家XD
最後一站來到了新港香藝文化中心，在這裡還保留了手工做香的手藝，非常的難得
聽導覽人員說現在年輕人幾乎都已經不想做這勞苦的工作了，所以找不到學徒傳承技術
沒多久大概就會失傳了~好可惜啊!!
不愧是香藝文化中心，連燈都附有香的元素在裡面，紅色又呈現柱狀，喜氣又有設計感
現在常用到的線香，好多好壯觀阿~
師傅用熟練的技巧做香，看似簡單的動作聽說要練個三年才能有如此熟練的技巧
超佩服的~
香做完後就要曬乾囉!!沒想到作支好香的程序如此的複雜!!
所以企鵝麻也要來練習做香囉!!當然不適作一般尺寸的香，要來做迷你小小板的線香唷!!
首先將木頭沾水後均勻地裹上黏粉~看起簡單的動作，這裡可是最費工的
要塗得均勻等下的香粉才塗得上去，也比較能點燃唷!!
在中國香點到一半就熄掉可是不吉利呢~所以大家都特別的認真XD
之後再裹上茶香的原料部分~就完成囉，這香是真的可以點燃的唷~
而香藝文化中心的裡面裝潢也很舒適~還有許多故事情節在裡面等著大家前往探索呢~
藝香的文化館搭配早期喜氣洋洋的布景是最適合不當了
在此也可以聽著導覽學習到一些與香有關的知識及文化
另外讓企鵝麻發現一個木頭做的檀香三牲耶!!不過聽說不能重複使用唷~
香藝文化館很多人知道，但來逛的人卻不多，如此有特色的觀光工廠一定要親身來體驗才知道香的故事
是非常有文藝氣息的觀光工廠唷!!
嘉義富有環境及地理上的豐富資源，因此不論是農產品或是觀光景點都很有其故事性
像是甜瓜或香瓜及小番茄等溫室水果，在這幾年的努力之下，都有不錯的成績
在栽種方式或是甜度、外觀等，都很討喜，相對價格也可以拉高，並增加附加價值
觀光工廠在嘉義區更有十來間，是非常有寓教於樂的縣市
而且每間觀光工廠都各有特色，很適合親子一同前往旅遊唷~~
嘉義縣甜瓜節活動官網：http://chiayi-melon.16889.com.tw/farmer.asp
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