台北。美食|【東街日本料理】捷運南京復興站旁 隱身於巷弄間的無菜單料理

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企鵝嘛好一陣子沒有上台北了,這次上來找前同事,簡直是一趟吃到撐之旅

東街日本料理企鵝麻之前就吃過新竹店的了,知道他超好吃,吃完以後是會有印象的

這次托前同事的福,有機會吃到台北新開幕-龍江店的東街日本料理

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雖然隱身於巷弄間,但門口相當的豪華氣派,經過想要不注目他都很難~

很有日式風格的味道

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在入口處有隱藏版菜單,想吃新鮮魚貨的話,看這裡就對啦~~

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東街的座位還蠻寬敞的,而且也有大桌,如果企業或家庭聚會來的話也很方便

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想在星光下吃飯的話,這裡也有一桌很有氣氛的座位唷!!

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吧檯區的座位可以看到面前有美味的食材,還能看到師傅料理的功夫

有時候看到師傅們在處理食材,就會覺得這料理好好吃唷

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東街的菜色還蠻豐富,且多元化的,首頁的部分更是隱藏版菜單,不一定每次來都吃的到唷

要看當天店裡有甚麼新鮮的食材,就會端出來給大家品嚐啦~~

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生魚片的部分看圖就超想吃的~~生魚片是厚切的唷!!而且價格也在合理範圍

 

 

 

 

 

 

 

 

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另外燒物及揚物的部分,東街的選擇也很多~~看了每樣都好想來一份

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其他還包括沙拉、小菜、壽司、湯物、丼飯、定食等~~

可選擇的菜色實在太多了,看完菜單都不知道該如何點了

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最後決定點無菜單料理,由師傅配菜,這樣就不用煩惱要點甚麼了!!

於是我們點了一千元的無菜單料理~~好期待唷XDD

第一道菜一上桌,就發出驚呼聲了~~好美的擺盤阿

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黑鮪魚特上蝦

裡面有黑鮪魚肚、紅甘肚、鮭魚肚、加拿大紅蝦

每一種食材的部位等級都是非常的好~~光只有看到生魚片的色澤就讓人陶醉了

而且哇沙米是現磨的唷~~若喜歡吃比較嗆的~東街也很貼心的附上印有東街字樣的哇沙米

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瞧!!這黑鮪魚肚的油花多漂亮啊,跟我們一般吃的呈現紅色的鮪魚生魚片完全不一樣

企鵝麻第一次吃到黑鮪魚肚,油花入口時在嘴裡散開的滋味真的是超好吃的

難怪這麼多人愛吃黑鮪魚了~~只是這兩塊黑鮪魚肚的部位在接近下巴,所以略帶一點筋

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鮭魚肚的部分就不用說啦,軟嫩的口感大家都很清楚~~

不敢吃生魚片的人,企鵝麻建議可以嘗試鮭魚肚,吃了之後難保從此愛上生魚片呢!!

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紅甘肚的口感就偏厚實,一口咬下也是有大大的滿足

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比較多人不敢吃生蝦,因為口感有的是很軟爛的,企鵝麻原本也不愛

可是吃到加拿大紅蝦時驚為天人,它的口感是脆的,比熟蝦略軟一點而已

還不錯吃,蝦頭的部分店家也會在詢問過要炸的還是要烤的~

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企鵝麻請店家用烤的~烤過的蝦頭香氣四溢,蝦漿也是很美味呢~~烤過後的肉更扎實了

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第二道料理更讓企鵝麻大開眼界

馬糞海膽~也是很美的擺盤,聽說是現宰的唷

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平常企鵝麻吃的都是處理過後冷凍的海膽,還沒吃過這樣整顆的呢

應該是說~企鵝嘛還第一次看到活生生的海膽XDD

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店長說生的海膽要吃的時候現宰,不然一下子就化成水了~

原本企鵝麻還不相信,想說怎麼可能,那平常吃的海膽壽司怎麼辦

沒想到在吃的時候,真的不吃快點,海膽就生水了!!

原來平常吃的海膽是處理過的,所以不會融化,現吃的是需要現宰後馬上吃的

好好吃唷~~略帶點海洋的鹹味,但是新鮮的鮮甜味蓋過了所有的腥味,好吃!!

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明麻車蝦

使用明太子及美乃滋下去作成焗烤~看起來就很美味

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蝦子吃起來清脆,加上美乃滋的甜味,香氣逼人,若喜愛吃焗烤的人一定很愛這道菜

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鹽烤紅目蓮~

紅目蓮這魚企鵝麻比較少聽過,頭好大呀XDD,尾巴還有沾鹽去烤,好特別

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紅目蓮的皮不能吃,很容易就一整片撥開,裡面的魚肉白皙美味

再淋上些許的檸檬汁,沾上胡椒鹽,一整個很開胃

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小鮑魚紫蘇揚

啥??這是鮑魚??鮑魚在哪啊!!!只看到鮑魚殼阿~~其實小鮑魚就藏在紫蘇葉裡啦~~

旁邊的配菜有炸牛蒡也是企鵝麻最愛吃的一道炸物~酥脆好吃

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瞧~紫蘇葉一扒開,藏在裡面的小鮑魚就露出本性了~~不,是出現了XDD

不僅如此,小鮑魚旁是裹著蝦漿包紫蘇葉下去炸~所以吃的到紫蘇葉濃郁的香

還有蝦漿軟嫩及小鮑魚清脆的口感~~很豐富的創意料理

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照燒沙朗牛排

擺盤好美阿~~旁邊馬卡龍色的點綴讓人心情也跟著繽紛了起來

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七八分熟的牛肉還呈現粉紅色的漂亮色澤~不做過多的調味,撒上白芝麻就很美味

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看似很大一塊,其實東街很貼心的都已經切成一口大小

軟嫩的牛肉以及照燒後的香氣,加上鮮嫩多汁的口感,這一定是回訪必點的菜色啦

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知道這裡其實已經很飽了~再吃下去應該會滿出來吧

可是…還有兩道菜色還沒上阿~~這無菜單料理也太豐富了吧><

海鮮潮汁~別看這小小一碗,裡面的食材非常的豐富!!別小看他了

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裡面不僅有香菇、杏鮑菇,還有魚肉及海鮮~~看似小小一碗,其實根本吃不完阿><

這魚也相當特別叫做紅條魚,吃起來也是偏厚實的口感,小朋友吃也很適合唷~

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終於上道最後一道菜了~~奇怪..人家是巴不得很多,企鵝麻怎麼會希望不要在上了

沒辦法!!真的吃很撐~~

星縵握壽司

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說是星縵握壽司卻又不是整盤都是星縵壽司~還有企鵝麻愛的比目魚握壽司及鮭魚握壽司

吃過日本料理的人都知道,比目魚握壽司及鮭魚握壽司真的是人間美味

尤其是入口即化的比目魚握壽司,一口咬下魚肉跟醋飯結合再一起的口感

真的很難叫人外懷

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而鮭魚握壽司也是,軟嫩的鮭魚會讓人充滿幸福感呢~~

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星縵握壽司將醋飯包在裡面,所以每一口都吃的到星縵鮮嫩的肉質

上面還鋪有金桔帶出點酸甜味,鮭魚卵帶了些鹹味,最上面還有尊貴的金箔

一整個就是好高級的享受啊!!真的是太好吃了~~就算吃不下也還是要品嚐星縵的美味

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最後來碗紅豆甜當最作完美的ENDING~~好滿足啊!!

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這樣的七菜一湯,實在可以讓人中午吃了晚餐就不用吃的量

對企鵝麻這種小鳥胃來說,好吃不想放棄,可是又好飽,好痛苦啊!!

先不說價格,光只有看東街的食材就是很新鮮的漁貨,新鮮食材不論怎麼料理就是好吃

而且每道菜色的擺盤都很用心,鮮豔的色彩也能幫助讓人想吃的慾望,而且請客也很有面子

價格部分更是親民~~這樣一千元的無菜單料理,真的是物超所值

吃到好多平常吃不到的料理,而且份量非常的多,真的吃不完啊!!

東街也很貼心,若一桌有人點無菜單料理怕吃不完,有些人也可以單點

不強迫一定全部都要叫套餐,這樣的服務真的很讚耶,這樣想吃甚麼就都吃的到了~

真的很推的一間日本料理店唷~~CP值真的很高唷!!

 

~東街日本料理-龍江店~

店家住址:台北市中山區龍江路106巷3號

連絡電話:02 2507 6051

官方網站:http://toukai.com.tw/

粉絲專頁:東街日本料理-龍江店

 

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