彰化‧員林。主題餐廳|【烘布蕾】美味。有氣氛。CP值極高的法式烤雞主題餐廳

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烘布蕾是一間裝潢相當漂亮的法式餐廳

兩層樓的建築,純白的外觀加上些許的石頭拼貼

相當有法式浪漫的風格!!

而且有相當大的停車場,想要享受美食不怕還要找停車位~

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門口全透明的落地窗,讓人感覺相當的明亮、有朝氣

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一進門寬廣的空間不會讓人感到壓迫感,純白的設計相當的舒服

老闆希望營造出”家”的溫馨,讓顧客有賓至如歸的感受

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簡潔時尚的壁貼中間的小口是出菜口

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除了寬廣明亮的一樓,角落有充滿藝術的樓梯

二樓有較大的包廂及空間,可提供會議或PARTY服務  

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半開放式的廚房吧台也相當的有質感

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很多人聽到烘布蕾~直覺會覺得招牌是烤布蕾

其實烘布蕾的招牌是香草烤雞唷!!

烘布蕾的名稱是英文Home Poulet翻譯過來的

Home 是家的意思,Poulet是法文”雞”的意思

老闆常到法國,吃到美味的香草烤雞後就想把這美味在台灣推廣

所以就開立的烘布蕾法式烤雞主題餐廳!!

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一大本的菜單讓人看得眼花撩亂!!

烘布蕾的招牌是香草烤雞,那當然要來嚐嚐看囉!!

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主廚推薦套餐包含湯/麵包/沙拉/甜點/飲料

一開始服務生送湯來的時候企鵝麻想說….湯ㄋ??

碗裡面怎麼只有蝦子/蘑菇/紅蘿蔔/洋蔥/整塊的洋芋??

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原來服務生已經在一旁等待加湯囉~

聽說每天的濃湯都不一樣唷!!

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服務生說今天是諾曼地蘑菇巧達濃湯

因為諾曼地大戰時的主食就是洋芋,因此濃湯裡面有放塊狀的洋芋

喝第一口就能感受到濃濃的蘑菇味道,相當的濃郁好喝

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濃湯更特別的是他不是用奶油而是使用奶泡唷

稍微攪拌後奶泡仍浮在上面,加重了濃湯的香氣

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法國麵包外酥內軟,相當的有嚼勁

服務生建議可以放入濃湯內一起搭配食用

有另一種風味唷!!

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小企鵝也喝的不亦樂乎!!

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非假日時間點套餐還有加映場唷~

今天的創意前菜是橙汁排骨,前菜也是每天會有不一樣的驚喜唷

橙汁排骨的配菜有番茄/黃瓜/甜椒切成丁,而且用醋醃製過

排骨是用炸的,口感酥酥脆脆的,搭配甜甜的橙汁以及酸酸的配菜

不僅口感富有層次,也相當的開胃

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凱薩沙拉看起來相當的清爽,沒有過多的凱薩醬

僅有些許的凱薩醬鋪在美生菜上,凱薩醬有別於一般的醬汁

凱薩醬內增加了一些芥末子,吃起來反而有點像塔塔醬的感覺

大里肌肉外皮用黑胡椒醃製過,在吃的時候不用加醬也不單調

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主餐上菜囉,法式頂級香草烤半雞(500元)

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烤半雞一送上來時超香的,上面還插著法國的小國旗

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配菜有玉米/地瓜/甜椒/杏鮑菇/香菇/花椰菜

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黑色網狀裝飾品是用墨魚汁加麵粉所製成的唷~很特別ㄅ!!

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非假日服務生還可以協助幫忙切烤雞唷!!超貼心ㄉ~

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切好就可以大快朵頤囉!!

外皮烤得酥酥脆脆的,肉質鮮嫩多汁~加上香草的提味

相當的入口!!

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餐廳有提供衛生手套,方便顧客直接拿又不弄髒手!!

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若喜歡吃重口味,也可以在自行加海鹽或黑胡椒顆粒

企鵝拔大廚加料中….

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另一個餐點是法式南瓜盅海鮮飯(290元,加150元可升級套餐)

此餐點是每日限量的唷!!

一上桌蠻讓人驚艷的,還做成天鵝的形狀呢!!而且海鮮好多唷!!

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既然叫南瓜盅,那想當然是南瓜當碗囉!!

不過直接用半顆南瓜當基底會不會太豪邁了~

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因為用半顆南瓜去籽來裝飯,相對飯的份量會少一點,

但光只有南瓜的份量飽足感就很夠了!!

裡面有四季豆/甜椒/洋蔥/孔雀蛤/大蝦/蛤仔

滿滿都是料的燉飯加上香濃起司味道相當的不錯唷~

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附餐的飲料選果汁的話是每日C柳丁汁

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若加30元則可以任選150元以下的飲料

我們選了冰冰水果茶!!

除了有新鮮水果外,水果茶是來自義大利的茶唷~   

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甜點是奶酪,連不敢吃奶製品的企鵝麻都覺得好吃呢!!

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看小企鵝大口大口吃的樣子就知道多好吃了~

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而店家送給小企鵝吃的烤布蕾則送進了企鵝麻的胃裡XD

也是超好吃的甜點唷!!

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吃飽喝足了,被小企鵝發現餐廳裡有這麼一個小小的空間

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烘布蕾內還設置了一個小閱讀區,裡面有許多種類的書本

有自然科學/英文/繪本等等多元化的書籍,

讓小朋友在用餐之餘也可以到這裡充實一下知識!!

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企鵝麻很少吃到都沒有踩到地雷的餐廳唷!!

沒想到烘布蕾的每道菜都充滿的驚喜~~

每道菜都相當的到味,一點也不輸高級餐廳

很推薦給大家唷~~

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~烘布蕾 法式烤雞主題餐廳~

店面住址|彰化縣員林鎮育英路545號

聯絡電話|04-8319139

用餐時間|11:30AM~21:30PM

消費價位|200~750元起

官方網站|http://www.homepoulet.com.tw/

 

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