食記‧彰化|跟著食尚玩家一起逛精誠夜市吃蔥油餅《松林蔥油餅》

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精誠夜市本來在八線道的林森路馬路上,

後因居民們抗議所以才遷移到精誠中學旁邊的大空地

精誠夜市是彰化縣是最大的一個夜市~而且還不斷的擴充中

每次若星期六經過精誠夜市總會看到這樣的奇觀!!

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天還沒暗,夜市還沒完全開張,路邊就有一攤排著長長的人龍~

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企鵝麻好奇心驅使下也來去排隊了,這一排也半小時了@@”

企鵝麻到底再排甚麼呢??答案就是……蔥油餅!!

蝦米,蔥油餅,有沒有那麼誇張阿~~

答案就是…有那麼誇張XD

因為食尚玩家友來吃過,所以就…大排長龍拉

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這張蔥油餅到底有甚麼魔力~讓大家甘之如飴的這樣排隊~

趁著排隊的空檔~企鵝麻把老闆的步驟通通都拍起來拉XD

沒辦法~~排太久了…很無聊的ㄟ!!

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大排長龍的蔥油餅攤只有兩位老闆在服務

且除了在煎的的攤子外就只有一個平台

而這平台就是桿麵糰的地方,下方擺滿了麵糰

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老闆娘將麵糰桿到很大的圓形後再給老闆煎

一開始老闆娘用透明的厚塑膠片將麵粉放在下方桿

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桿好後就等老闆煎,老闆拿去煎後老闆娘在繼續桿下一塊~就這樣合作無間!!

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老闆娘桿好後也沒閒著,老闆煎好的蔥油餅會先甩一甩~

把油甩掉XD

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之後放到怗板上

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老闆娘就開始刷特製的沾醬

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灑上白芝麻

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大功告成!!

老闆娘很好心~看我在拍照還說要拍油油亮亮的比較漂亮XD

再來就是切一切囉~半張30元,只要一張50元

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正常排隊排了那麼久很少人會只買半張啦!!

雖然他的份量真的很多~~

瞧瞧~~一張就這麼大耶!!熱量應該也不少XD

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企鵝麻也買了兩張@@”

家中也才5個人不知道吃不吃的完~

一回到家中立馬拿出來拍照!!其實在路上已經有偷吃了拉~呵…

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不知大家對蔥油餅的定義是甚麼??

是否要厚且酥酥脆脆的才好吃!!

但松林蔥油餅卻是很薄的唷~口感不一樣

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薄到透光了~~咬下去不會乾澀,反而是濕濕甜甜的

只是不知道是由還是醬汁XD,雖看的到油卻不感覺油膩~

咬起來多了一份QQ口感,會讓人想一口接一口

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至於好不好吃就見仁見智囉~

像企鵝阿嬤就說那麼薄不好吃,企鵝麻卻覺得不錯~

只是如果每次都要排著這樣,應該只會偶爾吃吃吧

因為雖然不錯但沒有到不吃會很愕惋的地步

下次有經過精誠夜市,一定能一眼就認出這煎蔥油餅

因為從五點就開始排隊了@@

且就在路邊而已,雖著長長的人龍看過去就會看到了XD

 

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