脂本燒肉｜員林日式燒肉 厚切蔥鹽口袋牛舌超誘人 日本A5和牛CP值頗高

去年底剛開幕的脂本燒肉位於員林萬年路上，唯美的日式風格庭院讓人有秒飛日本吃燒肉的錯覺，8種精緻雙人套餐選擇性多，不論是想吃牛肉、豬肉、雞鴨套餐都有，吃過一次就成為忠實客戶，想吃日式燒肉不用跑台中，在員林就吃的到!!

~脂本燒肉ZhiBen YkNk 員林店~
店家地址:彰化縣員林市萬年路一段190號
預約電話: 04 833 7061
營業時間:平日17:00~23:00/假日11:00 – 13:30, 17:00 – 00:00
線上訂位：脂本燒肉ZHIBEN YKNK 員林店

脂本燒肉ZhiBen YkNk 員林店｜地理位置

脂本燒肉ZhiBen YkNk 員林店位於員林大道二段與萬年路一段交叉路口處，鄰近貓頭鷹親子遊樂園、員林演藝廳、彰南國民運動中心，可以在附近路邊找停車位～

脂本燒肉在銀之家日間照顧中心獨棟大樓一樓，看到照顧中心不要懷疑，走進一樓日式風格的庭院就對了！！

脂本燒肉ZhiBen YkNk 員林店｜店內環境

兩側的竹林及綠色草坪加上石板的造景打造出日式庭院風格，大大脂本燒肉ZhiBen YkNk的字樣讓人路過也會多瞄兩眼，吸睛程度百分百～

脂本燒肉的等候區也是網美打卡點之一，閃閃發亮的牆面讓人彷彿是巨星般的閃耀，趁沒人的時候多拍了幾張美照～

脂本燒肉店內以低調暗黑風格為主，座位區不算多建議要用餐事先訂位以免久候，座位多為四人及六人座為主，另有一間可容納十人的包廂適合多人聚餐訂位～

座位區彼此有背板隔開，半開放式的空間彼此不會互相干擾，可以盡情地享用美食及聊天，座位底下的崁燈增添了用餐環境的氣氛，讓整體氛圍更加的有質感～

脂本燒肉ZhiBen YkNk 員林店｜菜單價位

脂本燒肉的雙人套餐價位從1580~4380元都有，可依個人的喜好做選擇~脂本燒肉ZHIBEN YKNK 員林店詳細菜單看這裡!!價格會另收一成服務費，每位低消500元、12歲以下和65歲以上免低消，用餐時間120分鐘，無生肉外帶及打包服務！！

脂本燒肉ZHIBEN YKNK 員林店訂位

脂本燒肉ZhiBen YkNk 員林店｜逸品安格斯伊比利 雙人2480元

之前都喜歡去吃燒肉吃到飽，但隨著年齡增長也吃不了這麼多，且現在吃到飽的價位愈來愈高，不如花一樣的錢來享用更頂級的美味~

這次品嚐的是逸品安格斯伊比利雙人套餐，價格2480元平均一個人1240元，套餐有2份手捲、泡菜、三拼蔬菜、3種豬肉、3種牛肉、2種海鮮、2份米食、2份飲品及甜點，份量十足還能吃到日本A5和牛，真的物超所值!!

剛入座就看到桌上有雞湯可以享用，餐點還未上桌之前可以先喝點熱呼呼的雞湯暖胃，使用老母雞及蔬果熬煮而成的雞湯喝起來帶了蔬果的清香，喝完後還可以續唷~~

餐點上桌前會先送上泡菜及沾醬，沾醬有燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽，企鵝麻個人喜歡燒肉醬，甜鹹甜鹹的很好吃，加些檸檬汁也很清爽且開胃，昆布鹽相當特別，可依個人喜好的口味做選擇~

北海道極製手捲

第一道的開胃菜是親子鮮蝦/魚卵珠貝兩款手捲，手捲上的配料多到都快爆出來了，一口咬下好滿足啊!!鮭魚卵啵啵啵的口感加上Q彈鮮甜的蝦子，鮮味十足~珠貝份量超多，鮮甜的海味佔據了嘴裡的每個角落，吃完只能頻頻點頭說不出話來了~

手捲內包了生菜、蘋果丁及花生粉，吃起來脆口且多汁，還帶著滿滿的蘋果香，花生粉也有畫龍點睛的效果，若對花生過敏可提前跟服務生說，花生粉就不會加囉~手捲要趁早吃海苔才不會軟掉唷!!

脂本極醃韓式泡菜

泡菜是店家自製，融合了韓式泡菜的脆口及辛香，辣度是中不嗆辣，搭配著肉品吃別具一番風味~

月見和牛飯+268元

月見和牛飯好威阿~光只有看到這滿滿的蔥花及和牛肉片，中間再加上金黃色的生蛋黃就已經口水直流了~若覺得和牛太生可以自行燒烤一下再食用~

要吃之前記得先把蛋黃與白飯攪拌均勻，用和牛肉片將沾附著蛋液的米飯包再一起享用，和牛的油脂與絲滑的蛋液加上粒粒分明的米飯，多種口味一次滿足，這真的是人間美味啊!!

嚴選海鮮粥品+108元

海鮮粥品也太大碗了吧~~不要跟企鵝麻說燒肉套餐吃不飽，這碗粥品吃下去絕對飽到天靈蓋!!份量十足的粥品上有滿滿的蛤蜊，粥品使用蛋花、絞肉熬煮，吃起來不僅有海鮮的鮮甜味，同時也帶著肉香，粥品熬煮到相當綿密，鮮美的味道會讓人一口接著一口吃下去~

蔬食三拼

蔬食三拼有櫛瓜、山藥、杏鮑菇，可在最後餘溫的時候慢慢烤，或是放在爐邊烤，搭配著肉品一起享用相當清爽~

蔬食烤到兩面有點乾後就可以享用，烤到有點微酥感更好吃，吃燒肉的同時吃些蔬菜不僅能解膩也能增添不同的口感~

伊比利豚肋切

伊比利豬常吃，但伊比利豚肋切就很少看到了，嚴選豬肋骨中間部位切成肋條形，吃起來不僅厚實且有嚼勁!!肉肋切上帶了些許的筋膜但完全不影響口感，伊比利豬的特色就是油脂豐厚且吃起來脆口彈牙，因為是豬肉所以可以烤比較久，烤到外皮金黃色時就可以準備大快朵頤囉!!

伊比利豚肋切有一定的厚度，吃起來相當飽嘴，烤到金黃酥脆時油脂還不停的潺潺流下，光只有看就讓人口水直流，吃起來更是完全沒有豬腥味且味道香甜多汁，非常推唷~

伊比利豬梅花

伊比利豬梅花是肉薄片，嚴選肩胛部位油脂分布相當漂亮，吃起來比一般的豬肉更加的軟嫩不柴，不須沾醬單吃就很好吃，也可搭配著泡菜一起入口更能吃出層次感!!

大火快烤下幾秒就可以準備翻面，雖然豬肉要吃全熟，但伊比利豬梅花烤到兩面沒有看到粉紅色就可以準備起鍋了，烤太久反而水分流失會失去最美味的時刻~

伊比利豚塊切

嚴選豬腹精華部位的塊切肉有一定的厚度，大理石紋的油花很迷人，烤的時候油脂都會被逼出來，油油亮亮的外表看起來好誘人!!

伊比利豚塊切吃起來肉質豐厚嫩中帶Q，香味十足的油脂口齒留香，一口一塊剛剛好，沾點燒肉醬甜鹹甜鹹的很好吃!!

脂本主廚嚴選肉品

脂本主廚顏選肉品是美國安格斯醬漬小牛排，稍微醬漬過的小牛排呈現濕潤的紅色，讓人想立即品嚐他的味道~嚴選牛隻肩膀下半部位的肉質，吃起來很有嚼勁，相當好吃~

一口咬下除了有牛肉本身的油脂香，還帶著炙燒的香氣，更帶點鹹甜的醬汁味，堆疊的風味挑逗著味蕾，結實的肉質口感也讓人愛不釋口，搭配啤酒剛剛好!!

安格斯肩胛牛小排

安格斯肩胛牛小排口感軟嫩，因部位的關係油脂較少，所以不要烤太久，兩面個烤幾秒後就可以起鍋，避免烤太久會較柴~~

烤到還帶點粉紅色的時候就可以吃了，吃起來鮮嫩多汁，牛肉獨有的香氣在嘴裡縈繞，沾些檸檬汁更添風味!!

日本A5和牛霜降

不能錯過的絕對是這A5和牛!!大家都知道A5和牛的等級相當高，光只有看這大理石紋的油花就能想像肉質有多鮮嫩了!!~

A5和牛霜降的油花比例均勻，肉質緊緻僅且口感軟嫩滑順，油脂豐厚但不油膩，入口即化的美妙口感以及濃郁肉香，讓人魂牽夢縈，吃過後就念念不忘，到脂本燒肉必吃的一道肉品~

北海道生食級干貝/極鮮大草蝦

海鮮可以四選二，這次選擇大草蝦及北海道生食級干貝，份量都好大阿~尤其是生食級干貝還未入口就可以想像他的鮮甜~干貝是生食級的，所以不需要烤到全熟，可以個人喜愛的口感決定熟度，建議可以5分熟，吃的到干貝的原汁極軟嫩鮮甜，真的很新鮮~

燒烤的過程中服務員會不時來詢問是否需要換烤網，烤網若有黑掉就建議更換，這樣才不會影響肉品的味道及口感~看到烤網上有大草蝦時，服務員還會來詢問是否需要幫忙剝蝦殼，真的是超貼心的服務，蝦殼剝完還會擺成愛心形狀，真的好可愛啊!!紮實Q彈的口感好吃到眼睛都快瞇起來了~~

單點蔥鹽口袋牛舌

超特別的口袋牛舌是厚切牛舌中放入滿滿的椒鹽蔥花，光只有看就是一大享受，一層厚切牛舌一層椒鹽蔥花在一層厚切牛舌，口感層層疊疊相當多層次!!

厚切牛舌中間放滿椒鹽蔥花要烤熟不容易，所以建議用小火慢慢烤，椒鹽蔥花很容易掉出來或是烤焦，要烤到好吃也是一大學問!!牛舌太熟會老但厚切牛舌裡面又很容易不熟，建議烤到一段時間後中間剪一下，會比較快熟~脆口的牛舌本身就很好吃，再加上椒鹽蔥花的提味，更將牛舌的美味給帶出來了，超加分!!

哈根達斯／日式手作雪花冰

不知道要點甚麼甜點就點哈根達斯，來點冰淇淋當飯後甜點，為美味的一餐畫下完美的句點!!

人家都說甜點是另外一個胃，明明就已經飽到天靈蓋了，看到甜點還是忍不住吃了起來~脂本燒肉的雪花冰也太大一碗了吧!!芒果口味是女孩們的最愛，一旁還搭配了爆爆珠，冰淇淋加爆爆珠吃起來很驚喜，爆漿的爆爆珠在嘴裡爆開在與雪花冰融合在一起，多層次的口感非常的合拍~

葡萄可爾必思氣泡飲/霍格華茲奶油啤酒(無酒精)

不能喝酒那就來杯霍格華茲奶油啤酒(無酒精)，原來像是沙士加上奶蓋，服務生說霍格華茲奶油啤酒要趕快喝不然奶蓋會膨脹出來，一開始企鵝麻還不相信，拍完照在看到霍格華茲奶油啤酒時笑了出來，真的變好大一杯啊!!趕緊喝上一口還蠻奇妙的味道，還不錯喝就是了~另外也可以點可爾必思解解膩，吃燒肉就是要搭配氣泡飲才搭~

整體來說脂本燒肉ZhiBen YkNk表現相當不錯，多種套餐可以選擇，CP值頗高，肉質的品質都在水準之上，套餐份量絕對可以吃很飽，烤肉過程中也會主動詢問是否需要換烤網，上菜速度相當快，是會讓人回訪的員林日式燒肉店!!大推~~

 

~脂本燒肉ZhiBen YkNk~
店家地址:彰化縣員林市萬年路一段190號
訂位電話: 04 833 7061
營業時間:平日17:00~23:00/假日11:00~00:00