鴨棧櫻桃烤鴨｜技承全聚德櫻桃烤鴨 一鴨多吃創意吃法 台中烤鴨外帶推薦 皮酥肉嫩皮酥肉嫩的美味烤鴨

之前去北京吃過全聚德後就對於全聚德的烤鴨印象深刻，雖然一隻烤鴨的價格不斐，但好吃的程度還是讓許多人趨之若鶩，現在不用到北京也能吃到美味的櫻桃片皮烤鴨，技承自全聚德的鴨棧櫻桃片皮鴨專門店，不僅多達9種特色吃法，更有個人套餐，不論是聚餐、自家享用都很適合~

~鴨棧櫻桃烤鴨~
店家地址:台中市北區健行路599號
預約電話:04 2207 2929
營業時間:11:30~19:00

鴨棧櫻桃烤鴨｜地理位置

鴨棧櫻桃烤鴨位於北區健行路與梅川東路超叉口，顯眼的紅色招牌及圖片讓人經過都忍不多看幾眼～

現在許多餐廳都推出烤鴨，讓人看了都口水直流～鴨棧櫻桃片皮鴨專門店是知名的烤鴨外帶店，想吃烤鴨不用跑飯店，在家也能享用皮酥肉嫩的美味烤鴨!!

鴨棧櫻桃烤鴨｜店內環境

鴨棧櫻桃烤鴨僅提供外帶，現點現切片及烹調，所以可以事先預約再來拿，避免人多時要久候~

鴨棧櫻桃烤鴨騎樓有放椅子，等候的時候可以坐著休息

面對馬路的牆面還有可愛的烤鴨打卡牆，超可愛的烤鴨及炭火很真實，很適合拍照打卡呢~

鴨棧櫻桃烤鴨都好大隻啊!!每隻都重達3斤半以上，烤到金黃色的外表，讓人看了就口水直流!!

鴨棧櫻桃烤鴨技承北京全聚德手法，獨創【低溫熟成、炙火烈烤】製作工序，儘管外帶也能將烤鴨的美味完美上桌!

鴨棧櫻桃烤鴨在切的時候還能看到櫻桃鴨豐腴的油脂，金黃色的外皮讓人好想趕緊咬上一口!

鴨棧櫻桃烤鴨｜菜單MENU

鴨棧櫻桃烤鴨有8種套餐選擇，不論是要吃半隻鴨或是整隻鴨都沒問題，還有搭配海陸大餐的份量適合多人享用，以及不到300元就能享受到的個人套餐，且鴨假也有經典塔香、鴨棧鹽酥、香辣乾鍋等三種口味，多種吃法讓人感受到櫻桃鴨多變的美味~

鴨棧櫻桃烤鴨｜6號餐 海陸大餐 NT1580

這次品嚐的的6號海陸大餐~份量還蠻多的，適合6個人一同享用~大紅色的紙盒相當讓人驚艷，因為5~7號餐份量較大所以用禮盒裝，沒想到烤鴨也有這樣討喜又大方的禮盒，好提又方便，不論送人或是自用都很適合呢!!

鴨棧櫻桃烤鴨在禮盒設計上也很用心，層層堆疊卻有紙板隔開，不用擔心烤鴨還有粥品在裡面東倒西歪或溢出唷~真的很貼心

6號海陸大餐的內容有:櫻桃片皮鴨(全隻)、四季彩鮮沙拉、干貝海鮮厚功鴨粥、酸梅汁、鴨架三選一、附餅皮12張、甜麵醬、蔥段、招牌泡菜、銷魂辣粉，超彭湃的啦!!

櫻桃片皮鴨(全隻)

烤鴨呈現金黃色的顏色，加上油亮亮的光澤，看起來就很美味~吃烤鴨的重頭戲就是酥脆的外皮，一口咬下還會發出滋滋的脆度聲，相當誘人~

烤鴨切片一點都不柴，還看的到上面帶有肉汁，鮮嫩多汁的櫻桃鴨還帶有炭火的香氣，一整人香氣逼人~

吃烤鴨就是要沾甜麵醬啊!!甜麵醬絕對是吃烤鴨的靈魂人物之一，烤鴨沾著甜甜鹹鹹的甜麵醬一起吃絕對是大加分~

除了甜麵醬，鴨棧櫻桃烤鴨也提供了泡菜一起享用，豐富的口感增添了微辣及脆口的泡菜，吃起來另有一番風味!

另外還有附上蔥段及辣粉，喜歡吃辣的朋友可以嘗試辣粉唷~附有12張餅皮，每個人都可以品嚐到好吃的餅皮~

餅皮也是吃烤鴨的重要角色之一，Q軟的餅皮吃起來好有彈性，搭配著烤鴨、甜麵醬及蔥段、泡菜一起享用，真的會讓人吃上癮~

四季彩鮮沙拉

四季彩鮮沙拉附上柚子和風醬，使用封膜封起來，不用擔心沙拉會溢出~要吃的時候用小切刀切開封膜即可享用

四季彩鮮沙拉內有美生菜、彩椒、海帶絲、番茄，以及章魚、蝦子等海鮮，喜歡吃輕食或是清爽蔬菜的朋友肯定很愛~

蝦子新鮮吃起來鮮甜彈牙，搭配著柚子和風醬吃起來甜鹹甜鹹的很開胃!!

干貝海鮮厚功鴨粥

干貝海鮮厚功鴨粥是用耐熱的容器所裝盛，要吃的時候須將蓋子邊緣拆開才能打開，所以密封度相當高，不用擔心粥會溢出啦!

干貝海鮮厚功鴨粥是使用片鴨滴下的鴨肉汁加上生米，慢火熬煮5小時所製成，裡面滿滿的鴨汁精華，搭配蝦仁、鱸魚肉、海參、干貝等海鮮，粥品一整個鮮甜且美味~

滿滿的海鮮搭配綿密滑順的粥，每一口都吃的到海鮮的鮮甜及濃郁的鴨汁精華，真的是營養又美味!!

鴨棧鹽酥

鴨架可以經典塔香、鴨棧鹽酥、香辣乾鍋三選一，因塔香平常常吃到，小海豚不吃辣，所以就選擇了鴨棧鹽酥，這口味很適合下酒呢~

平常吃鴨架都沒甚麼肉，但是鴨棧櫻桃烤鴨的鴨架還是很多肉呢，炸過後再撒上胡椒鹽的吃法，讓鴨肉更香，酥脆且鹹香的味道超涮嘴，此時好想來杯啤酒啊!!

酸梅汁

吃烤鴨吃多了覺得膩口，來點烏梅子解解膩也不錯~

每次吃烤鴨都要等到家裡人多的時候才能吃，現在個人也可以吃到美味的烤鴨套餐囉~若是人多更適合大組的套餐，不僅能吃到整汁切片烤鴨又有輕食沙拉，以及三種鴨架可以選擇，更棒的是鴨棧櫻桃烤鴨技承北京全聚德，不用飛到北京也能享受到百年的烤鴨美味啦!!

 

~鴨棧櫻桃烤鴨~
店家地址:台中市北區健行路599號
預約電話:04 2207 2929
營業時間:11:30~19:00