3家必吃台式火鍋 狂一鍋/萬客什鍋/石二鍋 哪家最台?

說到火鍋大家都愛吃，深受台客喜愛的台式火鍋不能不提到狂一鍋、萬客什鍋、石二鍋這三家~~生炒花枝鍋、排骨酥、燒酒烏骨雞、剝皮辣椒通通可以做為火鍋湯底，還有熱炒可以配火鍋，簡直是太浮誇，到底是熱炒還是火鍋店!!

狂一鍋漢口店

狂一鍋是樂多多集團旗下的台式火鍋品牌，以台式鍋物為特色，不僅能吃到排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝等等經典台菜入鍋的口味，還有眾多熱炒可以單點，挑戰翻轉傳統口味的既定印象！！

狂一鍋漢口店｜地理位置

狂一鍋漢口店位於漢口路二段，一旁有立體停車場，路邊也有都停車格，停車相當方便！！

狂一鍋漢口店｜店內環境

一進門就看到超台的復古霓虹燈打卡櫥窗，閃亮的霓虹燈相當吸睛，果然很有台式風格！！

漢口店有吧檯座位區也有四人座，座位區非常多，人多一起來用餐也沒問題～~另外也有獨立空間，小家庭來用餐也不會互相干擾到~

狂一鍋漢口店｜菜單Menu/消費方式

狂一鍋：平日中午每日9:00過後的宵夜場有3種爆款鍋＋自助吧只要299元起，還有眾多鍋物等著大家來享用!!

狂一鍋是單點鍋物，有自助吧吃到飽，自助吧有30種食材無限供應，包含多種蔬果、火鍋料、餃類、炸豆皮、麵食等，保證可以飽到天靈蓋~

抽屜內有多種麵食可以選擇，不論是小朋友愛吃的王子麵或是刀削麵、鍋燒意麵等通通都有~另外也有白飯可搭配火鍋一起享用唷!!

使用自助吧要斟酌拿取，吃得完再拿不要浪費食物唷~~狂一鍋湯底不提供外帶，外帶僅適用單點或肉品!!

另有飲品及霜淇淋無限供應~

狂一鍋漢口店｜生炒花枝鍋

沒想到夜市超紅的「生炒花枝」也可以變成火鍋!!先倒入少許豬油加熱，接著倒入芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末爆香，最後加入生花枝及「生炒花枝」的靈魂人物-烏醋，陣陣的醋味撲鼻而來，這就是生炒花枝的香氣啊!!最後倒入高湯好喝的「生炒花枝鍋」就完成啦!!

「生炒花枝鍋」滿滿的烏醋酸味讓胃口大開，對於喜愛吃醋的企鵝麻來說真的是人間美味!!烏醋的酸味將花枝的鮮甜襯托出來，酸甜的湯頭煮甚麼都百搭，以後都指定要吃「生炒花枝鍋」啦!!

狂一鍋漢口店｜功夫排骨酥鍋

平常逛夜市最愛吃排骨酥，沒想到排骨酥也可以做為湯頭耶!!炸到金黃色後倒入高湯就完成狂一鍋經典「功夫排骨酥鍋」，湯頭喝起來清甜不油膩，肉質鮮嫩美味，相當台式的火鍋湯底!!

狂一鍋漢口店｜單點軟嫩雞腿

不愛吃紅肉的朋友非常推薦「軟嫩雞腿」，份量十足且雞腿肉軟嫩好吃，煮久也部會柴，也很適合給小朋友吃唷~

狂一鍋漢口店｜單點雪花牛

雪花牛的肥瘦適中，吃起來軟嫩有豐厚的油脂，涮個幾下就可以起鍋，獨特的牛肉香氣讓人回味無窮~

狂一鍋漢口店｜單點大草蝦

大草蝦真的好大一隻啊!!Q嫩彈牙的口感超鮮甜，多來幾份也沒問題!!

狂一鍋漢口店｜紅吱吱魷魚

魷魚裹粉後加入九層塔一起爆香，魷魚圈酥脆鮮甜，還有濃郁紅糟味加上九層塔香，吃起來超涮嘴的，這時候好想來杯啤酒啊!!

狂一鍋漢口店｜爆炒三鮮

沒想到在火鍋店內可以吃到「爆炒三鮮」，誰比狂一鍋還要狂!!超配酒的花枝圈、蝦子及蛤仔，口味濃郁且香氣十足，好吃到連九層塔都捨不得放過~~

狂一鍋漢口店｜鳳梨蝦球

小朋友的最愛以及在熱炒店銷量前幾名的鳳梨蝦球竟然在火鍋店出現!!飽嘴的蝦球淋上美乃滋鹹甜鹹甜的好下飯~

狂一鍋漢口店｜功夫排骨酥

功夫排骨酥鍋吃的不過癮??沒關係，可以單點功夫排骨酥鍋，酥脆的外皮軟嫩的豬肉，超大份絕對物超所值，沾點胡椒粉就很好吃!!

狂一鍋漢口店｜會員禮

現在加入「樂多多會員」還有嫩雞腿／活力梅花豬2選1唷~~想吃台式特色的小火鍋湯頭到狂一鍋就對了!!超特別的生炒花枝、功夫排骨酥等都可以做為鍋底，獨特的口味讓人一吃就上癮，還有蔬果、火鍋料、飲品、霜淇淋等無限供應的自助吧，保證吃得很滿足!!

~狂一鍋 台中漢口店~
店家地址：台中市西屯區漢口路二段221號1樓
預約電話：0423157888
營業時間：週一到週四 12:00-15:00 17:30-01:00 週五到週日12:00-15:30 17:00-01:00
FB：https://www.facebook.com/twfondueretro
IG：@twfondueretro

萬客什鍋國安店

萬客什鍋是台中知名的台式小火鍋，最經典的鍋物不外乎是「燒酒烏骨雞鍋」、「剝皮辣椒鍋」、「石頭爆炒鍋」系列，還有必吃的「麻油炸蛋」也相當受歡迎，濃郁的湯頭讓人一吃就成老主顧~~

萬客什鍋國安店｜地理位置

萬客什鍋國安店位於米平方商場，一到用餐時間就一位難求，建議先訂為避免白跑一趟了～

萬客什鍋國安店｜店內環境

萬客什鍋國安店有二人、四人及六人座位，每張桌子有半獨立式空間，很適合聚會用餐～

店內有飲品及霜淇淋無限供應～

萬客什鍋國安店｜菜單Menu

萬客什鍋有相當多的湯頭可以選擇，有石頭爆炒鍋、麻油煎蛋鍋、魷魚螺肉蒜鍋、蒜頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋等，每一種看起來都好好吃啊！！

萬客什鍋國安店｜燒酒烏骨雞鍋

以前燒酒鍋系列會在桌邊點火，現在除了少數店家在吧檯座位區才會點火之外，其他的送上桌都已經是煮好的鍋物，少了點火的畫面好可惜啊！！

燒酒烏骨雞鍋的肉已經在鍋內煮熟，裡面除了有烏骨雞之外還有蛤仔及枸杞等中藥材～～烏骨雞肉的肉質紮實且不柴，經過米酒的洗禮一整個超好吃，酒氣經過烹煮後也逐漸散去，留下來的都是滿滿溫補的精華！！

若擔心酒味太重可以選擇全燒的方式，湯頭濃郁且超甜，雖然不到會醉的地步，但喝了燒酒烏骨雞湯頭後還是不要開車比較安全唷！！

菜盤蠻豐盛的，有高麗菜、水蓮、秀珍菇、金針菇、木耳、杏鮑菇、玉米、櫛瓜、洋蔥、蘿蔔、貢丸、玉米筍、龍蝦沙拉等，五色蔬果都有了，營養滿分！！

若不想吃菜盤也可以換成肉品，用蔬菜盤換的雪花牛份量也挺多的，油脂豐厚的雪花牛吃起來相當軟嫩，不論是石頭鍋或是燒酒鍋都很適合！！

萬客什鍋國安店｜石頭爆炒雪紋梅花豬鍋

石頭爆炒系列也是到萬客什鍋必點的鍋物，經過爆炒後的雪紋梅花豬及洋蔥會另外用盤子裝，爆炒後加入高湯就成了石頭鍋的湯底，台味十足的石頭爆炒系列湯頭也很濃郁耶！且一點都不會覺得油膩，難怪受到這麼多人喜愛～

豬肉只有炒到半熟，要吃的時候再下鍋煮熟，肉質細緻且沒有豬腥味，非常值得推薦的鍋物～～

「麻油炸蛋」也是萬客什鍋必點的台式招牌菜，將「麻油炸蛋」放入鍋物中吸附湯之後享用別有一番滋味，最喜歡吃半熟的「麻油炸蛋」，蛋黃流出來的瞬間美味在嘴裡散開，口齒留香的滋味好誘人！！

萬客什鍋也有會員禮，但要記得提前加入會員，因為當天才加入會員不可使用會員禮，太晚發現這件事所以雖然加入了會員但無法使用，超可惜的～大家要記得提前加入會員唷～

～萬客什鍋 國安店～
店家地址：台中市西屯區國安一路168號
預約電話：0424651133
營業時間：週一-週日11:30–00:00 週五11:30–02:00 週六11:00–02:00 週日11:00–00:00
FB：https://www.facebook.com/WANKEPREMIUMHOTPOT/

石二鍋-愛呷菜/愛呷肉

另一家台式小火鍋莫非受到大家歡迎的石二鍋，石二鍋是王品集團旗下的品牌，有石頭鍋、剝皮辣椒鍋及涮涮鍋三種鍋物，一份餐點238元起，CP值挺高的!!

石二鍋｜店內環境

想要簡單吃個人鍋又想吃的滿足，王品集團的石二鍋是不錯的選擇，吃過一次後就知道為什麼一到用餐時間就大排長龍啦!!

石二鍋外面有機台可以直接預約候位，也可以用官方LINE先取號，候位幾組一目了然，相當方便~

用餐時間人潮相當多，年齡層分布相當廣~大家都挺喜歡個人鍋的用餐模式~

石二鍋有受歡迎的冬瓜檸檬冰沙無限供應，來用餐一定要品嚐一下的!!

石二鍋｜MENU菜單

石二鍋有兩種用餐方式，愛呷菜搭配大菜盤/愛呷肉搭配小菜盤，不論是喜歡吃肉或喜歡吃菜的朋友，在石二鍋都能選擇適合自己的喜好~~若要共鍋有共鍋費59元，可用單點來折抵消費~

目前石二鍋的湯頭有石頭鍋、涮涮鍋、剝皮辣椒鍋~本來要點石頭鍋及涮涮鍋，一不小心兩個都點到石頭鍋啦!!

石二鍋｜石頭鍋

石二鍋的石頭鍋是在廚房內先炒好，到了桌邊再加入高湯，內容物就僅有碎洋蔥，味道相對淡了一點~

石二鍋｜愛呷菜

愛呷菜是大菜盤+小肉盤~愛呷肉是小菜盤+大肉盤，大菜盤及小菜盤大同小異，差在蔬菜的菜量，大菜盤的高麗菜較多，且多了空心菜，想多吃菜的朋友可以選擇大菜盤!!

愛呷菜的肉盤較小，但也大約10片的肉片，以女生或小孩的小食量來講也很足夠!!上選豬肉沒有豬腥味，肉質鮮嫩很不錯~

石二鍋｜愛呷肉

愛呷肉的菜盤較小，對於不愛吃菜的朋友可以選擇愛呷肉，避免吃不完浪費蔬菜~豆腐、玉米、番茄、南瓜、蛋餃、米血、凍豆腐、白紅蘿蔔、黑木耳、金針菇等火鍋料的種類及數量是差不多的~

愛呷肉的肉盤較大盤，數量差不多，但肉片較大片，吃完也很過癮~雪花牛挺鮮嫩多汁的，軟嫩的口感讓人愛不釋口!!

石二鍋｜會員禮

石二鍋目前加入會員有優惠，若消費滿600元則贈送雪花牛（省79元），或是消費238元菜盤免費升等大菜盤（省39元），都要加入LINE會員出示優惠券才有優惠唷!!

若想湊600元或是共鍋，可以選擇單點火鍋料，石頭好朋友有五種火鍋料，包括豆腐、蛋餃、魚餃、蟳味棒及丸子，這樣45元~一次可以吃到五種火鍋料~

高雄小黑輪四個25元，火鍋加入黑輪也挺搭的!

米血糕25元，沒有吃飯吃米血糕也能增加飽足感，是許多小朋友的最愛!!如果全家出門想簡單吃，石二鍋很適合唷!!

~員林大潤發店~
店家住址：彰化縣埔心鄉中山路319號1F
訂位電話：048395607
營業時間：平日11:30-22:00，假日11:00-22:00 (最後點餐時間 21:00)