台中大江戶町鰻屋（大墩店）｜把美味鰻魚變成日常享受的美食餐廳

想到鰻魚多半會和高價料理畫上等號，畢竟多數鰻魚外銷日本，想吃一碗鰻魚飯，都覺得是奢侈的饗宴，「大江戶町 鰻屋－無敵一家 鰻や」卻將鰻魚融入日常餐桌，主打親民價格與創意組合，餐點選項超過 20 種，從傳統口味到創新搭配都能一次滿足，像是「蒲燒鰻魚桶飯3+1吃」、「鰻屋名物一本鰻重」和「松露風安格斯牛鰻重」、「磯邊燒桶飯雙吃」等，不僅在視覺上相當吸睛，實際品嚐著實後讓人印象深刻~~

~台中大江戶町鰻屋（大墩店）~
店家住址：台中市南屯區文心南二路1號 2樓
連絡電話：(04) 2473 – 7711
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/ooedomachi3
Instagram：https://www.instagram.com/ounagiya/
【大江戶町 鰻屋——門市資訊】
<南港 lalaport 門市>
門市地址：台北市南港區經貿二路131號6樓
門市電話：02-2789-3838
<台中大墩店>
門市地址：台中市南屯區文心南二路1號 2樓
門市電話：04-2473 -7711
<台中公益店>
門市地址：台中市南屯區公益路二段725號
門市電話：04-2382-2266
<台中lalaport店>
門市地址：台中市東區進德路600號 北館 5樓
門市電話：04-2222-1177
<台中港Outlet Park店>
門市地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓
門市電話：04-2657-5778
<台南Outlet Park 店>
門市地址：台南市臺南市歸仁區歸仁大道101號1樓
門市電話：06- 303-3222
【大江戶町鰻鰻Express——門市資訊】
<南港 lalaport 門市>
門市地址：台北市南港區經貿二路131號B1美食街
門市電話：02-2789-3300
<林口 OUTLET門市>
門市地址：新北市林口區文化二路一段123號3樓美食街
門市電話：02-2600-3311

大江戶町鰻屋（大墩店）｜地理位置

大江戶町鰻屋（大墩店）位於南屯區文心南二路上，鄰近好事多及迪卡儂，不論是開車前來或搭乘大眾運輸都十分順路，很適合作為聚餐、約會或假日覓食的餐廳之一

大江戶町鰻屋（大墩店）旁有特約停車場，路邊也有許多停車格，開車相當方便~

大江戶町 鰻屋（大墩店）｜餐廳環境

走進店內會被江戶時代的日式裝潢給吸引，以市集大眾酒場為發想，結合濃厚日式風格與現代感設計，搭配暖木色調與柔和燈光，整體氛圍帶點懷舊、卻不失日式食堂的意象，是一間很有特色的餐廳!!

最特別的是他們的櫥窗式廚房，透過玻璃可以看到炭火烤鰻的過程，坐在吧檯邊還可看到師傅料理手法與精湛的手藝，讓人開始期待餐點的美味了~

鰻魚會先蒸製處理，讓魚肉保有柔嫩與水分，接著由師傅在炭火上細心烘烤，並不斷刷上獨家調製的醬汁，再回火慢慢收乾香氣，這樣反覆多次，讓醬汁完全滲入每一寸魚肉之中~~待表面呈現出迷人的琥珀色澤、就可以準備上桌，可說是色香味俱全的美味料理!!

大江戶町 鰻屋（大墩店）｜菜單MENU

「大江戶町 鰻屋」選用來自台灣養殖、符合外銷等級的頂級新鮮鰻魚，並嚴格挑選養殖約15～18個月的一公斤四尾（4P）新仔鰻，肉質細緻且口感柔嫩，直火炭烤技法讓外層微酥、內裡保持多汁，吃起來超美味~

鰻屋名物 – 一本鰻重

喜愛鰻魚料理的饕客，真的不能錯過店內的人氣招牌一本鰻。足足一整尾鰻魚鋪滿在越光米飯上，份量約落在 200～250 克之間，不只視覺有份量，入口時更能感受到魚肉細緻柔嫩的口感，搭配特製醬汁恰到好處的甜鹹比例，每一口都相當平衡、耐吃不膩~

一本鰻套餐在每週三還推出半價優惠，每日限量 30 份供應，想品嚐這份誠意滿滿的鰻魚盛宴，要提早前往才不會撲空唷~

每一個套餐也都有附上味噌湯及開胃小菜，有醃漬蘿蔔、海帶及紅薑，搭配著鰻魚飯一起享用解膩又更添風味，小菜吃完可以續唷~~

蒲燒鰻魚桶飯 3+1 吃（單人份）

蒲燒鰻魚桶飯 3+1 吃可以說是店內的代表作之一，滿滿的鰻魚鋪在熱騰騰的一桶白飯上，套餐有溫泉蛋、蔥花、紅薑、哇沙米與柴魚高湯，一碗飯就能體驗四種不同吃法：

第一種：原味品嚐
最單純的方式，直接感受蒲燒醬的鹹甜與鰻魚本身的油脂香氣，入口就是最單純的幸福感

第二種：加入蔥花、紅薑、少許哇沙米
香氣層次更明顯，口感也變得清爽有變化，風味更立體

第三種：拌入溫泉蛋
滑順溫潤的蛋液與鰻魚、白飯融合在一起，整體風味更濃郁

第四種：淋上高湯，變身茶泡飯
最後以日式茶泡飯做收尾，不但解膩，也讓這一餐有了完美句點

能在一份餐點中品償這麼多不同層次，真的相當有趣，也讓人留下深刻印象~

磯邊燒桶飯雙吃等

「磯邊燒桶飯雙吃」是一道能讓人越吃越上癮的餐點，主角除了是一整桶的鰻魚飯，還附有烤爐可以自己動手烤海苔，第一吃建議先單純品嚐鰻魚飯的原味，越光米飯吸滿鰻魚醬汁，每一口都相當迷人~

自己動手烤海苔真的是樂趣無窮，將海苔放上烤爐上約3-5秒即可翻面， 將海苔烤的酥酥脆脆的，散發出海苔淡淡的海味~這道料理絕對深受小朋友喜愛!!海苔可以續唷~也太佛心了!!

第二吃可將鰻魚及鰻魚飯放在海苔上一起吃，感受海苔與鰻魚交織的香氣，軟嫩細緻的鰻魚搭配脆口的海苔，豐富的口感好吃到會瞇起眼睛呢~~

簡單的雙吃卻有完全不同的風味變化，不但吃得飽，也吃得不無聊，很推薦親子前來時可以點給小孩享用~~

安格斯牛串牛重

不想吃鰻魚也有安格斯牛串可以選擇，軟嫩多汁的安格斯牛炭火直烤香氣十足，搭配蒲燒醬也很下飯~~

如果想吃得更豐富一些，也可以選擇雙主食版本，半尾鰻魚搭配安格斯牛串，上層再鋪上松露醬，肉香與松露香氣交織在一起，與鰻魚的風味形成對比又不衝突，整體層次非常分明~

加價 99 元升級套餐

單吃主食套餐沒有甜點不滿足，可以加價 99 元升級套餐，套餐共有兩種，作為餐後甜點搭配剛剛好，也讓整體用餐體驗更完整~

• 布丁＋冷泡茶

• 冰淇淋＋茶碗蒸

大江戶町 鰻屋「無敵一家 鰻や」透過空間、料理與呈現方式，讓鰻魚變成更貼近日常用餐的美味選擇，不論你是資深鰻魚控，還是第一次想嘗試鰻魚料理的人，在這裡都能體驗到鰻魚美味的魅力~~