宅配美食|經過五道工法的傳承美味 記憶中奶奶的味道

企鵝麻還蠻喜歡吃水餃的,不僅煮來方便,再來就是喜歡那皮薄餡多的口感!!平常家中很少開伙,每次不知道要吃甚麼的時候,企鵝麻也是喜歡吃水餃+酸辣湯,尤其是外省來的水餃更是企鵝麻的最愛!!而五餡譜水餃就是來自河南省的好味道,傳承了奶奶的百年廚藝,造就了如此誘人的好滋味!!

因為是水餃所以宅配送來時是冷凍宅配,外盒直接印有五餡譜的字樣,識別度相當高,一送到家就知道水餃到了!!

打開紙箱後讓人相當驚喜,五餡譜相當用心,除了原本的外包裝之外,還有用一層類似薄的保麗龍包覆,讓水餃能隨時再保冷的狀態,不會因為運送過程而退冰造成食物的不新鮮!!

讓企鵝麻驚訝的是一包一包都用保冷袋給裝好好的!!這是多麼用心的設計阿~~從外包裝就看的出店家不會因為省成本,而忽略了小細節!!

五線譜共有三種口味:高麗菜鮮肉水餃、韭菜鮮肉水餃和青蔥鮮肉水餃!!每包約25顆,共720克,不論是皮或是餡料都是堅持手工現做,客戶下訂單後才製作,所以食材相當新鮮~

五餡譜的包裝相當可愛~透明包裝可以知道裡面剩多少顆水餃,可愛的嘟嘴水餃,口味都印在包裝上了,也不用去猜這包是哪個口味,廠商資訊以及成分熱量都標示的清清楚楚~也讓人相對安心!!

從成分表中可以看的出來僅有最基本的麵粉、水、薑等食材,不會看到怪怪不明的化學成分,這樣的美食吃起來也才更安心!!

因沒有添加防腐劑及化學成分,所以保存期限僅有三個月,現做的東西還是要盡早吃完比較新鮮!!

五餡譜的水餃堅持手工現做,粒粒圓潤飽滿相對大顆,不需要退冰就可以直接下鍋水煮囉!!

包的折數只有三折與常看到好幾折的水餃不同,感覺圓圓的更可愛了,看起來更像個元寶,過年人家常說都要吃元寶沾沾喜氣,平常也是要多沾喜氣元寶才會來,所以要多吃水餃~~(疑….是這樣說的嗎XDDD)

五餡譜的餃子煮出來相當漂亮,一上桌就聞到撲鼻的香氣,會讓人想要趕緊大飽口福~~煮過後水餃也沒縮水,還是一樣超大顆!!

五餡譜的水餃皮薄餡多,煮好後從外觀都還是看的到裡面的餡料~~而且皮不易破唷!!平常煮冷凍水餃煮完皮肉分離,五餡譜手藝餃幾乎都沒有破,好厲害!!

天啊!!一打開水餃裡面竟然有湯汁!!這快要變湯餃了吧~~好鮮唷!!瞧瞧這誘人的湯汁,讓水餃整個味道都帶出來了,皮吃起來Q彈,青蔥的味道十足,再加上豬肉及湯汁,果然不需要沾醬就很好吃!!

而且會讓人忍不住一口接著一口吃,根本就停不下來啊!!使用宜蘭的蔥味道濃郁,味道完全融入在豬肉及湯汁裡了,讓愛吃蔥的企鵝麻愛不釋口…這盤企鵝麻包了!!

五餡譜手藝餃的皮餡比例是1:2.5~所以在吃的時候不會感到太厚的麵皮,反而有愈嚼嚼愈香甜的麥香~

高麗菜鮮肉水餃應該是小朋友最愛吃的口味了~使用澳洲天然小麥粉製成的麵皮,包覆著當日新鮮的梅花豬及高麗菜,每一口都吃的好滿足~

這真的太誇張了,每一顆水餃都有湯汁,不是煮的水沒瀝乾唷~是真的水餃內的肉汁!!使用滑順的梅花肉及脆口的高麗菜,口口都吃的到鮮甜味,不需沾醬就很好吃!!

韭菜鮮肉餃真的是讓人又愛又恨,愛恨都是那獨特的香氣,喜歡吃的人非常愛,不喜歡的人則是退避三舍,但是五餡譜手藝餃的韭菜鮮肉餃則是讓企鵝麻可以接受呢~~

使用花蓮吉安鄉的韭菜加上新鮮的梅花肉,加上獨門揉、拍、勻、轉、和的五道工序,吃起來跟市售的冷凍水餃真的差很多,吃起來就是現做的美味,很有溫度的味道!!

平常吃水餃很習慣的要沾醬,而且是愈重的醬料愈好,在家吃企鵝麻都沾維力炸醬,這樣吃其實是在吃炸醬的味道,反而不是在吃水餃了!!但是五餡譜手藝餃感覺沾了醬汁反而可惜,單吃就能吃到食材最原始的美味~~企鵝麻只沾一個後就把沾醬放到一邊去啦~~

韭菜的香氣在打開水餃後就整個衝出來了~韭菜與鮮肉的比例還蠻均勻的,不會讓人吃起來感到韭菜過多,或是只有一點點,韭菜與豬肉交織出來的香味真的也讓平常不碰韭菜的企鵝麻,也忍不住多吃了幾顆!!

一次吃到三種口味的水餃好幸福,而且真的都好好吃~很少宅配水餃能吃到如此新鮮的口感及美味,尤其是一口咬下還有湯汁,讓人吃過就很難忘懷!!連小企鵝跟小海豚都多吃了好幾顆啦!!

小海豚心理OS:媽媽還要拍照不能動~可是我好想吃啊!!

不管了!!先偷吃~~~啊!!被發現…..
有沒有這麼急著吃啊!!!但是小海豚賞臉吃了好多唷~~真的很值得推薦唷!!

五餡譜手藝餃是真材實料,傳承百年的手工美味,且食材都是當日現買現做,沒有放任何其他成分及防腐劑,所以保存期限只有三個月,但吃得安心健康更重要!!!皮餡比例是1:2.5,吃起來皮薄Q餡多,每一口都吃的道湯汁在嘴裡流竄,不需要沾醬就很好吃,且小企鵝及小海豚都非常愛吃,是非常推薦的宅配水餃,家中備有一包,不怕在家小孩餓肚子啦!!

 

五餡譜手藝餃

店家地址:235新北市中和區華新街126號16樓

服務時間:10:00~18:00(週一至週五)

服務專線:02-8668-9099

粉絲專頁:五餡譜

官網網站:五餡譜

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