彰化一日遊|開心牧場優鮮蛋 一天一顆寶貝蛋補充滿滿的活力

雞蛋從以前就是不可或缺的營養來源,隨著時代的進步,雞場對於雞蛋的品質也更加要求~開心牧場使用高品質的素食飼料餵養,更有自家的獸醫健檢把關,環境通風優良,定期將雞蛋送檢,就是要讓消費者吃得安心且健康!!

開心牧場 優鮮蛋
店家地址: 523彰化縣埤頭鄉斗苑東路1-352號
營業時間:9:00~20:00
訂購電話: 0919 325 998
粉絲團:開心牧場-優鮮蛋

以前從來沒有進過這麼有規模的養雞場,每次經過雞場都有很重的味道,但這次到開心牧場卻顛覆了以前的想像,雞場內相當乾淨,且非常的通風、採光也不錯,還會定期消毒,母雞們有這麼優良的環境成長,心情愉快自然生下的雞蛋也就健康啦!!

開心牧場 優鮮蛋對於雞隻的照顧非常完善,不僅有專業的獸醫照顧健康,對於飼料也是使用自己調配棕櫚油加豆粉製造而成的素食飼料,所以所生產的雞蛋吃起來無腥味唷~

農場採用乳頭式飲水器設備,減少飲水源傳播疾病,且在水中增加了營養的維生素,讓雞隻更加健康有活力

雞蛋每天都是新鮮採收,且不同時期的雞分門別類地放在一起,所以蛋的品質每一批都差不多,還有較年輕的母雞剛開始生產的迷你寶貝蛋,寶貝蛋的蛋殼較厚、蛋白較Q,蛋黃香而不乾澀,也是現在許多人的選擇!!

而雞糞則是可用來當肥料,雖然堆得跟小山一樣,卻沒有發現很多蒼蠅,環境做得相當不錯呢~

蛋有分一般的白蛋及紅蛋,很多人以為紅蛋的營養價值較高,但其實差不多,為了符合市場的觀念,開心牧場對於生產紅蛋的雞給的飼料給予更多的營養價值~

開心牧場的包裝特別設計過,不像市售的雞蛋是用透明塑膠盒裝,使用紙盒且將蛋一顆一顆的分開,上下盒子還有卡榫,可確保雞蛋在運送過程中不會搖晃碰撞,盒中的雞蛋大小也很一致,不論是送禮或是自用都很適合!!

新鮮的雞蛋蛋白濃稠,蛋黃立體渾圓且吹彈不破,所以在上面插上牙籤也不會立即破掉,新鮮雞蛋是有蛋黃、蛋白(稠稠的)、蛋白清(水水的),這樣的雞蛋才是最新鮮的!!

有些蛋外層會有黑色斑點,尤其以紅蛋更明顯,不用擔心這是壞掉的雞蛋,其實是生產過程蛋殼色素分佈不均,跟蛋的新鮮度及品質無關唷,所以可以安心食用啦!!

蛋可以做成很多料理,最常見的就是水煮蛋、茶葉蛋及起司蛋~新鮮的蛋通常煮熟後不太好剝,可放常溫一週再來煮水煮蛋或茶葉蛋就會變得好剝殼唷~

開心牧場寶貝蛋的蛋白吃起來好Q~蛋黃也不乾,很順口呢~很適合拿來煮糖心蛋唷~蛋黃的顏色深淺來自於飼料中的胡蘿蔔素等食物色素,任何營養都是適當就好,所以不是愈紅愈好唷!!

開心牧場的優鮮蛋,每天新鮮採收,且都有經過檢驗可以安心食用,吃起來蛋白Q嫩,蛋黃鮮美不乾澀,也不會有蛋腥味,還有禮盒包裝,不論是送人或自用都兩相宜唷!!

 

開心牧場 優鮮蛋
店家地址: 523彰化縣埤頭鄉斗苑東路1-352號
營業時間:9:00~20:00
訂購電話: 0919 325 998
粉絲團:開心牧場-優鮮蛋

 

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