雲林景點|好蝦冏男社 自然生態無毒養殖 天然食物鍊營造健康生長環境 抓蝦吃蝦懂蝦的好地方

雲林景點。niceday推薦行程|雲林一直是台灣農產及養殖漁業豐碩的地方,因為是傳統產業聚集地,所以也產生了許多寓教於樂的好地方!!好蝦冏男社是由8位雲林七年級生回鄉打拼所創造的很蝦故事,就讓大家跟著阿正一起抓蝦吃蝦好蝦吧!!

~本次是是透過 Niceday 網站預定的活動唷~

想參加看這裡👉Niceday 玩體驗

~好蝦冏男社~
景點地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
雲林找好蝦!聽、玩、吃蝦新體驗:https://bit.ly/2HeZ6v3
更多有趣的親子戶外活動:https://bit.ly/2Vt8pld

好蝦冏男社位於雲林口湖鄉,因為雲林口湖鄉長期養殖漁業所以超抽地下水,造成地層下陷進而演變成生態失衡,有8位雲林七年級生有著回報家鄉的念頭,故而回鄉打拼,打造出自然生態無毒養殖蝦的方法,也希望能將如此好蝦推廣給大家~

阿正是好蝦冏男社的負責人之一,有著許多的理念及想法,並不斷的一一落實心中所想,並將成功經驗分享給鄉親,讓大家能一同打造出更健康的養殖態度~

「好蝦冏男社」的名字讓人印象深刻,「好蝦」有兩種涵義,第一種是想養出好蝦,第二種是養殖的方式很瞎,因為改以食物鏈的自然生態養殖,顛覆了傳統投藥的慣性養法,也是一種很大的創新突破~~

一進門就看到相當有特色的座位區,怎麼桌子都在一區一區下方的格子內,原來這裡原本是養殖鰻魚的魚塭,沒有養殖後荒廢,經過改建就成了這特色的餐廳~超酷的!!

這三位大爺坐在人家的魚塭上感覺很自在的,完全當自己家了啊!!

充滿童趣的場所由馬賽克磁磚所拚出各種海地生物的圖案,相當的吸引人~來到好蝦冏男社能玩甚麼??除了能玩蝦/聽蝦/抓蝦/吃蝦,這裡也有民宿及合菜可以享用唷~來體驗一下鄉下的寧靜與熱情吧!!

Niceday 方案

* 三心蝦體驗 – 抓蝦比賽
* 漁村大主廚、達人小撇步 – 海味吃到飽
* 跟著專業導覽,聆聽蝦子的聲音
$600/人

一開始阿正講解好蝦冏男社的創立理念,因為農漁民常常是弱勢團體,儘管養殖在辛苦,也是會被中盤商所剝削,因此阿正就開始透過行銷方式把養殖好蝦的理念給散發出去,也讓更多人瞭解好蝦的差異~

好蝦冏男社是採用天然養殖法,不噴灑農藥、使用蚵粉代替石灰中和水中酸鹼性、採用低密度養殖、利用食物鏈的自然循環來達到適者生存的生態平衡~

在聆聽講解的同時,阿正也會趁機告訴大家如何分辨新鮮的蝦子,許多餐廳都離產地遠,為了讓蝦子新鮮所以會投藥,而這些藥吃多了對人體也不好,因此若不是產地直送的,建議直接食用冷凍蝦會比較新鮮些~好蝦冏男社也有在宅配冷凍蝦唷!!

聽完阿正的講解之後就準備動身到外面抓蝦囉!!!這也是小海豚最期待的一部份~~

捕撈魚蝦有兩種工具,一種是長長的蝦籠,另一種則是十字網,因為蝦子平常都是晚上活動,且蝦網一放就要放上八小時才會豐收,所以在給可人體驗都是用十字網居多~小企鵝及小海豚也是第一次看見這種工具呢~

一大片的魚塭裡面就是採用低密集度的自然養殖法,裡面除了活潑亂跳的蝦子之外,還有石斑、吳郭魚、龍膽石斑、烏龜等,且引進海水養殖,就不用超抽地下水啦!!

想體驗抓魚蝦沒有這麼困難,所需要的就是耐心~把十字網放到池塘中,同時在附近灑上魚餌,靜待5~10分鐘,魚蝦自然就會上鉤囉~

在一旁沒事的小海豚拿著漁網開始撈蝦~沒想到還真讓他撈到不少小蝦呢~

這些小蝦大約一週左右,魚池中的生態相當豐富,利用食物鏈的原理減少投藥,不僅不會同種物種同時染病,也能達到適者生存,所以留下的魚蝦都是頭好壯壯唷~

依照所想要打撈的物種決定投放的飼料,想捕蝦就用沉餌,想捕魚就需再加點浮餌,因為蝦子都是沉在最下面居多~這也是為什麼藥補蝦時需要將蝦籠放置在池中8小時了~

第一次下網時魚蝦還傻傻的不知道,所以撈起了許多魚苗~~後來知道不對勁後都跑光光啦XD~所需的耐心就需要更多了~裡面的魚苗真的好多啊!!

厲害的企鵝拔還真的補到了三次魚~真的好好玩啊!!不論是大人小孩都超開心的,平常能讓小孩到哪體驗這抓捕魚蝦的樂趣呢~~好蝦冏男社真的是寓教於樂的好地方!!

撈捕的蝦子需要讓他能夠把身體上的髒污都排乾淨需要費點時間,所以阿正直接拿了昨天就補好的蝦子,來跟大家解說蝦子的新鮮度怎麼看,原來蝦子不新鮮會先從頭部開始,所以只要看到蝦頭開始變紅就表示不新鮮囉~

蝦子不新鮮不僅會吃壞肚子,也有可能誘發敏感,所以有些人吃好蝦冏男社的蝦子不會過敏,但是吃外面的蝦子就會,就是因為好蝦冏男社的蝦子是現撈現冷凍,所以非常的新鮮呢~

新鮮蝦子不需任何調味,緊需加水悶熟再加上些許的鹽即可上桌了,蝦子吃起來飽嘴又彈牙,鮮甜好吃,真的挺不錯的!

想到好蝦冏男社品嚐新鮮蝦子大餐也可以事先預訂合菜~看小海豚把整尾蝦子直接往嘴裡塞的樣子就覺得好好吃XD

好蝦冏男社的菜色也相當豐富~新鮮的蝦子鮮嫩欲滴,沒多久就被秒殺了~

香腸的香味十足,加上洋蔥及蒜頭挺帶味的~很好下飯呢~

好蝦冏男社的蝦餅也很厲害,用蝦頭熬出高湯製成的蝦餅,加上裡面有70%的含蝦量,每一口都是滿滿的鮮蝦味~小企鵝一個人就吃到半盤了XD

用大火快炒的高麗菜新鮮脆口,也是相當下飯~

雲林口湖鄉甚麼沒有海鮮最多,新鮮的鮮蚵燙過再沾上哇沙米就是人間美味阿~

超大顆的蛤仔湯完全打中小海豚的胃,整碗的蛤仔都進到小海豚的肚子裡了!!

高麗菜蝦捲也很好吃,感覺像市售的海鮮卷,不同的是好蝦冏男社裡面包的當然是自家的鮮蝦~而且還是一整尾蝦唷~吃的好滿足啊!!

餐廳的電燈用蝦籠裝飾,不僅廢物利用也很有自家特色!!

好蝦冏男社真的好好玩,不僅能玩蝦/抓蝦/聽蝦也能吃蝦,對於都市小孩來說真的非常新奇,除了了解蝦的生態小知識,更能親深體驗抓蝦的樂趣,還能吃到新鮮美味的蝦子大餐,真的是值得前往體驗的好地方,相信小孩們都會有個美好的回憶!!

 

~好蝦冏男社~
景點地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
預約電話:0922-732776

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