新北美食|新北土城宜蘭福氣包子店 20年老店傳承家鄉的好味道

位於新北市土城20年老店的福氣包子店,傳承爸媽包子店的傳統好味道,麵皮是由老麵和天然酵母的結合,再透過多道手工程序,讓麵皮Q軟有嚼勁,麵皮與內餡的適中比例,4種包子、5種饅頭口味還有刈包,多種口味都相當好吃,僅只一家絕無分店唷!!

~新北土城宜蘭福氣包子店~
店面地址:新北市土城區廣明街21號
連絡電話: 02-8967-3827
營業時間: 05:00AM-13:00PM
交通方式:捷運板南線─亞東醫院站3號出口,步行15分鐘
官方網址:https://bit.ly/3kn4dLg
FB粉絲專頁:https://bit.ly/3ncCmPJ
訂購連結:http://www.fukibao.com.tw/order

福氣包子店位於新北市土城的廣明街已開店20年,因老闆娘希望延續宜蘭娘家老店的好味道,因此堅持老店址使用好食材的精神及家傳配方,自己敢吃的東西才敢給客人吃,讓記憶中簡單又幸福的味道能夠繼續傳承下去~

福氣包子店都是手工製作,麵皮都是將由老麵及天然酵母結合,無添加任何防腐劑,經由手工揉擀的麵團,再經過多道手工程序,讓做出來的麵皮Q軟蓬鬆,同時吃起來扎實且有嚼勁,且內餡豐富但不會搶過麵皮的主角風采,搭配起來相當美味~

每天早餐都不知道要準備甚麼給小企鵝及小海豚吃,買早餐店現做早餐油又熱量高,在家蒸包子饅頭簡單方便又好吃,除了拿來當早餐,平常下課後也能當下午茶點心,相當方便呢~

料理方式─電鍋蒸法

每個人家中都有電鍋,電鍋是最好蒸包子的好工具,若有內外鍋,可在外鍋倒入約200cc的水,內鍋上架上蒸架放上包子,若是現在比較新的鍋子,則可直接在鍋內倒入約200cc的水,放上架子就可以直接蒸包子囉!!不論有沒有先解凍,都可用電鍋來蒸包子唷~

有蒸籠的話也可以直接將包子放在蒸籠內唷,若有蒸布可墊在包子下面保持底部的濕潤度~蓋上鍋蓋後按下開關,電鍋跳起即可享用囉!!還有一個小撇布,電鍋跳起來後靜待30秒後再掀蓋,可避免熱漲冷縮使底部或表皮變硬影響口感唷!!

料理方式─微波爐

若早上起床用電鍋太久,可以前一天先將包子饅頭放到冷藏退冰,起床後將退冰的包子饅頭表面噴水,或覆蓋濕的廚房紙巾,再放入微波約1分鐘左右,就有熱呼呼的包子饅頭可以享用囉!!

料理方式─平底鍋

若家中電器用品不多,也可用平底鍋來隔水加熱唷~~先讓鍋內水滾後再將包子架高,或放在盤子隔水加熱,轉小火蓋上鍋蓋,約10~15分鐘即可享用~

福氣包(肉包)

福氣包是福氣包子店的人氣招牌商品,使用老麵及天然酵母做出來的麵皮綿密鬆軟,碰到都還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的回彈,讓人垂涎三尺阿~~超大顆的肉包一顆才20元,真的很超值~

內餡使用合格屠宰場的豬肉,當天送達當天醃製,肥瘦均勻的豬絞肉與新鮮的宜蘭蔥花,搭配著獨家調製的醬油,熱熱吃還會有湯汁流出,甜鹹甜鹹的內餡搭配綿密的麵皮,一剝開豬肉的香氣撲鼻而來,吃完真的會口齒留香~

福氣包所使用的都是天然食材,所以可能會有極小的機會吃到豬骨,這也是正常的唷~表示福氣包子都是真材實料!!小海豚吃完一顆表示還要再吃好幾顆才滿足啊!!

菜包(一個紅點) 

吃膩了肉包想來點不一樣的可以選擇菜包,一口咬下滿滿的高麗菜伴隨著胡椒及蒜味的香氣,雖然是菜包但使用豬油下去拌炒,吃起來有濃郁的香氣不會只有青菜的味道,鮮甜的高麗菜滋味滿足喜歡吃菜的朋友~

素菜包 (兩個紅點) 

吃素的朋友有福了,福氣包子有出素菜包,新鮮的高麗菜加上紅蘿蔔絲及酥炸過的麵輪,再用黑胡椒調味,一顆20元,吃起來口感更加豐富且多層次,清爽不油膩的風味也讓人好愛阿~一撕開裡面滿滿的餡料都要滿出來啦!!吃得好滿足喔~

白饅頭

饅頭雖然簡單卻也最是能吃出是否真材實料的商品,僅用麵粉、糖、鹽製作的饅頭份量十足,一顆15元,一撕開明顯的層次讓口感紮實有彈性,甜鹹甜鹹的味道愈嚼愈香,拿來夾肉鬆、肉排、荷包蛋一起吃就是人間美味~

紅饅頭 

若覺得白饅頭味道太淡,可以試試這用台灣紅糖製做的紅饅頭,一顆15元,無添加任何香精,淡淡的紅糖香氣佈滿整個口腔,單吃就很好吃~

想吃這鮮甜好吃的福氣包還有個小訣竅,建議賞味期間:冷藏3~5天 ; 冷凍6~8天,菜包建議冷藏即可,且不要反覆退冰,避免影響口感~不過福氣包子店都是使用新鮮食材製作,所以愈早享用美味才不會流失唷~~喜歡吃包子饅頭的朋友,千萬別錯過這傳承家鄉口味20年老店的好味道!!

 

~新北土城宜蘭福氣包子店~
店面地址:新北市土城區廣明街21號
連絡電話: 02-8967-3827
營業時間: 05:00AM-13:00PM
交通方式:捷運板南線─亞東醫院站3號出口,步行15分鐘
官方網址:https://bit.ly/3kn4dLg
FB粉絲專頁:https://bit.ly/3ncCmPJ
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