雲林古坑景點｜阿安師茗茶 阿里山高山茶 精美三角立體茶包原味呈現

雲林古坑不只有咖啡，也有許多人特地上華山到阿安師茗茶買高山茶，以精緻農業、有機農法栽培的品質信念，嚴格遵循16道製茶程序，讓大家到華山古坑也能喝到厚醇回甘的好茶~

~阿安師茗茶~
景點地址：雲林縣古坑鄉桃源路5-2號
聯絡電話：0912-656942

阿安師的茶來自阿里山山脈海拔約1000~1600公尺，因高山氣候涼爽、日照短，所以茶樹中的兒茶素苦澀成分會下降，且茶胺酸及可溶氮的成分提高，所以喝起來會更加甘醇~

阿安師得過許多獎牌，也有許多漂亮的禮盒，不論是送禮或是自用都很適合唷!!茗茶沒有所謂的好茶或不好的茶，只有與自己對味的茶~~每個人喜歡的口感不同，能找到自己喜愛的口感是最幸福的了~

滿滿的阿里山茶葉超吸睛，上方還有阿里山小火車的圖樣，真空包裝能讓茶葉保存更久，若有喜歡可以買大包裝的茶葉，才不用一直要回購唷~

阿安師的茶葉相當漂亮，翠綠且大小一致，一打開就聞到濃郁的茶香味，讓人迫不及待想要品嚐啦!!

常喝手搖飲但對於茶葉並沒有太大的研究，只覺得為什麼長輩們都喜歡喝茶，但喝了阿安師的茶之後，發現原來茶葉泡出來的茶也可以如此的甘醇回甘，不同的茶葉只用湯匙浸過茶之後聞茶，就能聞出茶香不同的尾韻~

一邊品茶一邊聽著阿安師介紹各種不同的茶葉製作過程，才知道原來要做出好的茶葉需要這麼費工~遵循16道製茶程序，一點都不馬虎!!

琥珀色的茶滑順潤口，香氣淡雅且耐沖泡，喝起來順口且會回甘，喝多了也不覺得苦澀，反而愈喝愈甘醇，尤其是尾韻在喉嚨散開，整個口腔充滿著香醇的茶香，讓人捨不得放下茶杯~

參觀阿安師的製茶設備，才知道現在的設備如此的自動化~以前都要用圓形的竹篩來委凋，現在有自動化的設備，不僅更節省空間，能處理的茶葉量也更多了!!

人工浪青之後就是用竹筒浪青，再來就是靜止發酵，發酵的時間不同影響茶葉會成綠茶或是紅茶~時間長短與天氣息息相關，這都得靠師傅們的經驗啊~~

接著就是殺青了~殺青就靠這台啦!!殺青的功用除了要去除青味，將茶葉在滾筒裡炒制，將一些水份去除後也會更好塑性，同時終止發酵，就能將茶的種類給確定下來囉!!

揉捻的機台也不斷日新月異，從圓形到方形，半自動化到自動化，節省了不少工呢~~阿安師的茶葉完全出自自家之手，沒有外包給別人處理，所以在品質上可以有效的把關~

最後再運用這台機檯將茶葉烘乾就大功告成啦!!通常製茶開始之後就不能斷，一中斷品質就會受影響，所以製茶還是非常辛苦的~尤其要看天吃飯，每批製作過程的天氣不盡相同，要保持茶葉的品質，就要看師傅們的功力了!!

最後經過真空包裝後就是美美的商品啦!!原來茶葉的製作過程如此的繁雜，要現場走一遭才更了解茶葉，對於品茗的技巧也有更深入的認識~

阿安師跟著現在流行走，除了販賣茶葉之外，也開發了三角立體茶包，除了長輩在家能用茶壺泡茶之外，對於外出或是在辦公室想喝茶的朋友只需將茶包用熱水沖泡，就能品茶到一杯好茶，立體茶包的設計能讓茶葉完全展開，讓茶包的茶香味更加的醇厚~

來一趟華山古坑除了喝到甘醇的咖啡之外，也能到阿安師茗茶走走，品茗甚麼是真正的好茶，也可跟阿安師聊天了解茶葉的製程及茗茶技巧，更能在阿安師這裡找到符合自己口味的好茶唷!!

 

~阿安師茗茶~
景點地址：雲林縣古坑鄉桃源路5-2號
聯絡電話：0912-656942