【體驗文】彰化大佛下的美味~卦山燒達可瓦茲杏花酥

卦山燒這間店企鵝麻並不陌生~可說是從小就看到大的一間店

但是卻從來沒有吃過!!前陣子去寶島時代村的時候也看到裡面有在賣

所以引起了企鵝麼的興趣~~在中部混那麼久居然沒吃過~真是太不給面子了!!

因此看到試吃活動便想說參加試吃一下好了~

就當企鵝麻已經遺忘有參加這活動時…

某天收到了一個小小的禮盒~~難道是上天給企鵝麻的聖誕禮物嗎??

當然不是阿~~這是要寫文的XD

該還的還是要還~~趕緊來介紹一下八卦山下的卦山燒杏花酥吧!!

很精巧的小禮盒裝~

 

原來需冷藏阿~~哈..企鵝麻放常溫下耶~不過最近那麼冷應該是OK的拉

因為杏花酥是糕餅類拉~企鵝麻以為是餅乾呢!!

標籤上印有保存期限唷~賞味期當然最好在保存限內食用完畢!!

 

很少看到包裝這麼可愛的~企鵝麻還差點不會開封XD

 

研究了一下~終於打開囉~原來只要從兩旁打開就可以了

這麼簡單嘛~~企鵝麻生完小孩變笨很多>”<

 

一盒裡面有三小包獨立包裝的卦山燒杏花酥~

來看看杏花酥長怎麼樣!!

 

蠻可愛的包裝~很有童趣的感覺!!

 

再包裝標籤上也印有主要成分及營養標示!!

 

整個透明包裝上還有用銀色的字寫著卦山燒~~

感覺還蠻有質感的!!字型看起來相當的有設計感!!

 

杏花酥摸起來硬硬的~企鵝麻本來以為是很硬的糕餅

沒想到咬下去是外酥內軟的口感~相當的讓人驚艷

 

杏花酥以頂級杏仁粉融合咖啡、奶油及蛋白為原料，

以低溫烘烤來降低蛋白的水分~因此保留了外酥內軟的口感

看看這厚度~吃起來相當的有分量且扎實

 

裡面的餡料還保存他的風味~咬起來彷彿還有汁的樣子

杏仁酥的成分有:麵粉、砂糖、杏仁粉、蛋白、玉米粉、杏仁片、奶油、咖啡醬、黑糖醬 

 

所以吃起來有咖啡的味道~且有杏仁片

所以口感上相當的豐富~是個吃了會ㄙㄨㄚˋ嘴的甜點

杏花酥吃起來個人覺得有點小甜~卻甜而不膩~

不起眼的外表一點都不譁眾取寵，但卻相當的實在

搭配著茶或無糖咖啡將是最佳拍檔~~

有興趣的朋友可以參考官方網站唷!!

官網中有相當多的糕點可以參考~

               

卦山燒官網:http://www.ihwafood.com.tw/