彰化‧溪湖。美食｜【魚魚鮮食料理】日式無菜單料理 視覺與味覺的饗宴
經朋友的介紹來到了溪湖軍機公園旁的一間無菜單料理
一聽到溪湖就有無菜單料理讓人感到還蠻新奇的
一般無菜單料理都會開在大都會，除了比較捨得消費之外，對於精緻度也更加要求
若非對於本身的食材以及料理非常有信心，相信在選地點時不會選擇溪湖
所以讓企鵝麻充滿了期待~~
魚魚鮮食料理就位於溪湖軍機公園旁，吃完飯後還能到公園內參觀飛機
對小朋友來說非常的有吸引力!!
一到軍機公園就看到一間相當有質感的餐廳，非常的顯眼
且一旁有超大的停車場，來到這裡不怕愛車沒有位子停啦!!
挑高的空間加上大片落地窗讓光線自然的撒落進來，成功的延伸了室內的空間感
黑色為基底再加上紅色的點綴，讓餐廳氛圍相當的大器，來此用餐面子裡子都顧到了!!
二樓還有包廂區，三間包廂彼此間可以打通，可容納七幾桌
若是小型婚宴或是公司行號聚餐，都很適合唷!!
魚魚鮮食料理現在推出880元、1260元及1680元的套餐
另外應消費者要求，也有一些握壽司、熱炒等單點唷~
來到魚魚鮮食料理沒有低消，所以可以部份點套餐部分點單點
這樣可以吃到的菜色就更加豐富囉!!
1260元套餐~
前菜-牛角蟹/手工豆腐/青菜
秋天就是吃蟹的季節，此時的螃蟹最為肥美~
尤其是母蟹，豐富而濃郁的蟹膏及蟹卵更是讓人著迷
鮮甜美味的牛角蟹肉質香甜好吃，加上手工菜醬，帶點柴魚的香氣
更將牛角蟹的美味帶出了不可言喻的美妙滋味~
手工豆腐更是軟嫩，帶點黃豆原始的香氣，綿密又帶顆粒的口感超特別
握壽司-干貝/海鱺/興慢/蟹腿肉
炙燒干貝握壽司
肥美的干貝兩大塊的堆疊在壽司米上，上層在撒上松露鹽，放料毫不手軟
軟嫩又帶脆的口感，一口咬下干貝立即就咬斷了，完全不拖泥帶水
鮮甜的干貝再加上炙燒的香氣，口感非常的誘人~
海鱺握壽司~新鮮的生魚片一吃就知道，脆而紮食的口感甚是美味
抹上獨特醬汁更凸顯了海鱺的美妙滋味~
星鰻握壽司口感超柔軟~~入口即化，絕對能滿足老饕們的味蕾
蟹腿肉握壽司則是小企鵝及小海豚的最愛
一絲一絲的蟹腿肉，讓兩小吃得不亦樂乎~
生魚片-牡丹蝦/海鱺/鮭魚肚/鮪魚
新鮮的食材生吃就是人間美味，尤其是優質部位，不論口感或是新鮮度都讓人吃了頻點頭
軟嫩的鮭魚肚向來都是企鵝麻的最愛，分布均勻的油脂超誘人
新鮮的牡丹蝦吃起來是脆的，不會軟軟軟稠稠吃了讓人害怕~超好吃的!!
烤午魚~紮實的口感吃起來超滿足，塗抹燒烤醬後用大火燒烤
烤到金黃色焦黑的外皮酥脆好吃，新嫩的肉質也讓人回味無窮~
除了新鮮的午魚之外還有自製的醃紅蘿蔔，吃起來甜甜蜜蜜的像蜜番薯的味道
吃完午魚後來點小甜點也能達到解膩的效果唷~
豚羊雙拼-羊肋排/豬肋排
使用鮮嫩的小羔羊為食材，少了讓人害怕的羊騷味，多了羊肉獨特的香氣
喜愛吃羊肉的朋友覺得會超愛這道料理
一咬即骨肉分離的豬肋排也是充滿香氣，獨家的照燒醬反覆塗抹讓豬肋排入味
火侯大小拿捏得宜，豬肋排軟嫩且熟透，再加上一些白芝麻提味
吃完會口齒留香呢~
蒜味扇貝湯~一上桌濃郁的蒜頭香味撲鼻而來，若喜愛蒜頭的朋友這道湯品一定會喜歡
超濃郁的蒜香味融入湯中，每一口都喝的到蒜頭的香醇~
清澈的湯頭中帶有蛤蠣以及干貝，新鮮的海鮮味與湯頭結合在一起
有彷彿徜徉於大海一般的鮮甜，養生又健康，是不可多得的湯品!!
最後的甜品擺盤也頗為精緻，看了就覺得好好吃阿~
整顆的柳丁貼心的切好皮且切塊，直接用叉子就能食用
純白的奶酪更是小朋友的最愛~沒多久就被一掃而光啦~
再來看看1680元的套餐~餐點更為精緻了!!
前菜-箱香蟹的蟹肉/蟹膏/蟹卵~
箱香蟹乃是松葉蟹的母蟹~是12~1月秋天的季節限定商品
多而純的蟹黃光只有看就讓人垂涎三尺~再加上一旁的蟹肉、蟹膏及蟹卵
一蟹多吃的吃法非常物超所值!!
甚少吃到的蟹卵~口感有點像是明太子，一口吃下蟹卵的香氣在口腔裡圍繞
非常的美味~
結合蟹膏及蟹肉的香氣，蟹膏的濃郁滋味妙不可言，相當的引人入勝
絲絲入扣的蟹肉充滿大海的鮮甜味，肥美的肉質讓人無法抗拒它的魅力
握壽司-比目魚/松露和牛/海膽軍艦/鮭魚卵親子
入口即化的比目魚口感超美妙的，一入口立即化掉
跟著海苔一起享用，甜甜鹹鹹的滋味真的是人間美味啊!!
完全沒有腥味的海膽軍艦有著爆漿的滋味
充滿大海的鮮味加上特殊香氣的紫蘇葉，豐富的層次有著絕美的滋味
軟嫩的和牛帶著油脂的香氣，入口後均是牛肉的美味
加上松露畫龍點睛之效果，多層次的香氣在嘴裡一層一層的擴散
彼此又交織在一起，多變化的美味很讓人陶醉
油花均勻的鮭魚色澤超漂亮，一看就知道是頂級食材
再加上鮭魚卵的爆漿滋味，幸福的滋味油然而生
生魚片-大隻甜蝦/鮭魚肚/紅甘/鮪魚
超大隻的甜蝦超肥美，鮮甜的蝦肉新鮮且美味
肥美的鮭魚肚入口即化，迷人的滋味銳不可擋
鮪魚及紅干的新鮮肚皆品嚐的出來，是CP值很高的生魚片唷!!!
清蒸波士頓龍蝦-
超大隻的波士頓龍蝦讓人眼睛為之一亮，肥美的龍蝦清蒸就很美味
滿滿的龍蝦肉超誘人~鮮甜的湯頭在淋上黑胡椒提味，龍蝦超入味
Q嫩彈牙的肉質是龍蝦的一大賣點，滿滿的鮮甜味霸氣的佔據整個味蕾
吃起來超滿足~
粉絲完全吸收的龍蝦的鮮甜味，吸收了飽滿的湯汁
吃起來滑嫩順口，超好吃!!
安格斯牛肉湯頭也是清澈美味~再加上安格斯牛肉涮過
湯頭更添加了牛肉的香氣~
油花分布均勻的安格斯牛肉是牛肉界的精品
切成厚片狀的牛肉涮過後油花將牛肉香味帶出
軟嫩適中的口感搭配玫瑰鹽就超好吃~
油花與肉呈現1:1的比例分布，每一口都是人間美味阿~
好吃的甜點讓小海豚吃到欲罷不能~~
魚魚鮮食料理的食材新鮮又好吃，每一口都吃得出師傅對於食材的用心
頂級食材加上絕佳的料理手法，搭配色彩鮮艷的擺盤，著實是視覺與味覺的一大饗宴
在時尚低調奢華的環境下用餐，不論是宴客或是享用美食，面子裡子都顧到了~
非常推的一間無菜單料理餐廳唷!!
Table of Contents
~ 魚魚鮮食料理 ~
餐廳地址：514彰化縣溪湖鎮大同路132巷18號
預約電話：04 882 8088
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
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