斗六。美食｜【鐵町心作鐵板料理 TIE TING】好吃到燒起來的創意鐵板燒 鐵板套餐新奇又美味
大家對於鐵板燒的料理是不是概念都停留在兩菜一肉的鐵板燒呢?
近年來許多鐵板燒餐廳不斷的推陳出新，很多鐵板創意料理都讓人意想不到
餐點的美味程度也不輸給異國料理，是聚餐及節慶慶祝的好場所唷
在雲林斗六新開了一間”鐵町心作鐵板料理”，趁著試營運趕緊來嚐鮮!!
鐵町心作鐵板料理 TIE TING位於雲林縣斗六市中堅西路的後半段
前半段也是許多經典餐廳的所在位置，還有麻吉樂園可以玩耍
很適合親子一起前來用餐，用完餐後就去麻吉樂園玩耍去囉!!
鐵町心作鐵板料理的前身是石記鐵板燒，改裝後推出新菜色
招牌上還保留石記鐵板燒的LOGO~~歡迎舊雨新知一同來品嚐
鐵町心作鐵板料理改裝後分為三層樓，一樓是平價單點式消費，二、三樓是高價套餐式消費
套餐價格從588、688到888都有~想吃平價到高檔的鐵板料理通通都有，滿足各種消費族群~
二樓的裝潢相當地有FU
三樓的風格走的是簡約時尚風
企鵝麻吃鐵板燒喜歡坐在師傅前面，一來可以看到師傅做料理的手法
二來也可以聊天，了解食材及偷學煮菜的小撇步~
有別於一般平價的鐵板佐料只有鹽跟醬油，鐵町心作鐵板料理的佐料看起來健康多了
秉持著少油少鹽的鐵町心作鐵板料理，口味可以隨客人的喜愛做調整
所以愛吃辣愛吃重口味，或是想要來點清淡口味的話通通可以跟師父說！
企鵝麻這次品嚐５９９的套餐料理再加上一些單點的菜色
一開始上桌的就是生菜沙拉～搭配著千島醬清爽開胃
超好吃的明太子軟法～～經過烤箱烤過，外層略帶酥脆，裡面綿密
再加上明太子醬，小企鵝把大家的份都吃光光啦～～
清燉海鮮湯，裡面滿滿的海鮮料～湯頭清爽鮮甜，喝一口彷彿置身在海洋中
超新鮮的啦！！
高麗菜盤，企鵝麻最愛吃鐵板燒的高麗菜，經過鐵板炒過的高麗菜脆又甜
水份也都鎖在高麗菜中，加上鐵板的香氣，很好吃呢～
創意前菜～
乾煎曼波魚超軟嫩，沒有魚刺的曼波魚軟嫩又美味，很適合小朋友吃唷
還有香菇裡面包餡料再加上起司煎熟，多層次的口感讓人驚豔！！
日式海鮮飯～裡面有好多小魚小蝦唷！！吃起來鮮味十足，小企鵝及小海豚不愧是海底生物
吃得好開心ＸＤ
鐵町心作鐵板料理的做法有許多獨特的地方，因為請來的師父各個都有來頭
所以能變化出許多新奇的料理手法，當然相對的食材的口味就更多元化了
只用冰糖及鹽煙燻的鮭魚，作法超特別～
最後再用噴槍炙燒過～光只有看料理手法就讓人目不轉睛
超期待出菜的樣子！！
餐點上桌果然沒讓人失望～～嬌鮮欲滴的鮭魚好誘人
再加上好吃的白醬再一盤，軟嫩的程度讓人一口接著一口
鐵町心作鐵板料理的食材都超新鮮，光只有看生肉的紋路就知道品質使用較高的等級
食材新鮮了，自然不需要多做甚麼調味就很美味
菲力在鐵板上滋滋作響，看得口水都已經快流下來了～
鐵町心作鐵板料理不僅在食材品質把關，連擺盤也很用心
超漂亮的菲力牛肉熟度適中～切成塊狀一口一塊剛剛好
軟嫩的肉質將肉汁都鎖在裡面，一口咬下牛肉的香氣立刻散發出來
再加上見到酥脆的蒜片搭配起來簡直是人間美味，來這一定要點的一道菜啊！
您瞧瞧！！您瞧瞧！！好吃到冰淇淋都起火了！！
這可是主廚特製甜點，烤冰淇淋唷～大火超旺的
冰淇淋經過大火烤過竟然沒有融化～～香草冰淇淋在淋上草莓醬，絕對是小朋友的最愛
而下面墊的是鳳梨，先煎過的豐梨外皮包裹著麵包粉，增加了不同風味的口感
非常值得嘗試唷！！
另外還有飯後飲料水果茶～
以上餐點是套餐的份量，份量其實蠻多的，一個人肯定可以吃很飽！！
另外還有一些單點的餐點可以選擇～
像是牛肉就有沙朗或牛小排～每種口味都有獨特的風味
不同料理手法帶出不同的視覺及味覺效果，當牛肉在嘴裡化開時的瞬間
就覺得好幸福唷！！
牛肉卷也是不錯的選擇，一卷多吃的吃法真的是物超所值
有捲起司、松露、原味等，端看師傅當天的拿手好菜囉！！
薄片牛肉入口即化，超美味的～
香煎雞排也超好吃，肉質超軟的啦～一上桌就被秒殺了
加上搭配的蒜片及青醬，每一口都吃得到驚喜！！
企鵝麻最愛這道料理，沒想到簡單的雞排鐵板料理竟然也可以這麼異國風
帶有點南洋味道的鐵鍋料理竟然也出現在鐵板料理中，椰香醬汁加上乾煎的雞排
還有蒜片及洋蔥解膩，超下飯的！！在別的地方吃不到怎麼辦＞＜
超好吃的一道料理～～大推！！
另外也有鮑魚這樣的高檔食材唷！！在套餐裡也是有機會吃的到的！！
鐵町心作鐵板料理的食材相當新鮮，且料理手法多元化及用心
感覺就像在看一場魔術秀一般，將簡單的食材變成華麗的料理
喜歡多元嘗鮮的朋友可以嘗試看看唷～～挺不錯的鐵板料理～推！
～鐵町心作鐵板料理～
店家地 址：640 雲林縣斗六市中堅西路722號
預約電話：05-533-2616
營業時間：11:30~14:30, 17:00~21:30(週二公休)
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有時間回雲林我也要去吃看看!!!!我超愛鐵板燒的