高雄‧美食|元氣滿滿的早餐就是要來份燒肉歐姆蛋吐司《燒肉咬蛋-辛亥店》

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企鵝麻之前在台南吃過燒肉咬蛋的美味早餐後,就對燒肉咬蛋念念不忘~

這天來到高雄,當然也要來吃一下這只有在南部才吃的到的燒肉咬蛋

辛亥店的燒肉咬蛋跟台南店的餐點有些許差異,還增加了麵食及煎餃類唷!!

而且座位區更大了~橘色的燒肉咬蛋招牌超明顯的,相信走過都會對他行注目禮~

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點餐區以白色為基底,看起來相當的明亮~

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店內的餐點多樣,價格親民,也難怪中午時間整間店裡滿滿的都是人

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在辛亥店有新菜單,鐵板麵及爆汁脆皮煎餃!!

企鵝麻來的很不是時候,假日脆皮煎餃沒有賣啦~不然企鵝嘛好想吃

這是想讓企鵝麻下次再來的動力嗎??

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店內環境相當的不錯,跟一般傳統的早午餐店差很多

以深色系為基底帶出時尚風潮,但又有自然光灑入

明亮的空間讓吃個早餐也很優雅~

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店內很貼心還有設置洗手台在外邊~吃飯前跟吃完後小朋友可以洗洗手保健康!!

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在牆上看到店家還把使用的食材品牌都貼出來了~

這對於食安風暴大家都害怕外食的時代下,讓人多了一份安心

畢竟使用的都是大品牌的阿~

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燒肉咬蛋的廚房使用透明的玻璃,所以可以很清楚的看到廚房內的作業

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店家看企鵝麻在拍,很大方的讓企鵝麻進到廚房裡一探究竟

還好企鵝麻不會煮飯~不然好吃的秘訣就被學光光ㄌ啦XD

廚房空間不大,但讓企鵝麻驚訝的是,居然有五個人在廚房幫忙

可見生意有多麼的好了~

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井然有序的器具

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在製作吐司的過程,全程都戴著手套、帽子及口罩

這對於衛生來講將當的講究~~因為廚房真的好熱啊!!

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麵包上塗抹的不是外面自己做的沙拉醬~而是桂冠沙拉,難怪這麼好吃

不過企鵝麻看到直搖頭~~這本下的好重啊!!

因為平常去早餐店看到的都是人家自己最好黃黃的那種

沒想到燒肉咬蛋是用桂冠沙拉~~是說他們懶得調沙拉呢~還是真的不惜成本

開玩笑的啦~誰不會自己調沙拉啊!!為了節省成本動點手腳就可以調出一大鍋

使用市售的大品牌桂冠沙拉還是第一次看到!!但很有親切感~因為企鵝麻家裡使用的也是桂冠沙拉^^

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店長熟練的煮義大利麵~使用的也是大品牌的鮮奶油~店長下手好豪邁阿

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企鵝麻發現店家都會先將食物備料在一旁,這樣才不會手忙腳亂

而且廚房的狀況也都維持得很整潔乾淨唷~~

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好吃的培根蛋黃義大利麵完成了~~特別的是中間加上一顆生的雞蛋

企鵝嘛還沒吃過這種吃法呢~~這次沒點到..下次一定要來嘗試看看

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而在廚房的角落可以看到所使用的油是金牌大豆沙拉油~

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燒肉咬蛋的精華所在~~只用簡單的醬油、黑胡椒、奶油醃製好的燒肉就很美味

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碩大便是美~~十片的燒肉一起下鍋煎,肉片間出金黃色的色澤

加上孜孜作響的聲音,美味的香味讓企鵝麻忍不住啦!!

企鵝麻要出去吃燒肉咬蛋了~~

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這樣整桌的餐點~300元有找,就夠企鵝幫一家子吃了~你說划不划算啦!!!

餐點有:

招牌泡菜蛋餅+冰奶茶(55元)

燒肉歐姆蛋吐司+冰奶茶(80元)

泡菜燒肉吐司(60元)

泡菜鐵板燒(80元)

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燒肉歐姆蛋吐司~企鵝麻愛他的歐姆蛋,外面已熟的蛋汁包覆著未熟的蛋汁

吃起來真叫人再三回味~~而且加上吐司有抹上沙拉,所以吃起來不會乾澀

而重點的燒肉也醃製的相當入味~~搭配清脆的美生菜

多種滿足一次到位!!

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泡菜燒肉吐司

泡菜燒肉吐司的但使用的是荷包蛋~~但重點在於泡菜脆而不嗆辣

但又能帶出高麗菜的清脆口感,微辣的味覺刺激著舌頭的觸覺

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吐司內鋪上一層滿滿的泡菜,吃起來還蠻爽快的XD

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招牌泡菜蛋餅

好吃的蛋餅皮有著外酥內軟的口感~而且蛋餅皮吃起來是有嚼勁有麵皮香的

加上蛋餅裡面的蛋香,單吃就很好吃~~

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泡菜真的是店內的第二把交椅~~好吃的程度要自己去吃過才能體會啦!!

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而這盤泡菜鐵板燒是怎麼回事??

完全看不到麵,只看到滿滿的泡菜及荷包蛋~~鐵板麵已經被淹沒在下面了~~

企鵝看到時本來沒甚麼感覺~~但第一口吃下後,整盤通通是企鵝麻的

誰都不能搶!!

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因為他的麵條不僅不會太爛,有QQ的口感

重點是他的奶油味完全正中企鵝麻的胃,奶油味超香超好吃,大推!!!

加上泡菜的微辣以及清脆的口感,又為鐵板麵加分了不少~~

這真的是少數企鵝麻吃過的鐵板麵中數一數二的了~~~推推推….

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假日總是會想睡晚一點嘛!!沒關係,讓燒肉咬蛋陪你到中午~~

燒肉咬蛋的營業時間到一點~所以也可以當作午餐很好的選擇唷

夏天到了~想吃點東西又不吃不太下時可以來燒肉咬蛋

好喝濃郁的冰涼奶茶,加上香味十足的燒肉咬蛋及泡菜,不僅吃得飽也吃得巧

而且燒肉咬蛋對於食材的高品質要求,更是讓食安風暴中可以放心的店家

還不知道早午餐要吃甚麼嗎??快來燒肉咬蛋品嘗不一樣的美味~~

 

自強店

地址:高雄市自強三路222號

電話:02156879

營業時間:06:00~13:30

辛亥店

地址:高雄市左營區辛亥路201號(近裕誠路)

電話:05508855

營業時間:平日早上6點~下午2點  假日早上7點~下午3點  義大利麵 11:30開賣

台南店

地址:台南市南區大同路2段130號

電話:06-2130000

營業時間:06:00~13:30

 

 

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